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都市小神醫
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更新：20161025
聽到白斌這么說，吳明趕緊瞪了白斌一眼：“行了，白斌，人家宋總是菲兒的好朋友，都是自己人還有什么不能相信的，問那么多干什么，究竟行不行，咱們一會兒自己看看不就都明白了。★網★★★√★”
宋欣妍面色慘然的苦笑了一聲：“沒事的吳總，白先生想問一下也是正常的，白先生，都已經是前夫了，當然是已經辦妥了相關手續了，我們現在已經沒有任何關系了。”
白斌楞了一下：“我倒是聽說過離婚之前變賣財產，讓最終的財產分割有利于自己的，現在你們明明已經離婚了，為什么還要變賣這里，這說不通啊。”
宋欣妍低著頭，端著桌上的茶杯給吳明等人倒茶，倒完之后說道：“事情是這樣的，我跟我前夫離婚之后，自己經營這家餐廳。
去年冬天的時候，我再婚了，在第二次婚姻之后，我才忽然現，我的現任丈夫，居然染上了毒癮，他不斷地跟我要錢來買毒品。
這樣的人，我當然不能跟他繼續過下去了，后來我就跟這個人離婚，離婚的時候，我的財產基本上被分走了一半。”
吳明點了點頭，那時候新婚姻法還沒有實施，這些餐廳之類的東西，還不能算是宋欣妍的婚前財產，也算是這個女人倒霉。
“但是不知道怎么會事，這件事情被我前夫知道了，他當時就以我在感情生活中，存在心理缺陷為原因，跟律師申請要跟我搶奪孩子的撫養權。”宋欣妍說道：“我跟他掙了很久，但是看得出來，我二婚又離婚的事情，對法官的判斷起了決定性的影響。
所以如果開庭，我幾乎肯定會失去孩子的撫養權，這樣的話，我就會丟掉自己的孩子。所以我就在私下企圖跟前夫談條件，他要求我把這家餐廳給他，否則就得給他五千萬的現金。
你知道，現在餐飲行業其實并不好做，我這里看上去生意還不錯，但是每天的流水，其實也就那樣。
加上我之前跟第二任丈夫離婚的時候，損失了大筆的財產，我現在怎么可能拿得出五千萬現金，直到這個時候，我前夫才跟我說，讓我用這家江南餐飲連鎖公司來頂那五千萬。
我權衡之下，覺得江南餐廳是我父親留給我的財產，說什么也不想落入這個人手里，索性就賣掉這家公司，然后帶著孩子去過點小日子。”
聽到宋欣妍這么說，吳明長嘆一聲，怎么自己見到的女人，感情生活都是這么慘，田娟被盧震那個家伙逼得差點兒跳樓，6菲兒老公死了，自己帶這個四歲的兒子，而且孩子還得了腎衰竭，現在見到的這個宋欣妍，又被兩個人渣輪番壓榨，最可恨的就是她的第一任丈夫，這小子簡直就是他娘的把不要臉三個字揮到了極致。
都已經離婚了，卻還在惦記著用孩子來敲詐自己的前妻，這樣的男人，真他娘的應該直接拉去人道毀滅。
吳明長嘆一聲：“宋總，我知道你的難處了，不過……”
宋欣妍忽然抬起頭來：“吳總，我現在已經說的很清楚了，雖然現在我的個人生活很糟糕，但是這并不影響這家餐廳的生意，你也看見了，餐廳的生意并不算差，只是我已經沒有時間來好好經營了。
我就是個小女人，我想顧好自己的家庭就可以了，吳總，請你一定要幫幫我，價格方面我們好說。”
吳明看了看白斌，一般來說，這個時候白斌肯定會借著這個機會來壓價，但是今天吳明已經感覺到實在是不好意思了。
果然，就連白斌也說道：“宋總，說實話，如果現在坐在我對面的是別人，我一定會利用這個機會狠狠的壓價，但是畢竟你是菲兒的朋友，菲兒又是我的朋友，我們相互之間，也算是朋友了吧。”
宋欣妍點點頭：“當然。”
“這么說吧，這兩天麻煩你帶著我，看一下你們公司的情況，順便呢，我也看一下其他直營店的經營狀態，然后咱們就開始議價。”白斌說道：“老板，這件事情，我能做主嗎？”
吳明點點頭：“你不是早就做主了，行了，這件事情交給你全權處理。”
白斌笑了一聲：“那就好辦了，宋總，你看看是你先出價呢，還是我先？如果你出，只要不是高的太多，我就會盡量滿足你，如果是讓我出價，我也會盡量給你一個不錯的價格。”
宋欣妍一臉歡喜：“那就謝謝你們幾位了，這樣吧，今天既然來了，就在這里吃午飯，順便就當是考察我們江南餐飲的水準了，那個……小趙，去讓廚房今天把我們的招牌菜做一些上來，讓陳大廚親自動手，我招待的是貴客。”
那個叫做小趙的服務員甜甜地一笑：“好的宋總，幾位稍等。”
說完之后，服務員就走了出去，這個時候，吳明端著茶杯，默默地和白斌交換了一下眼神，兩個人從對方的眼神之中，基本上明白了對方的看法。
兩個人的看法是一致的，這個宋總，看上去是一個精明強干的女人，但是說白了，這個女人繼承的是家族企業，她能干的，就是經理一類的角色，卻絕對不適合當一個餐飲企業的當家人。
別的不說，她實在是太過老實，太過軟弱，這樣的人，就是一個簡配版的李牧霏，能夠做好日常管理，卻做不好策略制定，說白了……真是一個傀儡的完美人選啊。
幾個人在江南餐廳吃了一頓中午飯，吳明和白斌等人對江南餐廳后廚的水準大加贊賞，而且他們的贊賞絕對不是出于客套，而是因為江南餐廳的水平，真心是不錯的了。
吳明和白斌都是在相問館鍛煉出來的舌頭，兩個人都吃過米其林三星大廚顧行知的菜，也跟著顧行知了解過一些判斷菜品搞下的方法，誠然，江南餐廳的菜跟顧行知還是沒法比，但是可以看得出來，這個后廚團隊的運作效率，相當不錯。
別的不說，光說這個上菜的度，本來吳明他們來到的時候，還沒有點菜，聊完之后才讓宋欣妍開始安排飯菜，短短十分鐘之后，冷盤就開始上桌，而且上菜的度拿捏得非常好。
用顧行知的話說，就是好的餐廳，上菜度也有講究，上菜太快，會影響客人在餐桌上的交流節奏，從而降低客人的用餐體驗度，上菜太慢，則會讓客人感覺到枯燥無味，一些糟糕的餐廳，當客人桌子上的菜都吃的差不多了，一桌人對著空盤子，氣氛尷尬無比，這樣的餐廳，絕對是不會再有人去第二趟的。
就沖著這一點，飯后吳明提出了想要參觀一下后廚，宋欣妍當下就同意了，本來吳明以為一行人直接走進去就可以了，但是想不到的是，宋欣妍雖然很重視吳明，卻依舊讓吳明等人先換上了一套衣服，然后經過了一個噴淋消毒間，然后才進入到后廚的。
這樣的安全級別，絕對是讓后廚連一只蒼蠅蚊子都找不到，進了后廚之后，白斌和吳明頻頻交換眼神，眼神之中全部都是贊嘆。
吳明問道：“這么棒的廚師團隊，是哪兒找的？”
宋欣妍笑了一聲，用半開玩笑似的口吻說道：“我要說是祖傳的，諸位能相信嗎？”
吳明楞了一下，宋欣妍就解釋道：“這個廚師團隊，都是從我父親那一輩開始組建的，我父親早年就是當廚師的，后來帶著他的一伙兄弟們干，這些人，都是我那些長輩的后代。
白天上班的時候，我是他們的老板，等到下班了，他們就是我的世交好友。”
吳明點點頭，以前他曾經聽顧行知說過，管理一家餐飲企業，最難的就是人，不管是后廚，跑堂，傳菜，還是前臺，因為這一行的工資水準，普遍不算是太高，雇來的人的素質更是良莠不齊。
所以這些人，很難管理，就算你找來一個名校mba，也未必能讓他們聽從你的指派，所以很多成功的餐飲企業，都是家族式的經營方式，這種看上去落伍，要被時代所淘汰的經營方式，唯獨在餐飲行業這一塊兒特別管用。
轉了一圈之后，吳明就現，這些后廚的人看自己的眼神，雖然還算得上是禮貌，但是禮貌之中，卻帶著很多的敵意，這種敵意，是吳明修行了醫圣訣的觀色篇之后，才能體會得到的。
不用說，這種敵意也是正常的，他們家世世代代都跟著宋家人干，現在宋家人要把這家餐廳出手出去，他們懷念那種舊的，以感情為紐帶的管理方式，所以自然而然的就把吳明他們看成了外來的入侵者。
吳明苦笑一聲，如果自己真的買下了這里，看樣子這些人未必服管啊。
看完之后，吳明一行人就回了酒店，吳明讓大軍和阿光先回房間休息，自己則和白斌坐在一起談著這件事情：“有什么意見，現在可以直說了。”
白斌揉著眼睛：“可不是嗎？今天從早上到中午，一直給你使眼色，看你的眼色，娘的這半天下來，老子眼睛都酸死了。
我看這家企業，好，但是很可惜，我們拿不下來。”
“為什么這么說，說來聽聽”吳明說道。
白斌說：“這不明擺著呢嗎？江南餐廳，是一家很好的餐廳，不管是從后廚的技術水平，服務水平，還是管理水平上來說，都堪比一流的大餐廳。
要不是米其林的這個點評體系里面，沒有包括我們內地的中餐廳，我看怎么說也得標上一個二星級。
但是這樣的餐廳，靠的是什么，靠的是這些人和宋家人之間的凝聚力，這種凝聚力我們沒有，也無法復制。
而且這個宋欣妍呢？說白了，的確不是個合格的領導人，所以江南餐廳可惜了，既不能賣給別人重新煥活力，放在宋欣妍手上，也得逐漸走向落寞，就是這么個事兒。”
吳明想了想：“是啊，我也是這么想的，不過我還真就覺得這個事兒實在是太可惜了，你說我們現在就想找這樣的餐廳，然后收購進來，這多好的事情，但是現在卻是這么個情況。
我覺得啊，要不你先別急著走，這兩天先跟著宋欣妍的人到處轉轉看看具體情況，然后咱們再合計合計，最好能找到一個完美的解決辦法。”
白斌點點頭：“行，我也想爭取一下，就這么辦了。”
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