2016年2月份。
羊城，寧縣，白銀沙灘。
那一條狹長的商業街。
一間叫海邊小筑的餐飲店，不算太正式的開張了。
這間海邊小筑的餐飲店，并不算太大，面積大約只有三十多個平方吧。
這里是美式鄉村風格餐廳的裝修法，餐桌上面鋪滿紅白條紋餐布，復古的臺燈貼著餐桌擺放，透明玻璃墻的一面是藍色的遮陽傘和半身高的木柵欄……西部鄉村音樂響起，令人的心情都跟著明快起來！
而在裝修的墻壁上面，掛著一個菜單。
菜單上面，一共只放了八個菜。
炸玉米餅。炸玉米餅從墨西哥傳入美國，玉米餅填滿了餡兒，有點類似中國的烤鴨卷餅，菜肉結合，芳香四溢。一份一百。
阿拉斯加鱈魚柳，魚柳潔白光亮松軟，鮮嫩味美，為時令佐酒佳肴。一份二百。
紐約百吉餅。百吉餅發源于歐洲，但它在19世紀時期的紐約發展完善。盡管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉餅，但猶太人的熟食店至今仍然堅持用手卷。百吉餅是一種用面粉、水、麥芽煮熟烘焙而成的中間帶洞的面包卷。買百吉餅時不妨再加點奶油干酪和熏鮭魚。一份一百。
芝士焗龍蝦。芝士焗龍蝦味道很鮮美，龍蝦肉剛剛焗熟，爽口彈牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，吃一口香醇滿溢口中。一份一千。
蒙大拿牛排。在蒙大拿州，牲畜的數量比人還多，比例高達12比1。因此在蒼穹之州蒙大拿，您會發現頂級的牛排。而全天然的安格斯牛肉正是其中之一。牛排的美味度并不單單取決于其大小，還有它的熟度，牛排煎得越生越好吃。一份五百。
波士頓蛤蜊濃湯。每個波士頓人對最棒的蛤蜊濃湯都有不同的定義。蛤蜊濃湯用牛奶和奶油最基底，里面混有蛤蜊塊、土豆和蛤蜊汁。新英格蘭地區還有其他海鮮菜品，包括蛤蜊、半邊貝殼上的牡蠣和幼鱈魚。一份二百。
芝加哥熱狗。芝加哥是厚皮薩的發源地，但是其最著名的還要數芝加哥熱狗。這種放入維也納香腸的熱狗上面覆蓋著洋蔥、番茄、碎生菜、燈籠椒、希臘金椒和甜黃瓜末。一份一百。
新奧爾良秋葵湯。新奧爾良的生活中心除了聽爵士樂、柴迪科舞、沼澤藍調和啃咬帶餡煎餅，還有喝上一兩勺秋葵湯。秋葵湯是路易斯安那州人們的最愛。它是一種海鮮或熏肉蔬菜湯，用秋葵或者一種小麥和脂肪混合的面糊變得濃厚。新奧爾良有無數版本的秋葵湯，從經典的克里奧爾秋葵湯到辛辣的法人后裔版本。一份二百。
酒類到是提供很多種，百威啤酒，市面上賣的數種紅酒。
而此時，在巴臺坐著的年輕人，正是沈夜。
沒錯，開這店的人，就是沈夜。
沈夜先確定了開餐飲店。
本來想開一個粵式餐廳，但是想到中國菜多油，本身做的過程又麻煩，到時候做菜的時候麻煩，洗碗的時候也麻煩，油太多了連洗碗機也不好使。
干脆轉念一想，干脆開美國式餐廳，上美國美食算了。
反正美國的菜肴，做的過程簡單無比，吃飯后的盤子也可以直接扔到洗碗機當中去洗，簡單。
而滋味嗎？自然有餐風露宿這個神奇的調味料去搞定。
當然，簽好轉讓店鋪合同的時候是十二月份。接著馬上就過年了，所以沈夜并沒有趕在過年前開業，是在過年后開的業。也趁著這一個多月的時間，找了家會做美國菜的師傅，交了些錢學著做美國菜。
由于美國菜太簡單的問題，沈夜現在連一個人都不用請。
接著，就是坐在這里等生意了。
不過今天是開業第一天。
所以先來的是到不是客人，而是來給自己開新店捧場的親戚朋友。
老豆沈家平。
老媽林梅。
以及自己的大伯沈保平，四叔沈國平。老豆那邊一共有五人，分別是沈保平，沈家平，沈衛平，沈國平，以及五姑沈琴五人。
這五人當中就三叔沈衛平頗是有錢，但是沈衛平也一向瞧不起窮親戚，所以極少與其它三位來往，沈夜的開業自然請不動沈衛平。
老媽林梅那邊的親戚也來了幾個，大姨林春，小姨林竹。
這些親戚，本來是給沈夜開新店捧場的。結果看到了價格單，也不由的嚇呆了。
最后，還是五姑沈琴說話：“小夜，你這價格，是不是標錯了？最低的一樣菜，都一百塊錢一份。”
沈琴今年三十八歲，自己也是開餐飲店的，看著這價格，只感覺高在天際。
“五姑，我這是主打高端路線。”沈夜笑了笑：“高端路線要做的菜相對來說極少，而且利潤高。這樣我的休息時間多，又賺錢。多愉快的事情。”
沈家平冷笑了一聲：“你腦子被踢壞了？這種價格，又只是一個路邊小店，怎么可能有人來吃。”
“老豆，你不是一向不干涉我的事嗎。再說了，我感覺這樣我才會賺大錢。讓妹妹當上白富美。”沈夜悠然的說道。
林梅也看得頭腦有些發暈：“兒子，要不，你把格改低一點，一個菜二三十就差不多了。”
“老媽，你要信我啊。我說做高端餐飲就做高端餐飲。你放心好了。而且現代人有錢了，更需要高端餐飲。”沈夜自信的說道。
林梅見得沈夜這么說，也不由的猶豫了，她本來就是一個心軟沒有多少主見的女人。
見沈夜堅持，這些親戚都不好再說什么。
但是在心底的深處，這些親戚都不信，沈夜這個餐廳能開得下去。都感覺沈夜必然要虧本。
這價格，定得太匪夷所思了。
第一天，到是進來了幾個客人，但是那幾個客人一見這菜單，馬上轉身就走，顯然當成了殺客人的黑店。這年頭青島三十八元一只蝦的名聲才傳出來不久，誰想被這樣殺。
第二天，又進來了幾個客人，但是見到菜單之后，一樣是轉身就走。
第三天，進來幾個客人，還是轉身就走。
也即是說，沈夜前面的三，四天，營業額直接為零。
沈夜壓根不急，繼續的坐在巴臺上，聽著悠揚的英文歌曲，看著窗外那一片迷人的大海。
繼續的等待著客人，自己做菜用了餐風露宿，味道擺在那里，壓根不愁賣，只要穩坐釣魚臺就行。
（這幾章屬于過渡的章節。畢竟主角在暗中殺罪犯，但明面上也需要一個身份，賺錢讓家庭經濟條件變好。）