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第532章孟川的烤肉技術


更新時間:2017年04月27日  作者:菠菜面筋  分類: 歷史 | 軍事 | 軍旅生涯 | 菠菜面筋 | 最強炊事兵 


小說:、、、、、、、、、

烤這個烤肉是挺講究的,畢竟蔬菜和肉在一塊,想一塊烤熟不容易,不過這并不是沒辦法解決的,最簡單的方法那就是給蔬菜刷上一層油。更新最快

平常咱們吃炭火烤肉的話,蔬菜表皮基本上都是發糊的,如果想要盡量少糊一些或者不糊的話,孟川有個小訣竅,那就是刷油,被油包裹著的蔬菜,比較不容易被烤糊,不過油太多的話,不僅對身體不好,而且還會膩,所以這個油也是有講究的。

這個油最好是用橄欖油,如果沒橄欖油的話,用色拉油也行,不過就口感和營養來說,建議最好還是用橄欖油。

孟川看了看正在給自己打下手的主廚,“朋友,給我一些橄欖油好么?”

主廚疑惑的看了看孟川,“橄欖油?炭火烤肉用不著橄欖油的。”

孟川笑了笑,“我烤的這個需要橄欖油,有么,遞給我用一下。”

主廚點了點頭,“當然有。”說著就遞給了孟川一瓶橄欖油。

孟川接過橄欖油,往蔬菜上抹了一些,主廚好奇的問道:“中尉,你為什么不往肉上也抹一些?”

“肉上面有油,沒必要再抹了,對了,在給我拿瓶黑啤吧。”

主廚見到孟川奇怪的烤肉方法,也不再多問,孟川要什么就給什么,于是抽出來一瓶黑啤酒遞給孟川。

這個炭火烤肉最出名的一點就是在鮮嫩多汁上面,所以孟川下一步準備在這個烤肉上面倒上一些黑啤酒,來突出一下多汁這點。

不過啤酒也不能瞎倒,要在肉快熟的時候倒才最好,要是倒早了,酒水都蒸發完了,那就得不償失了。

在外軍,廚房里的酒還不少,不光是黑啤酒,就連白蘭地孟川都看到一瓶,這可是高烈度酒,反正在咱們軍隊的廚房里,只能看到料酒,其他酒類,想都別想看到。

蔬菜有油的保護,基本上不會出現焦糊的狀況,孟川大概烤制了十來分鐘,肉就基本熟透,因為肉本來就是用香料腌制過的,孟川這在撒上黑啤酒的時候,頓時酒香四溢,讓戰士們嗅著鼻子聞了個不停。

吃不到這個烤肉,光聞味,戰士們就都向孟川伸出了大拇指,在旁邊幫廚的廚子更是驚訝,怎么這么怪異的燒烤方法,也能把這個烤肉做的如此完美,這香味,簡直比最正宗的炭火烤肉都要好香。

米哈伊爾少校聞到混合著啤酒花和香料的烤肉香味傳過來的時候,連忙對身后的警衛員加里寧說道:“快去把中尉烤的肉拿過來,讓我來嘗嘗華夏大廚做的炭火烤肉味道如何。”

62號聽到米哈伊爾少校的話后,鄙視道:“我就知道米哈伊爾少校這個豬頭會獨吞這些烤肉,真不知道這個自私自利的少校,如何能當上一營之長的。”

61號連忙勸道:“大庭廣眾之下,別這么說,本來咱們和他的矛盾就已經夠深了,別在篝火晚會這么好的氣氛下跟他鬧翻,吃不到就算了,反正咱們中午已經吃過了,沒什么好氣的。”

63號則一直盯著加里寧從孟川手中取走的烤肉,然后放在米哈伊爾少校餐桌前,當加里寧路過自己身邊時,烤肉香味差點把他一塊給帶走,當他看到米哈伊爾少校開始享受起炭火烤肉的時候,只能在內心詛咒米哈伊爾少校在吃烤肉的時候被噎死。

米哈伊爾少校在吃了第一口烤肉的時候,就深深的沉浸到美味當中了,過了好一會才緩過來,當看到旁邊的高隊長也盯著面前的烤肉,連忙說道:“高隊長,我知道你們天天都能吃這樣的烤肉,早都已經吃膩了吧,來,趕緊嘗嘗我們這里有名的紅菜湯還有白菜湯,這可是我們這里的特色,希望你們會喜歡。”

高隊長聞到這濃濃的烤肉香味的時候,口水都要止不住的留下來了,不過當聽到米哈伊爾少校的話,也無奈的搖了搖頭,“謝謝米哈伊爾少校,我正要嘗嘗這里有名的湯。”

孟川見到自己做的烤肉被米哈伊爾少校一個人獨吞之后,雖然心里很不爽,但是也沒辦法,誰讓他是這里的最高長官,于是只能轉頭對旁邊的主廚說道:“麻煩在給我一些肉,我在來烤上一些。”

主廚見識過孟川這神乎其神的廚藝,一點沒猶豫,立刻就遞給了孟川一些肉串,“中尉,您烤好之后,能否給我一串讓我嘗嘗味,我真的很想嘗嘗華夏人烤的肉。”

孟川點了點頭,“當然可以啊,那你也來一塊幫我串肉,這次我爭取多烤點,讓多點人嘗嘗我們的華夏人做出來的烤肉。”

這場篝火晚會,節目很精彩,不得不說俄國士兵在吹拉彈唱上面的確不錯,而且能歌善舞的人也不少,特別是手風琴,這幾乎是俄國人必有的樂器了,一場晚會下來,戰士們圍著篝火又唱又跳,真的很開心。

孟川烤肉的技術此時也發揮到了極致,基本上已經是上百串的一塊開始烤了,還好孟川的手速非常快,弄完這幾十串,又趕緊去照顧那幾十串,不過即使這樣,也絲毫沒有顯得手忙腳亂,一時間強大的廚藝盡顯無疑。

孟川高超的廚藝讓幾乎全營的戰士都盯著他看,此時孟川耳邊突然傳來了‘叮’的一聲系統音,“獲得外軍全營官兵的贊賞,廚藝值增加一點。”

孟川聽到系統音,心里一喜,喜的并不是增加了一點廚藝值,而是系統居然出現了,“系統大哥,你總算是出現了,我還以為你消失不見了呢。”

此時系統并沒有接孟川的話,而是提醒道:“提醒宿主,距離完成晉升上尉任務的時間,還有八個月,如果不能按時完成任務,屆時將回收藥膳菜譜。”然后果斷消失,任憑孟川怎么呼喚也在不出來了。

孟川對系統消失不見的情況,已經有點習以為常了,于是聳了聳肩,繼續開始烤肉。

此時米哈伊爾少校也吃完了孟川做的二十串炭火烤肉,滿意的拍了拍肚子,然后打了個飽嗝,看著高隊長,“高隊長,既然你們都是華夏部隊的特種兵,那你們的格斗技術應該很好了。”

高隊長點了點頭,“我的隊員們格斗技術都還可以。”

米哈伊爾少校笑了笑,“你說咱們當兵的,舉行篝火晚會,如果沒點比試節目的話,那未免太無聊了,不如咱們各出幾個人,來比試一下格斗,助助興如何?”rw

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