神農小村醫第131章 獼猴桃酒_宙斯小說網
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第131章 獼猴桃酒


更新時間:2016年09月19日  作者:東郊府尹  分類: 都市 | 異術超能 | 東郊府尹 | 神農小村醫 
都市言情




如今小強已經真正的長大長壯實了,腿胳膊都有自己手臂粗,舌頭吐出來都有二指長,全然不是村里一般土狼那種蘇聯紅犬般大小,整個足足都有七八十斤以上了。

而且這家伙現在也不用在指望李大江有一頓沒一頓的喂食,它真正是要吃百家飯,保百家安的護村犬了。

平時大多數它都是在隔壁王翠花家解決的,兩根煮熟的玉米棒子,甚至是幾個熱饅頭就能把它打發了。

剩下就是張二嬸家,也是跟李大江關系很好的幾戶院子它才會去守嘴,至于跟大家對付不來,像劉二狗他們家,小強是看都不看他們家一眼的,總之就是狗都嫌棄的一戶。

而且現在在村里根本也不是小強的主食來源,途牛河里的大肥魚跟后邊二道嶺山上的野物才是它的最愛。

已經能自己打獵了,十幾斤的大野兔,甚至是那種山上搞破壞的竹鼠,雀鷹,沒有這家伙不敢弄的。

甚至上次回家,李大江還看到這家伙馱回來一只小黃羊,估計不下二三十斤的樣子,直接脖子被咬斷,扛在后背上就往院里搬。

夏天吃不完,李大江往它食盆里倒上一盆洗臉水,這家伙就把黃羊讓給李大江了,可算是嘗到了好久沒嘗過的野味。

今天趁著早,打算上山攆攆山,話說當初養小強的主要目的就是攆山的,可現在真是忙的跟個狗似的,甚至還不如狗有閑呢!哪兒有時間攆山打獵啊。

也不叫上胖大海了,這家伙現在也挺忙,聽夢云說有人給他介紹對象,估計是要忙娶媳婦兒的事兒去了。

至于姚老三父女,現在忙著金銀花收尾的工作,而且作為村小學的教室其中之一,姚夢云還要時不時進小學里檢查施工進度,就李大江自己一個人進山了。

一人,一狗,也不叫翠花嫂子了,估計還癱在床上起不來呢!

自己咋就這么生猛呢!真是意想不到啊。

李大江在沒被祖先牌位砸中之前,雖然也是龍根生猛,可并沒有料想自己會有這么的能耐,而且之前自己也沒跟任何女人那樣過。

可自從在城里周慧蘭那里嘗鮮過后,李大江才知道自己的實力,那是完事跟沒事人一樣。、

“會不會是跟自己吃的那些中草藥還有后院子的蔬菜有關系呢!”

這么自言自語著,大江也已經翻過二道嶺,初秋的涼風吹來,四周都帶著山間野果迷人的芬芳。

再往前一翻過去,就是之前發現很多蟲草的蟲草園了。

如今的蟲草園早就沒有了冬蟲夏草的蹤影,全部都是掛著黃橙橙,一個個像是小燈籠一樣還帶有毛茸茸的小果實。

這些果實硬邦邦的,一個個足有雞蛋般大小,有的營養好的,能有拳頭大。

看到這些小玩意,李大江就得意起來,把隨身的竹編筐子直接摘下一大堆,城里人有人叫這玩意是奇異果,其實就是獼猴桃,甚至本地還有人叫楊桃的。

其實這名字可太多了,而且起源于華夏各地,甚至在世界其他地方也有種植,所以也稱奇異果,狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等,果形一般為橢圓狀,早期外觀呈綠褐色,成熟后呈紅褐色。

表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。

因獼猴喜食,故名獼猴桃,也有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。

獼猴桃這東西在本地可有大用處,一般都是在六七月份開始采摘,八月底徹底成熟。

不過在成熟之前,哪怕是只要從掛果長到雞蛋大小就可以采摘了。

生的酸澀的獼猴桃可以用來釀酒,甚至是做一些實用本地口感的酸湯底料都可以,也可以當做罐頭售賣。

不過石頭村人以前不跑山貨的時候,最喜歡就是用它來釀制獼猴桃酒,也算是云貴本地有名的自釀果酒之一了吧!

話說李大江的腦海里有印象,早在先秦時期的《詩經》中就有了獼猴桃的記載:

“隰有萇楚(獼猴桃的古名),猗儺其枝。”

李時珍在《本草綱目》中也描繪了獼猴桃的形色:

“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

而獼猴桃酒則是區別于世面上那種瓶裝工業釀造出來的勾兌果酒,釀造方法也是最原始最傳統的釀法,不過這就跟櫻桃果酒不一樣了。

首先需要準備一個大木盆子,把洗凈甚至是取皮的獼猴桃在一個大木板在上面蓋著,然后取下從河邊撿回來一二十斤的巨大卵石,甚至是一些光溜溜的青石條。

直接把獼猴桃壓出汁液來,然后跟糯米高粱,再混合酒曲發酵,然后就成了真正帶有獼猴桃味道的高酒精度果酒。

釀制好的獼猴桃酒是渾黃一片,有些像烤制出來的黃酒,不過比它要白凈得多。

這樣湯湯水水的樣子,然后用制作好的竹筒罐子盛放,直接就可以用來饋贈親朋好友,打開來后有一種竹葉的芬芳,剩下就是獼猴桃的原汁原味了。

“莫笑農家臘酒渾,豐年留客足雞豚;山重水復疑無路,柳暗花明又一村。”

過去老李頭逢年過節的時候,就喜歡嘴里哼哼著這一段,現在李大江也是回過味來:

“古人果然誠不欺我,咱們這過的日子跟古時候的人沒什么兩樣嘛?家中有妻又有田,生活樂無邊,真是愜意。”

人在山野里,李大江才感覺是真正地釋放了自己,也沒有了在石龍鎮上的砍殺,也不用跟幾個女人來回周旋,說著一些半真半假的玩笑話。

打心眼里,李大江是個喜歡追求小富即安的人。

一畝地,兩頭牛,老婆孩子熱炕頭就是他的終極目標了。

從沒有過什么沖出亞洲,走向世界的鴻鵠大志,甚至是連遠的江城市他都不想走出去。

就在石頭村里多好,有翠花,還有姚夢云,甚至是新蓋起來的小學也要投入使用了。

只等自己籌錢把途牛河上鋼筋水泥石墩子的大橋蓋好了,那就真正是:

‘一橋飛架南北,天塹變通途’了。


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