第二百八十九章新甑酒香
類別:女生頻道作者:司藥娘子書名:
這事兒吧,說大事不是大事,江夏相信,即便她不出手,幾個小子出面也能把這事兒擺平了。
但,事關著少男少女的懵懂感情,一個處理不好……
江夏倒是不擔心吳家大少爺,也不擔心其他幾個傻小子,她擔心的是豆腐劉家的小娘子!這事兒是她知道了,若是吳知府夫人知道了……難道會不管不問,聽之任之?怕是會怪罪道劉家小娘子身上,怪她個不守婦道,**公子哥兒吧!
破家的知府,滅門的縣令。知府夫人雖說沒有直接權益,但想收拾一個豆腐的人家,也簡單輕松。
這事兒,她知道了,就想著,怎么樣搭把手,既能向幾個傻小子交待,又不至于牽連到豆腐劉一家……轉了兩圈,一時也想不起完全之策,江夏嘆息一聲,也就暫時撂開了手。
臨睡之前,江夏又難免念及京城的徐襄,還有兩天就要下場,不知徐襄諸事可準備妥當了?
河水化了冰,不是泛舟河面的好季節,卻是吃魚恰當時。
真正講究的人,都會在初春,河水、海水剛剛化凍之際吃魚,還有個名兒,稱之為‘開凌魚’!因著冬天氣溫低,魚兒幾乎不進食,這個時候剛剛開化,魚兒體內格外潔凈,味道也就格外鮮美。等河水升溫,魚兒吃上一段時間食餌后,鮮味兒減弱不說,還會有些土腥氣、草腥氣了。
江夏這一天就與小魚兒約好了,再去周大嫂船上吃魚去。
不過,吃魚是傍晚的事兒,上午,她還要去莊子上走一趟。
到了莊子上,將齊哥兒交給金氏帶著,江夏就去了新建的制藥作坊。
這邊,圍墻、屋舍、場院都已經落成,房屋的門窗也都裝上了,幾個木匠正在院子里做各種用具,比如晾曬藥物的貨架,比如倉庫里存放藥物的木斗、木格,柜子之類。
趙霖正在看著人將打好的藥柜子搬到東側院的正房里去。這個小院,是江夏要求單列出來的,與其他院落隔離,有通內院的門,但裝了木門,在東側院墻上,還有個單獨出入的小門,能夠不經過大門自由出入。
這個院子就是江夏預留出來,調劑方藥的地方。
將來,由她選定的幾個人,分別混合一部分處方,只要這一部分人不全部背叛,處方就不會外流。當然,最關鍵的一味藥還是她來放進去,這是她不得不留下的最后一道保險。
那些配藥人的操作間在東西廂房,一人一間。正房則是江夏給自己預留出來的配藥室,是她自己配置一些精細藥物,或者小量方藥的地方。另外,她剛剛定制了一套蒸餾設備,裝在這個院子的倒廈房里,一溜半敞的屋子,便于散熱和空氣流通。
她今天過來看的就是已經安裝好的蒸餾裝置。
仔細檢查之后,江夏回頭詢問趙霖“讓沈琥買的酒送過來么?”
趙霖點頭“昨兒傍晚送過來了,運了六車,每一車十壇,都是五十斤的大酒壇子。”
江夏點點頭,對趙霖道“你去找兩個人手過來,我要點火試一試。”
趙霖立刻答應著去了,不多時,帶了兩個小子過來。這兩個人江夏都認識,是第二批買進來的,當時江夏給他們改了名,因為買回來的時候是冬月,故而就叫冬甲,冬乙,冬丙……
趙霖叫過來的兩個孩子一個叫冬乙,一個叫冬丁。
江夏看看兩個明顯健壯起來的小子,笑著招呼道“你們會燒火吧?把那灶頭生火。”
回頭打發趙霖“你有事盡管忙去,我今天就試試火,得大半天呢,你不用在這里陪著了。”
趙霖笑應一聲,自去忙了。
江夏帶著兩個小子,還有隨行過來的石榴、金桂,將鍋刷干凈,然后帶著四個半大孩子,打開一壇酒,將蒸餾裝置裝備起來,然后開始蒸酒。
沒有自來水,江夏在灶后邊裝了一個小型的絞水車,下邊連接著新打的一口井。井中的水用絞水車抽上來之后,灌入冷凝設備,然后,被蒸餾的酒(揮發油)遇冷凝結,順著管子從出液口流出來,落入放好的木桶中。
因為是成品酒蒸餾,所以出酒很快,聽到那邊嘩啦啦水聲響起,石榴立刻叫起來“姑……公子,出來了!”
江夏橫她一眼,“你家公子一直在這里站著,從哪里出來!”
石榴察覺自己失言,紅著臉吐吐舌頭,不做聲了。
江夏不再理她,走過去拿長柄水瓢接了一點兒蒸餾出來的液體,就見液體清澈,無色,卻有極濃烈的酒香!
她送到嘴邊抿了一點點,立時就皺了臉“嘶……燒刀子啊!”
接了大概兩三斤,江夏就讓人拿了干凈的木桶過來替換。開始蒸出來的稱之為酒頭,酒精含量高。
江夏拎著就進了正屋。
這邊,她了簡單的試驗設備,其他的不行,測個體積、稱量個質量還是可以的。經過這些簡單的數據,在估算出酒精的大致含量。至于糧食酒中正常含有的脂類什么微量成分,就被她直接忽略掉了。
計較那么細,她不要活了!
很快,估算的數據出來了,最開始蒸餾出來的酒液達到了7.6,正常消毒用酒精的濃度在707之間,這個濃度,拋去后期儲運過程中的酒精揮發,剛剛好。
臨到吃午飯的時候,第一次蒸餾基本就完成了。
江夏將后邊蒸餾出來的一部分酒裝了兩罐,拎著出了門。
一出小門,嚇了她一跳,看著那些訕笑著避開的木匠、工人們,江夏眨眨眼笑道“你們是被酒味兒引過來的吧?”
有個性格比較爽朗的木匠笑道“東家,你這是做的什么酒?怎地如此濃烈?聞著就要醉了!”
江夏順著他的目光落在自己手上的酒罐子上,笑笑道“這些有主了,不能給你們了……”
眼看著眾人透出滿臉的失望來,江夏揮手吩咐石榴“你們去,將最后那半壇子酒拎出來,讓大家伙兒晌午嘗嘗!”
眾人齊聲歡呼,江夏抬手壓了壓,止住眾人的鼓噪,笑著揚聲道“沒有多的,管不了飽,每個人喝一盅子品品滋味兒吧,大伙兒別嫌少哈!”
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