書名：作者：
2k歡迎您！本站域名:"2k小說"的完整拼音2kxs，很好記哦！好看的小說
不知不覺已是午時，因為考慮到人多，要野外用餐，故準備的爐灶有**個，陳碧青占住一個，并不妨礙其她廚娘做午飯，大家各忙各的。
陳碧青畢竟不是專業廚師，只大概做出個味道就行，等鍋燒干了，放上油，加入蔥姜蒜，再放入干辣椒、花椒、八角翻炒，她打算先做小龍蝦。
放入鹽，只因小龍蝦有殼，比較難入味，所以放的比較多。加入甜面醬，開大火，先倒入三斤小龍蝦和佐料炒勻，再加入酒、少量醋和適量的白糖，再翻炒，倒入水，大概半鍋即可。
蓋上鍋蓋煮，看了看火，等火燒的旺了，煮大約兩刻鐘有余就行。
中間顧彥寵的妻子閔氏帶人過來，聞了聞味：“八表妹這是做的什么吃食，真好聞。”
陳碧青與閔氏見面的次數有限，彼此不是很熟悉，但由于顧彥寵的關系，陳碧青對這位大表嫂露出了笑：“麻辣小龍蝦，馬上就熟了，等會兒大表嫂嘗嘗。”
閔氏已經不止一次聽夫君提過陳碧青如何如何，聞言說了聲好，坐到一旁專等著熟了好嘗嘗味。
等估摸著時間差不多了，陳碧青開蓋看了看湯汁，還有點多，打算再多煮一會兒，閔氏坐不住了，湊過來道：“熟了？”
那味道，勾的人嘴饞。
“再煮會兒，水有點多。”陳碧青嘴上這樣說著，手拿著勺子舀了幾個到碗里：“大表嫂嘗嘗，看味道咸還是淡。”真碧青口重，一般都會做咸了，因此每次做吃的都要找別人嘗咸淡。
閔氏剝了蝦殼嘗了嘗：“還行，再放點鹽就差不多了。”
陳碧青又加了一丁丁鹽，見汁收的不多了，也不管鹽放進入管不管用，讓仆婦端下鍋來，舀了四大盤子，有丫鬟端了往不遠處的桌子上一放，立時有人聞了味，圍攏過去。
陳青麟在顧家的醉月樓吃過這種河溝里生的小龍蝦，價錢不貴，圖個野生的新鮮，吃過了品著馬馬虎虎還能入口，只眼前的四大盤子小龍蝦，僅僅只聞著味就比曾經記憶里的好聞許多，帶頭洗了手拿了一只剝開嘗了一口，瞬間笑了：“呵，味道不錯，大家嘗嘗八妹妹的手藝。”
閔氏也極力夸獎好吃，顧家是開酒樓的，且家里的酒樓規模龐大，閔氏不常接觸家里酒樓的生意，故也不知道自家酒樓里曾經賣過這種小龍蝦，然而顧家大房的嫡二小姐顧燕翎，卻是知道自家酒樓里賣過小龍蝦的事。
顧燕翎用手絹擦干帶著水的手，嘗過小龍蝦之后，開始往南邊林子里翹首以盼，現在是午時，按說三哥他們也該回來了。
陳碧青等仆婦把鍋重新刷干凈了，想著再做麻辣田螺。
按正常程序，應該是用清水把田螺洗兩次再入池中為清水一天一夜，然后將田螺入滾水中去蓋，去蓋后的田螺還要再清洗三次，最后還要漂水兩個半時辰，經過這一系列的過程，才能徹底去除田螺的土腥味，保證田螺的品質。
然而時間不允許，故而陳碧青采用了前世一個和她關系不咋地，卻嘴饞愛吃的同事的最快方法，就是用夾子把田螺尾部捏去，陳碧青反復看了看，的確干干凈凈可行。
陳碧青笑了笑，要知道她前世的那個同事可是當地有名村莊的人，那個莊子叫啥名就不說了，但外號卻要提一提，就是狗熊村，不是笨的意思，而是嘴饞的意思。
陳碧青打小就知道這個屬狗熊的莊子，有一次她看那個同事心情好，氣氛也不錯，實在忍不住，就問人家：“我問你個事你別生氣啊，為什么別人都說你們村是屬狗熊的呀？”
壓根就沒有這么直接問人的，然而陳碧青真就犯抽這么問了，好在對方是個嘴皮子厲害，實際是個沒膽的，張嘴結舌了半天，冒出一句話：“我也不知道。”
后來老板和別的同事聽說了，都表示無語，哪有這么當面問人揭短的。
陳碧青過后不以為然，不怨別人給同事那村子起這么個外號，實在是這個村子里的是真饞。就吃個田螺，竟等不到泡干凈了，好在人家有法子。
這不，饞人有饞人的法子，今天陳碧青就借鑒了。
等鍋熱了先放油，加入豆瓣醬、花椒、辣椒、糖、醋等調料，炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火燜煮，使其入味，從而將麻辣鮮香的特點發揮到淋漓盡致。
等陳碧青把麻辣田螺炒出來，顧彥寵幾兄弟與柳宜軒打獵回來了，老遠聞到味，顧彥寵是干酒樓行業的，一下就被吸引了，聞著味走過來，就著陳碧青端著盤子的手，不遠不近的聞了聞，真是饞人啊！要不是顧彥寵還沒洗手，肯定先嘗了再說。
洗罷了手，顧彥寵按著先沒顧上吃小龍蝦，拿了竹簽挑了一個田螺，辣嗖嗖的田螺肉放進嘴里，顧彥寵眼睛一亮，毫不掩飾的直呼好吃。
顧彥寵經營酒樓多年，天上飛的，水里游的，無論是家禽還是野味，顧家的酒樓里的大廚都能做成美味佳肴。就在四五年前，長陵侯的嫡女楊冰釧曾經到醉月樓吃飯，過后提出建議，說鄉間河水里的小龍蝦和田螺能做出美味。
顧彥寵是個擅于變通的，聞言過后，也不管是不是真的如對方所說能做出美味，還是免了對方的飯錢，并暗示若是真的可行，定當感謝。
然而，鄉間河水里撈來的小龍蝦和田螺后，等大廚做出來，卻只能算個新鮮，并不是多受歡迎。事后有一次楊冰釧又來到醉月樓，顧彥寵特意請教做法，但是對方只是一本正經的說放辣椒和甜面醬，具體怎么個做法就不說了。
顧彥寵面上不顯，心中卻嗤笑，他還以為是個懂行的，卻居然是個裝模作樣的想出風頭的，沒把握就敢胡咧咧。
后來，楊冰釧竟然還不知廉恥的提過多種吃食的做法，都是些聽都沒聽過的吃食名字，什么披薩、蛋糕、面包之類的，問她怎么做，人家只會夸夸其談，竟是不動手做個樣子給人看看，顧彥寵當時就看出來了，這就是個繡花枕頭，白日做夢的主。
再后來，楊冰釧再來酒樓，顧彥寵都來的搭理了，想憑著一些不知名的亂七八糟的東西白白混飯吃，沒門，不，他顧彥寵是誰？無奸不商，想占他便宜，窗戶都沒有。