選擇：
顏小熙道：“返利是這么回事，我給你舉個例子，就是你們每年在我這里拿貨，一年下來，你們拿十壇，我返給你們一文錢的利錢，你拿一百壇，到了年根地下，我給你返十文錢，你拿一萬壇，我返給你一千文錢，就是這么個意思。13579246810ggaawwx”
趙掌柜聞言，不由得倒吸了一口涼氣，“二妮子，你這個法子，可是讓我很難跟東家交代的！一年拿一萬壇醬豆腐，才返一兩銀子？”
顏小熙笑道：“趙掌柜，你這么算賬可就不對了！你得想想，光咱‘青縣’就有多少百姓，這十里八村的，一萬戶人家總有了吧？哪怕有只有一成的人吃咱這醬豆腐，也得一千壇，一家三口，十天吃一壇，那么這十天可就是一千壇。一年就是三萬六千五百壇！”
趙奎苦著臉道：“那一年下來，也只能給我們省下三千六百五十文錢啊，合三兩銀子，不合適，這生意不合適。”
顏小熙不慌不忙地道：“趙大叔，你先別急啊，我剛剛就是給你舉個例子，這一百壇的，和一千壇的，能拿到的返利可是不一樣的。你若是一年下來，只拿了一百壇貨，我只給你十文錢的返利，但是如果你拿到一萬壇，可不是一千文的返利，而是三千文。”
“既然這樣，那我回去同我們東家商量一下！”趙奎沒敢擅自做主，于是決定回去請示一下白老爺。
轉過天來，白老爺便親自來到了顏小熙家中，他壓根就沒想到，顏小熙一個小丫頭，竟然能想出這么絕妙的主意，不由得覺得這個丫頭是個人才。
顏小熙沒想到，今天白老爺居然會親自過來，趕緊把他迎了進去，然后讓宋婉月沏茶。
“白老爺，沒想到您今兒會過來，快請坐！”她熱情地招呼白老爺，她這生意能不能掙錢，全看白老爺的決定了。
白老爺坐下之后，笑著開口道：“丫頭，昨兒趙奎回去以后跟我說了你的意思，關于你說的返利的規矩，我覺得還行，就是我覺得，你給的返利有點少了，你看，咱們這返利，能不能再談一下？”
“談一下也成！”顏小熙笑道。“做生意原本就是坐地起價，落地還錢，白老爺，你說說，你是個什么意思？”
白老爺便伸出一根手指頭，開口道：“每壇醬豆腐，你都要給我一文錢的返利，那這生意才有的談！”
“白老爺，您這不是落地還錢了，您這是要我的命！”顏小熙開口道。“我這一壇子醬豆腐，本來是十文錢的，八文錢給您，已經是價了，圖的就是一個量。您看我們這一大家子，人吃馬喂的，總不能不掙錢啊。”
白老爺呵呵一笑，“那你就再還個價吧！”
顏小熙想了想，開口道：“年底的時候算賬，超過一萬壇，我給您三文錢十壇的提成，除此之外，我都給您一文錢五壇的提成，真的不能再少了，再少的話，咱們這個生意就沒有辦法談了！”
白老爺低下頭，暗暗地算了算，這樣一來，若是一年能出三萬多壇的話，一年大概能省下十兩銀子。
不要小看這十兩銀子，能買兩、三畝地呢。
于是他點了點頭，“好，那就照你說的做！”
“既然如此，咱們現在開始打契約吧！”顏小熙道。“有了契約，才好做事，您交一百壇的錢做定金，以后的錢，您的人過來拉貨的時候現結，也就是說，我手里壓您一百壇貨錢。您看如何？因為今年只有半年時間了，所以今年就暫且算了，咱們今年就按照三文錢十壇的返利給您，等轉過年來，就得嚴格地按照合約進行返利了。”
“那好，簽合約吧！”白老爺答應了她的要求。
顏小熙便請他們二人稍候，自己出去，打發顏小芳去把顏小東叫回來，同白老爺簽合約。
她以后早晚要離開這個家的，顏小東以后就是這個家當家做主的人，所以，她必須要讓顏小東趕緊成長起來。
隨后，她取了筆墨紙硯，回到上房，熟練地磨了墨，然后起草了一份契約。
“哎呦……”白老爺和趙奎都驚訝得不得了，白老爺吃驚地開口問道。“丫頭，你還會寫字？”
“我娘教給我的，我娘識文斷字的，都是我姥姥教的好。”顏小熙一邊說著，一邊把契約寫完，字體非常的工整，乃是標準的楷書。
白老爺看了，不由得嘖嘖出生，“真是好字，可惜了，可惜了啊，是個丫頭，不然的話，真是會前途無量！”
顏小熙笑道：“白老爺你過獎了，我便是個小子，也不打算考功名啥的，我這個人啊，沒規矩慣了，若是考了功名，以后難免受拘束。”
白老爺眸光閃了閃，“看不出，你還是個有見識的丫頭！”
顏小熙將寫好的契約遞給他，“白老爺，你看看，這契約還成不？”
白老爺看了看，只見上邊把條款列的巨細匪遺，而且，條款寫的還很公正。
顏小熙在上邊寫得很清楚，如果醬豆腐出去，七天之內，有壞掉的，她包給換新的，超過七天就不管了。
這時，顏小東已經回來了，等他參見過白老爺和趙奎，顏小熙把事情的經過給他講了一下，“東哥，這個家雖然是我當家，但是我只是暫時替你當家而已，等你娶了媳婦，這個家就要交給你和我嫂子來當了。所以，打契約什么的，都要由你來打契約的。”
顏小東聞言，不由得一愣，”可是，這些都是二妮子你……”
“沒有可是！”顏小熙便把那份寫好的契約拿了過來，開口給顏小東念了一遍。
顏小東前一天已經聽了顏小熙的講解了，明白了顏小熙的經營理念，所以沒有什么疑問。
顏小熙便又將這份契約抄寫了一遍，讓顏小東拿出之前已經給他刻好的印章，章上刻著“顏記顏小東”五個大字。
顏小東在上邊按下自己的章，又按下自己的手印。
白老爺也依樣拿出自己的印章，按了章，又按了手印。
至此，一份契約便打好了。
打好契約，白老爺交給了顏小熙八百文錢作為定金。
顏小熙把錢收下，隨后盛情挽留了白老爺和趙奎在家里吃飯。
之前，縣太爺來的那天，白老爺在這里吃過飯，知道她家的飯食不差的，不像那些普通的莊戶人家，家里那么的粗茶淡飯。
于是，白老爺欣然答允了顏小熙的挽留，準備留下來吃飯。
顏小熙便趕緊出去，讓宋婉月和顏小楠、顏小芳準備午飯，又把顏七爺父子三人叫了回來，同顏小東一道，陪著二人說話。
顏七爺是個木訥的人，最多也就是陪著坐著，但是顏北曜和顏北武這兩塊料可不是普通人，論吹牛皮，這兄弟二人的功力無人能及。
顏小熙張羅著準備好午飯，留白老爺和趙奎二人吃喝之后，才送他們離開。
他們才走了沒多久，李若清便來了。
李若清在西廂房坐下之后，便開門見山地表明了來意，“二妮子，你上次讓我們捎回去的醬豆腐，村子里的人都說好吃，都想買，你姥爺說，讓我拉一百壇回去，錢我都給你帶來了。”
顏小熙笑道：“成，大舅，我也不賺你們的錢，這醬豆腐，你一壇給我三文錢的本錢就成！”
“三文錢哪兒成啊？你這醬豆腐不是十文錢一壇嗎？”李若清怕她賠了，不由得搖了搖頭。
顏小熙開口道：“大舅，你就放心吧，我是誰呀？我可是咱們‘軒轅王朝’未來第一有錢的小富婆，我能做賠本的生意嗎？大舅，不信的話你聽我給你算賬，這小壇子，我們是一文錢兩個買的，一壇子醬豆腐，也不過兩文錢的豆腐，那些調料也是有數的，三文錢的本錢足夠的。只不過，大舅你別把這個事說出去，我給‘福裕樓’都是八文錢一壇呢。”
李若清便點了點頭，然后打懷中拿出一貫錢來，數了三百文給顏小熙。
顏小熙把錢收進錢匣子，然后留李若清住了一晚上，因李若清不方便住在妹子屋子里，便又去了九奶奶家借宿。
轉過天來，一大早，顏小熙便打發顏小東、顏小楠和顏小芳幫忙，把一百壇醬豆腐給李若清放到馬車上，用擋板擋好了，中間再放上麻繩，避免壇子會相互磕破，這才送李若清離開。
顏小熙一直將李若清送到村口，她看著李若清遠去的身影，心中暗暗想著，不如找個機會，還是把釀果子酒的手藝教給姥爺一家。
這做醬豆腐的生意，雖然也掙錢，但是盈利終歸不如釀酒，掙的只是些小錢罷了。
她轉身回到屋子里，開口問李梅英，“娘，我問你個事唄？”
“什么事？”李梅英懷里抱著小兒子，笑著問道。
“我想問問你，咱們村子附近，有沒有擅長編籃子的？”顏小熙開口問道。
她剛剛幫大舅裝車，覺得特別的不方便，便想找人一些藤箱，就跟現代的包裝箱一樣，一個藤箱里可以放固定數量的小壇子，這樣一來是方便計數，二來也不容易摔壞。