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“小朱，既然這樣的話，我明白再來吧，不能打擾到你釀酒啊，鍋爐方面隨時都要注意的，千萬別燒鍋！”馬國風年輕的時候也釀過酒，明白農家釀造米酒的方式，因此千叮嚀萬囑咐地道。閱讀
好酒的他光從氣味上就能夠判斷出這鍋酒只要釀造成功了，必定是瓊漿玉液，所以花些時間等待是很值得的。
朱仁明點了點頭，送走了馬國風師徒二人，剛進車內，馬國風的徒弟曹德就忍不住了，說道：“師父，您老人家為什么不說打算收購兔毫盞呢？您不是總說藏館內少一件代表宋朝器皿最高杰作的古董嗎？怎么不跟他收啊。”
“小曹，君子不奪人所好，小朱他對這個兔毫盞也是喜愛萬分的，很難轉讓的。”馬國風搖了搖頭說道，曹德所說的藏館是馬國風私人開設的“國風藏館”。
里面收藏的都是他這幾十年淘到的古玩，上到春秋戰國，下到清末民初建國，每個時期都有幾件不錯的藏品，可謂是桂市真正的古玩大家。
馬國風離開了人民農場，朱仁明繼續在外面釀酒，到了晚上8點多的時候才收工。
朱仁明測量下了度數，比之前高了幾度，達到了53度的水平，并且出酒率也達到了50的程度，忙活了一整天，朱仁明釀出了50斤左右的白酒。
因為明天馬國風要拿拿酒，太高度的白酒老人家喝肯定是不行的，酒精含量太高了，又不是拿來泡藥酒的。
所以朱仁明嘗試兌了兌山泉水，嘗了嘗之后，對比了純白酒的味道。
發覺兩者雖然口感上有些許差距，但是總得味道還是不變的，并且度數降低了，入喉的辛辣感會降低許多。
“品質上雖然下降一個層次了，但是比一般的米酒也要好上不少，跟第一鍋的純白酒差距不大。”這是朱仁明對兌水之后的農家仙酒的評價，能夠達到第一鍋的水準就已經極為不易了。
第二鍋的高度白酒，酒香味雖然很濃郁，但是相應的有些刺激喉嚨，后勁也是比較大的。
朱仁明把50斤的純白酒兌成了100斤的勾兌白酒，朱仁明一開始也不知道降度不是簡單地勾兌水。
但是經過開始勾兌了些山泉水，品嘗了一番，覺得味道還不錯，因此一次性就勾兌了這么多山泉水。
當朱仁明去網上查詢了一下才發現，簡單勾兌山泉水的話，不僅會導致白酒的口感、存儲時間等方面降低，而且白酒特有醇香也會消失殆盡。
“但是我沒感覺勾兌白酒和醇酒有什么不同的？”朱仁明測量下了，勾兌了山泉水的農家仙酒的度數降低到了二十度左右，類似于市面上的白酒度數，不過那種便宜的白酒一般是用酒精、水、香精勾兌的，而朱仁明則是用仙酒和水勾兌。
“一定是酒的品質不一樣導致的，仙酒畢竟是由仙米釀造而成的，所以就算勾兌了水，口感、外觀、香氣方面都不會差很多。”朱仁明覺得以后釀造酒的利潤會加大許多，普通的米酒怎么能夠兌這么多水啊，50斤的白酒，兌到6070斤就算不錯，而朱仁明則一樣勾兌到了100斤，朱仁明可謂是名副其實的“奸商”！
其實一開始他就是想著降度的，但是又沒這方面的經驗，所以采取了比較笨的方式，用水勾兌。
如果是普通的米酒，這么勾兌的話，50斤的白酒基本算是毀掉了，寡淡如水的勾兌酒別說是賣了，自己喝都喝不下。
這也是多虧了是用農家仙酒勾兌的，而且發酵的時間比較長，因此勾兌的山泉水也能夠保持一定的酒香味，不至于失去了白酒的特有的口感。
并且二十多度的話，對人的身體健康還是不錯的，50多度的高度酒，要是讓馬國風來喝的話，很容易喝出病的，后勁太大了。
盡管是仙酒，后勁的負面作用會降到最低，但是身體內部是最敏感的，血液的酒精含量是不會變的，而且器官方面的壓力也會大許多。
次日中午的時候，馬國風如約過來拜訪，朱仁明把冰箱里面冰凍的人民土豬肉搞了幾斤做了紅燒肉、酸甜排骨。
還有昨天晚上種的一些蔬菜撒了一些仙水催大的新鮮蔬菜，一桌子簡單的家常菜就這么做好了，為了感謝馬國風的免費鑒定，朱仁明這么招待是很有必要的。
“來，來，馬老，曹兄弟，快，別愣著了，大家碰一杯吃菜，都是家常菜，沒什么特別的，大家別見怪啊。”人民農場很少有人拜訪，今天朱仁明作為東道主，盡地主之誼是應該的。
而且能和馬國風這類古玩鑒定大家認識，以后朱仁明要是再得到什么寶貝的話，也可以跟馬國風交流交流。
蹭幾次免費的鑒定還是不錯的，沒這方面的人脈，就算有錢的話也請不到馬國風來鑒定。
“好酒啊。”桌面上的白酒是昨晚朱仁明用山泉水和農家純仙酒勾兌的，因為是仙酒的原因，勾兌之后，口感、味道方面相差不是太大，比一般的白酒還是好上了這個層次，馬國風僅僅是喝了一口就知道這酒的不一樣了。
大家碰了一杯白酒，習慣性地夾菜吃了吃，馬國風吃了一塊紅燒肉，表情頓時愣住了，曹德也說不出話來，夾得是一塊醋溜白菜。
“小朱啊，沒想到你的廚藝會這么好，這是我吃過得最好吃的紅燒肉，要知道我是不太喜歡吃肉的，今天這盤紅燒肉給我一個人估計都吃得完啊。”馬國風又夾了一塊酸甜排骨，又是一陣稱贊，搞得朱仁明都不好意思。
除了食材方面的優越外，事實上朱仁明還投機取巧了一番，稍微添加了些仙廚調味料。
正是這番類似于香料的添加，使得菜品的整體層次又提升了幾個層次，菜好吃，飯也不賴，酒相應的喝了不少，酒桌上賓主盡歡，不知不覺喝得稍微有些多了。
曹德因為要開車，并且要照顧自己的師父，所以并沒有喝酒，只是在吃菜，話都沒說幾句。
因為嘴巴里面都是肉和菜，塞得滿滿當當的，朱仁明考慮到這一點，所以炒得菜，量都很足。
三個人的話，他炒了六人份的菜，畢竟喝酒的話，時間會長一些，一邊聊天喝酒，沒菜下酒怎么像話啊。