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第一千四百三十四章


更新時間:2019年10月21日  作者:Mio澪  分類: 職場 | 娛樂明星 | Mio澪 | 李教授的首爾悠閑生活 


作者:Mio澪

因為旅館這里有提供懷石料理的緣故,李澤晗他們今晚也省去了另外找地方解決晚餐問題的工夫。

可以在享受完溫泉,舒緩了身體的疲勞后,再來享受精心準備的懷石料理。

這絕對是一個不錯的體驗。

“在酒店里住著的時候還沒什么實感,來到旅館住下后,才有了這是在旅行的感覺。”李孝利笑著對著李澤晗他們說道。

“確實是這樣。”李尚順同感的說道。

“待會咱們按照制定好的行程去到那些景點游玩,怒那你們絕對能更有實感。”李澤晗笑著說道。

“我的期待感可不低,希望那些景點不會讓我失望。”李孝利伸了個懶腰說道。

“這個待會去到那些景點就知道。”

“現在咱們首要的,還是先去找一個地方解決早餐問題。”

李澤晗捂著已經開始抗議的肚子說道。

“行,那咱們就趕緊出發吧,免得把你小子給餓壞了。”李孝利注意到李澤晗的小動作擠眉弄眼的對著他說道。

“咱們去吃什么?”李澤晗面不改色的問道。

“要不咱們去吃拉面?”金泰熙提議到。

“貌似這么來了這么多天,還沒有去吃過拉面。”李澤晗摸著下巴說道。

“雖然沒試過早餐吃拉面,不過如果是去吃骨湯面或者是清湯面的話,倒也沒什么問題。”李尚順對此并沒有意見。

“那就這么決定了咱們就去找家拉面店來解決午餐問題。”李孝利直接拍板決定到。

在讓了旅館老板的孫女推薦了一家附近的拉面店,并問清了大概的位置后,李澤晗他們就出發。

按照旅館老板孫女所說的路線,找到了那家拉面店。

在點好了各自想吃的拉面后,李澤晗就興致勃勃的開始了他熱衷的美食科普時間。

金泰熙對此早已經習以為常,所以不會去阻止。

李孝利夫婦因為沒有其他的事情可做,也沒有開口阻止的打算。

拉面這種食物,其實當年是由中國流傳到日本去的,事實上,在日本的三大面(烏龍,拉拉,蕎麥)中,只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食,而中華料理中為人所熟知的拉面,正是現今日本拉面的原身。

在日本對拉面最早的歷史記載,是在西元一七零四年,一位名叫安積覺的歷史學者在「舜水朱式談綺」書中提到中華面,以及水戶黃門曾經吃過類似烏龍面的面食。

就一般的認定,拉面的技術是在西元一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱。

由於明治五年時日本和滿清簽訂了「日清友好條約」,使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶和長崎,因此中國人聚居的地方便有了「中華街」的形成,而拉面的技術也就是從這些地區流傳出去的。

當然,在一九一二年時還沒有拉面這名詞,當時的日本人稱拉面為「龍面」,也就是指龍吃的面(龍的傳人及中國人)。

而且當時的日本拉面店,店主人和店員都是穿著中國式的服裝作為制服。

拉面一詞的語源由來有很多種說法,比較常見的說法是認為因為拉面是不用刀切,只由廚師用手拉扯而成的面條,所以稱之為拉面,如果從語音來推測的話,這種說法有幾分可信,不過也有人說老面、柳面才是拉面的語源。

住在橫演中華街的華僑,大都來自廣東或福建,因為南方人習慣以鹽調味,所以中華拉面以鹽調味、而以雞骨或豬骨熬湯的湯面為主流。但是為了迎合日本人的口味,有些拉面后來改以醬油調味,因此才有日本拉面的誕生。所以,所謂的日本拉面就是日本采取中國面食的精華,加以研究制作出來的日本式中國拉面。

之后,傳統的拉面經過日本人不斷地研究改良與創造,成為了現今所見,日本獨有風味的一種面食,拉面不但被日本人發揚光大,其影響力更擴展到全世界。

許多中國以及日本以外國家的人,都認為拉面是從日本發源的食物,甚至有許多中國人也有同樣的誤解。

最早的拉面店,是明治四十三年在東京淺草開張的「來來軒」,來來軒把日本的傳統湯頭─柴魚、昆布高湯,混入豬骨或雞骨熬制成的高湯中,而東京風味的醬油拉面,就是從這里開始的。

現在的日本面食專賣店,一般都以自家獨特的醬汁加入高湯稀釋。

這種店家也幾乎都以醬油調味為多,少數以味噌或鹽調味的只是為求變化,不會是店家的秘傳招牌面。

不論是日式拉面或中華拉面,都是品嘗其面條和湯汁,中華拉面保留了中國正統的湯面形式,以配料來展現其獨特的味道,而日式拉面配料較少改變,一般都是以玉米、叉燒、海苔、筍干、蛋、豆芽、海鮮等為基楚再做變化,不過拉面本身并不會因為這些配料的不同而有所變化,因為湯頭及面條的融合才是絕佳拉面的重頭戲。

由于拉面在日本已有近九十年的歷史,期間,為適應不同地區居民的口味,因此產生了各種變化,拉面的烹調技術及風味也分成多種流派。不過基本來說是分成了北、中、南三大區域。初期大部份的業者都是使用手推車,以流動攤販的方式來經營;現今在上野、橫濱等地區仍然可以找到這種掛有「拉面」片假名招牌布的流動拖車式的拉面攤。

在二次大戰期間,日本的經濟嚴重蕭條,在生活物資異常缺乏,身上沒有多少錢,但是又想吃美食的心態下,拉面和可樂餅這類簡單、節省、好經營又美味的食物,漸漸的成為大家最常吃的料理,也理所當然的成為日本人最喜愛的料理。

在日本鬧區,一條街上往往同時有數家拉面店在做激烈的競爭,也因此使得拉面的口味日趨講究,制作過程也漸漸的越來越精致繁復,再加上一些如電視冠軍之類的熱門電視節目推波助瀾之下,吃拉面在日本幾乎已成為了全民運動,目前全日本大概有二十萬家以上的拉面店,在日本的橫濱甚至還有以拉面為展覽主題的博物館(橫濱市港北區橫濱21421),這所博物館是拉面迷必去的朝圣地點,它是目前唯一對拉面資料收藏較為完整的主題博物館,內容包羅萬象,開幕以來參觀人數已突破四百萬人次。

日本拉面除面的粗細外,一般以湯料味道大致分為四類,分別是骨湯面、清湯面、醬湯面、醬油湯面。

骨湯面以豬骨或雞骨為原料,味道濃厚。清湯面則清澈見底,調味以鹽為主,味道清淡。

醬湯面以日本的大醬為原料,醬香味濃。

醬油湯面一般以醬油為原料。但不管何種拉面,除上述原料外,日本的拉面湯料中一般還要加入各家的獨特味道,如放入海帶、竹夾魚和青菜甚至蘋果等,各家的湯料各俱微妙的區別。

在日本,只要提到幾個地名便會讓人聯想起當地口味獨特的拉面,像北海道有味噌口味的“札幌拉面”;以醬油口味知名的“旭川拉面”;鹽味清湯的“函館拉面”;東京則以“醬油拉面”著稱;九州以濃稠豬骨湯的“博多拉面”聞名。

日本拉面的配料是出了名的多,其中少不了的有叉燒、筍干等等。在日本,很多店都會讓客人自挑配料,可以加鹵蛋、蔥花、海苔等,有的還會準備免費的蒜泥、芝麻、紅姜、榨菜等任君取用。

“原來這拉面里面還有這么多學問,今天真的是漲知識了。”李孝利在李澤晗停下來喝水滋潤喉嚨的時候,一臉感慨的說道。

“可惜最多十分鐘,你就會把澤晗他剛剛說過的那些知識給忘的一干二凈。”李尚順笑著說道。

“偶吧,你昨晚可是答應過我,旅行期間不會拆我臺的。”李孝利語氣不善的說道。

“我說的是盡量不去拆你臺。”李尚順喝了口茶說道。

“我可不管,反正之后你再拆我臺,那我也顧不上孩子們還在,跟你好好的理論理論。”李孝利威脅意味十足的說道。

“難道我們能目睹到那傳說中的家暴現場。”李澤晗看熱鬧不怕事大的說道。

“澤晗啊,這個時候請保持安靜。”李尚順對著李澤晗做了個噤聲的動作說道。

“偶吧你如果不那么做,澤晗他也沒機會起哄。”李孝利白了李澤晗一眼后沒好氣的對著李尚順說道。

“還是那句話,我會盡量克制自己。”李尚順摸了摸鼻子說道。

因為大多數情況。他都是下意識的就去拆李孝利的臺,所以實在是沒法給出肯定的保證。

好在就在這時,他們點的拉面開始陸續送了過來。

算是幫李尚順解了圍。

在解決了早餐問題后,四人就直接回到了車上,打算正式開始他們今日的行程。

而他們選擇的第一站則是箱根這里極具人氣的箱根玻璃之森美術館。

箱根玻璃之森美術館HakoneVianGlassMu色um,創建于1984年。

是日本第一家專門展出威尼斯玻璃杯的美術館。

這里的藏品以15~18世紀威尼斯制作的玻璃器為主,它們與意大利佛羅倫薩著名的梅地奇家族(Medici)、聞名世界的猶太財閥羅特席爾德家族(Rothschild)等著名望族有著很深的淵源,此外還有19世紀下半葉后的現代作品,共收藏約620件,展出約100件。

2012年日本《朝日新聞》曾做過《你最想訪問的日本國內美術館》調查,箱根玻璃之森美術館名列第13名,第1名到第12名為東京國立博物館、國立西洋美術館、三得利美術館、國立新美術館、大原美術館、足立美術館、京都國立博物館、東京都美術館、奈良國立博物館、普利司通美術館、金澤21世紀美術館、東京國立近代美術館,由此可見箱根玻璃之森美術館的人氣度有多高。

據介紹:箱根玻璃之森美術館近幾年平均每年訪客約50萬,男女比例為15:85,女性占圧倒多數。旅游旺季時每天來客最多可達3000人,平均逗留時間為2~3小時,最重要的是回頭客達50左右,所以,從1984年開業以來一直沒有虧本過。

踏入箱根玻璃之森美術館就像進入了童話世界,在綠色遠山的襯托下,意大利風情的庭院展現在人們面前。在這優雅的庭園里,分布著美術館、商店、咖啡廳、體驗工房,園子的縱深處還隱藏著一條清新的林中棧道。

特別引人注目的是在連接庭園到美術館入口處的橋上,搭起的全長約10米的水晶玻璃拱廊。約16萬顆水晶玻璃隨風擺動,散發出耀眼的光芒。

當然,最令人驚嘆的還要屬禮花樹「Fontana」噴泉,陽光下熠熠生輝的禮花樹是世界上獨一無二的禮花樹代表作品之一,高8米、由4萬5千顆水晶玻璃制成。

館里還有露天咖啡館,可以一邊傾聽意大利民謠歌曲一邊品味茶的芳香。

另外還有能體驗玻璃工藝制作的體驗工房。

可以借此來親手制作此行的紀念品。

館內四季盛開著不同的鮮花,配合著不同的季節還會開啟不同的觀賞燈,一年四季都有不同的樂趣。

剛一下車,李澤晗他們就被入目的景象給吸引了注意力。

停車場周邊,除了濃郁青翠的植物外,還有別致的、奇特的綴滿玻璃珠的樹木迎接到來的客人。

走進箱根玻璃之森美術館大門,倒是有幾分曲徑通幽的意境,走幾步、下個樓梯、鉆個門洞,就有一番新天地,上上下下,層次豐富有致,景色精巧典雅,充滿了藝術趣味。

進入園內,展示在游客面前是一副濃縮的歐式風情美麗畫卷。

噴泉池水、如瀑布般的玻璃回廊、優雅石橋和古堡建筑,還有點綴的各色植物。

這是箱根玻璃之森美術館戶外作品的代表,被稱之為“夢之回廊”,它由35000多顆捷克水晶組成,有著恍如迷夢一般的美麗童話意境。

猶如瀑布一般的水晶回廊,在陽光燦爛的日子里,會閃爍出繽紛耀眼的色彩。

在時逢雨天不得一見,但是和雨水融為一體的幕簾,倒也有另一番風情,像是從天上傾盆而下的雨簾似的。

恰好今日的天氣還算不錯。

看著那陽光照耀下的夢之回廊,金泰熙和李孝利是完全壓制不住那激動的少女心。

由于被這片巨大的水晶幕簾所籠罩,這座大理石小橋被譽為世界唯一的水晶橋。

因為金泰熙和李孝利被迷住了眼的緣故,四人就暫時停下了腳步。

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