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第兩百二十九章 《拜托吧冰箱》12


更新時間:2016年09月28日  作者:明鏡依非臺  分類: 都市 | 都市生活 | 明鏡依非臺 | 韓娛之炫愛 


“好,那么現在拜托吧冰箱首次嘉賓對主廚的比拼,現在開始”成柱抑揚頓挫的大喊道

同一時間,大屏幕上的倒計時開始轉動起來,因為是主材料是番薯,所以都要先去皮,陳安夏一邊燒水,一邊拿起番薯去皮

另一邊米卡爾和李延福也差不多時間拿起番薯開始去皮

“哇”在底下的sunny、成柱和鄭亨敦看見陳安夏、米卡爾和李延福的手法,都不由的發出驚嘆聲

只見陳安夏、米卡爾和李延福都是選擇直接用小的廚師直接削皮,而且削皮的速度一點都不比別人用專業的削皮工具來的慢

最主要的是在削皮的同時,陳安夏、米卡爾和李延福還有心SI去觀察一下周圍的人,手上的動作并沒有停下來,好像即使視線不在上面,也不怕會削到手

就這份工,陳安夏已經獲得了在場廚師的認可,這份嫻的工沒有長年累月的料理經驗是絕對不可能擁有的

不知不覺大家的動作也在漸漸加快,同時,大家都選擇三種顏的番薯,每種削一個

“哦,我們看到安夏最先削完了番薯,比米卡爾廚師和李延福廚師都快”鄭亨敦這時候突然出聲道

米卡爾和李延福聞言不由的往陳安夏那邊看了一眼,果然,看見陳安夏已經削好番薯皮,現在已經在準備下一步了

而不一會之后米卡爾和李延福也都削好了皮,開始準備下一步,成柱見狀不由的大聲道“哦,米卡爾廚師和李延福廚師幾乎同時削好了皮,哇,這還真的是一場很激烈的斗爭呢”

sunny、鄭亨敦和其他6位廚師聞言不由的看了過去,就看見米卡爾和李延福已經削完了番薯皮,正在準備著各自料理的下一步

就在這時“剁剁剁”的聲音突然響了起來,將所有人的目光都吸了過去,只見披白圍裙的陳安夏,手上的光如影,飛快的舞動著,讓看的人不有些眼繚亂

“剁剁剁”的聲音就是從陳安夏的菜不停的敲擊著菜板發出的聲音,成柱猛地閉了閉眼睛,一邊出聲道“啊,不知道為什么,突然眼睛有點酸”

“我也是”一旁的鄭亨敦同樣閉了閉眼睛道

而陳安夏依舊不停的舞動著手中的菜,飛速的理著手中的番薯

“安夏不會在亂切吧”sunny呆呆的看著陳安夏手中那飛舞的菜疑道

“誒,應該不會吧”鄭亨敦也不確定的應道,不過陳安夏的廚師臺是新搭建的,所以因為角度問題,鄭亨敦和sunny看不到陳安夏菜板上已經理好的料理

這個時候成柱出現了,帶著鏡頭,徑直的走向了陳安夏,邊走邊說道“讓我們看看安夏到底在做什么吧”

頓時所有人的目光看向成柱,眼中是好奇,只見成柱這時候走到了陳安夏的邊,好像看到了什么,猛地發出驚呼聲道“哇,我的天哪,大發”

所有人見狀心中不由的更加的好奇,心中仿佛被貓撓過了一樣,急子的鄭亨敦更是急忙出聲問道“呀,哥,你到底看到了什么,快點說啊,不要賣關子了”

成柱沒有搭理鄭亨敦,而是等陳安夏停下手中的動作之后,從陳安夏的菜板上拿起了,一紅一白一紫的三薯塊,示意鏡頭對準自己手中的三薯塊,并且給三薯塊一個特寫

只見這時在大屏幕上就出現了成柱手中的三薯塊,成柱的是驚嘆的聲音也傳了出來“哇,一模一樣有沒有,三種顏的番薯被切成了一模一樣的大小,大發”

sunny和鄭亨敦都看傻眼了,原來剛剛的光如影就是為了將三番薯切成一樣的大小,這可能嗎?

“全都一樣大嗎?”崔賢錫也是忍不住問道

“至少我肉眼看過去都差不多大小”成柱也不敢保證是不是完全一樣,但是至少肉眼看過去是差不多大小,這時鏡頭也給了陳安夏菜板上的三薯塊一個特寫

“哇,這份工我自嘆不如”李元日忍不住感嘆道

“阿一古,還好我把安夏讓給了我的師傅”風這時候也忍不住感嘆道

其他廚師也都忍不住點了點頭,就這份工,不知道要過多少人

而現在陳安夏、米卡爾和李延福三人都在專心的準備著自己的料理,自己的料理并不像之前李元日對決風那樣,只側重料理的‘’就好了

自己的料理必須含‘香味’三絕,這樣自己做的料理才有競爭力,才有可能獲勝

這時一旁的陳安夏已經將三薯塊倒入沸騰的開水中,成柱這時候分別走到了米卡爾和李延福的旁,也給了他們所切的三薯塊一個特寫

相比于陳安夏的三薯塊,米卡爾和李延福的三薯塊,總的來說有點慘不忍睹,大小不一,形狀各異,不過,這些都不是關鍵,最關鍵的還是最終料理的味道

料理的三絕‘香味’,為什么將‘味’排在最后,那就是因為‘味’是最重要的,前面的‘’和‘香’都是用來輔助‘味’的,就像是紅需要綠葉來襯托一樣

這時候,米卡爾將大蒜切碎,倒入熱油中,頓時一股撲鼻的蒜香味傳來,讓靠近的人忍不住咽了咽口水

米卡爾做的泡菜紅薯燜面的做法,和陳安夏還有李延福的做法并不一樣,米卡爾的做法是先將紅薯切塊,然后倒入蒜香熱油中炒勻,再加入米卡爾現場配的味醬

緊接著要倒入適量的冷水再加熱,最后將面條均勻的碼在紅薯上,利用煮紅薯的水蒸氣燜面,最后在加入切好的泡菜和味醬炒勻,這樣泡菜紅薯燜面就做好了

而李延福廚師的拔絲三薯則是,先將地瓜在熱水中過一遍,然后倒入沸騰的熱油中炸至外表硬,然后撈出來備用

在拔絲三薯中最難的可能就是這個‘絲’的制作,很多人自己做拔絲地瓜都是倒在了這個地方,不過這顯然是難不****延福

一切都在順利的進行著,陳安夏不時的檢查著沸水中的番薯的狀,番薯加泡菜的關鍵就是這個番薯不能太爛,也不能太硬,所以這個時間要把握好

切成差不多大小就是為了讓所有的番薯都差不多時間煮,然后就是泡菜的理,陳安夏的泡菜全都是自己配的,只此一家

至于味道,之前李元日和風做的料理的時候,sunny和鄭亨敦還有成柱、幾位廚師都嘗過了,都對陳安夏自己做的泡菜贊不絕口

因為泡菜的香氣并不濃郁,又是腌制品,香氣根本抵不過其他兩人,所以陳安夏就是微爐稍微的加熱泡菜,讓泡菜的香氣散發出來

最主要的是陳安夏多年吃番薯加泡菜的經驗告訴陳安夏,多少量的番薯配多少量的泡菜口感才是最佳的,這一點陳安夏有著其他人都沒有的優勢

陳安夏將番薯切成差不多大小也是為了好搭配這個比例,不知不覺間,陳安夏、米卡爾、李延福三人的料理相繼做好了

時間也到了

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