重生之火鳳凰第499章 鐵脊背_宙斯小說網
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第499章 鐵脊背


更新時間:2016年09月28日  作者:天藏風  分類: 都市 | 都市生活 | 天藏風 | 重生之火鳳凰 
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幾個菜的功夫,案板上的骨肉,便已拍的入味,肉質變軟、骨肉之間,似也有分離的跡象。蘇婉一直注意著,見功候到了,便吩咐暖暖:“好,已經可以了。去放烤箱里烤吧記得要放平,火不要太大,用文火烤烤上一陣之后,待熟了,再刷一層醬料肉很重哦,拿的時候,一定要小心一點!”

“知道了”她照著吩咐,先打開烤箱,然后便將肉放進去。一大衫子的肉,平平的鋪進去,占滿了烤箱的底面。然后,便關上門,打開火,開始烤之后,她就又幫小姨做了兩個菜,再開烤箱查看了火候,刷了醬料。

她破是興奮,說:“小姨,我還是第一次知道,原來排骨還可以這么吃小姨,這樣做出來的排骨,會不會很干啊?”

蘇婉搖頭,一邊炒菜,一邊講:“不會很干的。相反,外焦里嫩。因為一開始的時候,你已經把肉打松了,所以烤出來之后,肉不會干,也不會老,肉質會非常的鮮美。尤其是骨頭上的油,更在生的時候,就被壓榨到了肉里,所以”聽著小姨描述,暖暖就已經知道了,肯定是特別美味的——

因為是烤制的原因,肉的外層,會形成一層焦層,這一層焦層,會將骨肉那種油,盡數的保留下來,大大的增加了口感。

骨頭上的油,最好吃了

暖暖說道:“哇,好想想在就吃”

蘇婉道:“不知道吧?這道菜可是你任姐姐發明的,叫‘鐵脊背’。當年,在蒙古地里拉練剛結束,原地休整。野外的環境條件簡陋,做飯的東西都不全,她就花錢找當地牧民買了一只羊,別出心裁的發明了這一種吃法——還別說,真的挺意外的。做出來的肉,因為被她用勁力拍擊過,味道卻特別的好后來呢,這也就成了我們一個保留的菜式了!”暖暖聽的佩服,心說:“這果然是吃貨改變世界啊”

外面,正玩兒游戲的任紅梅一句話插進來:“怎么樣,是不是很佩服我啊?哈哈,姐就是這么天才——小妞兒你已經掛了。姐,咱們倆打。”

暖暖:“”

無語了幾秒,她才大聲反駁任紅梅:“噫,你這‘鐵脊背’要不是高手,還真吃不上。受眾面兒也太窄了啊尤其是對廚師的要求太高了!”

任紅梅道:“這有什么?我打嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟反正我能吃到就好了。”

暖暖再次無言以對。

“端菜湯怎么樣了?”

“看著差不多了”

菜上桌,一盤一盤擺的整齊。然后湯也端上去,廚房騰開地方之后,烤好的鐵脊背就從烤箱中取出來,涂抹了醬料之后,鐵脊背的顏色深紅,散發著濃郁的香氣。暖暖戴上了隔熱的手套,抓著一頭,小姨則直接素手抓著另一頭。剛烤出來的肉雖然很燙,可蘇婉卻根本無視了這么一丁點兒的熱量

“砰——”

肉摔在案板上,小姨便又讓暖暖拿了一個小盆過來,她的手在脊背的算盤子、肋骨上一按、一擠,里面的骨頭便從刀口的位置被擠出來,被她扔進暖暖端著的小盆中。長長的肋骨,也被以同樣的方式抽出來,扔在小盆中。

抽出的骨頭上沒有絲毫的肉。

只在窗外的陽光下,泛著一些油光。

“簌”“簌”“噗”“噗”

一陣聲響不覺,須臾功夫,一大衫子的肉,就變得沒了骨頭,只剩下肉了。暖暖的盆中,滿滿的一盆骨頭,小姨道:“骨頭給小金子吧。”暖暖心里怪怪的,將骨頭端給小金子心說,這還真的拿人家小金子當狗了啊!不過,貌似小金子自己也沒有一個身為神獸的自覺。見了骨頭之后,立馬雙手接過小盆兒,蹲在墻角吧唧嘴去了

o()o她心中咆哮:“神獸的尊嚴何在?”

倒是“任我行”這個名字很行的肥貓,跑進廚房,在蘇婉的腿邊“喵”了一聲,就獲得了一些鱉身上的零碎——雖然,也都是人不吃的東西。可比起小金子的骨頭,卻高端、大氣、上檔次了不是一點半點。

小姨將整塊肉用刀切開,切成了手掌寬、手掌長的樣子,裝進一個笸籮里,端上桌。之后,便喊人吃飯:“別玩兒了,吃飯了啊”

遂,話音一落,任紅梅就跑進來,看著一桌子的菜兩眼放光:“真豐盛啊。夠意思、太夠意思了小妞兒,你以后一定要多招一些從部隊下來的啊,尤其是那些女兵,一個個長得漂亮,拍戲都不用替身的,而且本身的水平、素質也絕對杠杠的”隨后進來的唐小妞則順著她的話,說出了后半句:“這樣,我每次來這兒都帶著一個,么么就都會弄這么一大桌子的好吃的是吧?”

無比鄙視的鄙視了任紅梅一眼,唐小妞道:“這么幼稚的想法!”

任紅梅道:“咱倆站在一起,究竟誰顯得幼稚?”

暖暖看二人一眼,心中接話:“誰幼稚?應該是誰不幼稚才對——兩個未成年人吵架,真有意思呢!”蘇倚拉開一個椅子,先讓小薰坐下:“小薰你先坐。紅梅、小妞兒,你們倆也別吵了,坐下來誰吵等下就不要吃了!芃芃,你挨著紅梅暖暖,咱們一塊兒坐!”安排著人,一一坐下來,小姨最后坐下來。

拿起筷子,說:“時間有點兒倉促,咱們這就開始吃吧!今天沒飯,光是這些菜。怕吃不飽的,就多吃鐵脊背小薰,你還沒嘗過這鐵脊背吧?”

蘇婉淺笑,介紹道:“這一道菜,可是咱們神巢士兵的保留菜式,來,嘗一嘗。”

便用一個鑷子夾了一塊,放進小薰身前的盤子里。

“謝謝,我自己就可以了”

“別客氣,和自己家一樣”

蘇婉拿著鑷子,一人夾了一塊,放在盤子里。然后說:“咱們今天,就不講什么食不言的規矩了,嗯,暖暖你也可以說話”“哦,太好了,小姨!”暖暖很是高興——吃飯的時候不允許說話,甚至筷子和碗之間,都不能發出聲音,那種感覺是很沉悶的。暖暖用筷子插了鐵脊背,然后咬了一口。

輕輕的一咬,一層焦的皮一下就破開,肉中的油脂則順著唇齒流淌出來,熱的發燙,卻異常的松軟、美味,讓她忍不住“嗚”的呻吟了一聲。

“真好吃”她說。然后,又吃了一口,咽下去,才問任紅梅:“任姐姐你怎么想到的啊?簡直太好吃了!”

“硬憋出來的啊暖暖你不知道,當時真的要什么沒什么,每個人也就剩下一些速食食物了。剛好附近有一戶牧民,于是我們就去買了羊,打算烤的。后來”任紅梅簡單的,講了一下事情的經過。只能說這是一件“歪打正著”的事情——因為環境,腌制的時間沒有那么充裕,所以任紅梅就想到了用掌力拍擊,讓調料入味再然后,這東西竟然意外的美味,簡直絕了。

“佩服!”暖暖送給任紅梅一個大拇指。

任紅梅道:“別以為你跑了就沒事兒了啊。咱們倆下午再接著比!”暖暖一邊吃,一邊說:“比就比咱們還比三國戰紀。上午比了速度,下午咱們比分數。就用119的正版系統,人物任選,不可以接幣,敢嗎?”她暗自佩服自己的機智:“女俠好一招乾坤大挪移,她聽了必然輕敵上當!”

果然,任紅梅道:“好,比就比。”

“你輸定了!”

暖暖信心十足——她可是超過一千萬的人呢!

唐小妞也嘗了一口,美的不行:“這鐵脊背太好吃了。天啊,我以前都不知道有這么好吃的東西喂,這真是你發明的?”唐小妞的語氣滿是疑問,其中的意思就只有兩個字:不信!任紅梅白眼,“愛信不信。”

小薰則證明:“唐總,這是真的。我們可早聽過這道菜的大名呢能進神巢,能吃上一口鐵脊背,才不枉當了一場兵呢。”她吃的速度奇快,唐小妞才吃了幾口,她盤子里的那一大塊肉就已經沒有了。ccc閣c

而任紅梅的速度同樣不差,一塊肉也消失了。

其他人則和唐小妞一樣慢慢的吃。

小姨嗔了任紅梅一眼:“這么多呢,也沒人跟你搶。你能吃完?”

任紅梅“哼”一聲,揚起下巴:“能!”

小姨不理她,和小薰說道:“小薰,以后大家就是一家人了。你要和暖暖共事,就不要見外,吃完了就自己夾”說話,卻主動的給小薰夾了一條。小薰忙點頭稱謝“小薰你這也太見外了啊,一點兒都不像特戰隊出來的啊”任紅梅故意的,擠兌了小薰一句,沖她挑眉,之后便主動的,開始講一些幾人比較“共同”的話題:

關于在軍中的一些生活、瑣事

一桌子的人,唯有唐小妞、暖暖二人是插不上嘴的。


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