女生頻道
這個年月里,只有少數人對于藥材比較精通,一般也只有學醫的,還有以采藥買藥為生的人,才知道這些藥材的價值。普通人,即便是見到了,也并不會在意的。所以林子里的天麻很是繁盛,走不上多遠,就能遇見一棵或是幾棵,云雪姐妹倒是沒用走多遠,就遇上了十來棵了。
云霓很高興,小臉紅紅的,眼睛瞪得大大的,努力的去尋找天麻。每每見到一棵,她都會興奮不已。她們從山崗上下來,繞到了一個山溝中,山溝里是一片草甸子。草甸子里面,都是一些矮小的灌木,還有一墩一墩的塔頭草。
云雪的主意力,被甸子里面的一種植物給吸引了。那種植物也是一種灌木,長得不算高,卵形的葉子對生,葉片并不算太大。在葉片的下面,綴著無數藍紫色的果子。那果子是略長形的,大概有小手指大小。
“甸棗子都熟了呢,這日子過的真是夠快的了。”這東西,是他們這些小孩子很喜歡的一種野果子。山里的孩子,少有什么零嘴兒,一般見到這些野果子,都會很摘一大堆回去,吃個痛快。
這甸棗子吃起來酸甜之中,有的略微帶一點苦,但是苦的并不厲害,吃起來味道不錯。甸棗子、托盤兒、棠梨子、山里紅、山葡萄、軟棗子,這些東西,都是孩子們的最愛,每每到了這些東西成熟的時候,不少孩子都會費勁巴拉的去摘一些解饞。
以前云雪也經常的給弟妹們摘一些回去,今年忙忙活活的,她竟然沒發覺甸棗子已經熟了。“來吧,咱們摘些回去,給云霞他們解解饞。”
云霓笑笑,“好啊。”她也很喜歡吃這個的。
說話間,姐妹兩個將背筐放下,云雪背筐里也有一些天麻,直接倒進了云霓的背筐里,然后云雪摘了一片大葉子,鋪在了背筐底下。“好了,這樣就不會把甸棗子弄臟了。”
姐妹兩個隨便找了一棵甸棗子樹,開始摘甸棗子。
甸棗子這東西結的很多,一根樹枝的底下,會長著好多。摘這個東西,一般都是把樹枝翻開,底下朝上,然后就能看清楚了摘。一個個藍紫色,軟乎乎的果子放到手里,看著就覺得很可愛。云雪一邊摘,一邊就往嘴里放,“嗯,真好吃。”這個味道,很醇厚,比起后世那些大棚里出來的水果,多了一份果香,也多了一種天然的味道。
姐妹兩個在草甸子里轉悠著,這里很多的甸棗子樹,有的樹上結出來的果子很小,和黃豆差不多,有的就很大,比豆角粒兒還長。云雪他們自然是挑著好的摘了,每到一棵樹,就先摘下兩個來嘗一嘗,若是苦的太厲害,就不要了,若是不苦,就全都摘下來。
二人用了一個時辰,就摘了半背筐。“大姐,是不是夠了啊,咱們也不能光吃這東西啊,吃多了還不得酸倒牙?”云霓覺得夠吃了。
云雪搖頭,“多弄點兒,回去試著熬出來。家里今年粉面子多,留著也沒啥用,正好可以熬膏使。到時候曬干了,冬天給云霞當零嘴兒也是好的。”天福去年洗出來了好些個土豆粉呢,也不能光吃粉條吧,今年又種了不少土豆,到時候還能洗出來粉子,能用就用一些唄。
“那也行,都聽大姐的。”云霓一聽,就低頭繼續摘。
“其實甸棗子還能用蜜腌起來的。你等著,明天我去掏個蜂窩,弄點好蜜回來,腌上一些甸棗子給你嘗嘗,保管你愛吃。”云雪笑道。
“啊?甸棗子還能這么吃么?哦,也對,蜜是甜的,用蜜腌起來,肯定能好吃。”云霓一想那種感覺,就覺得口水有點控制不住了。“大姐,掏蜂窩太危險了,還是不弄了吧。”
“沒事,蜂房也是藥材呢,給你留著用。大姐不怕蜜蜂,有辦法的。”云雪說了幾句之后,繼續低頭摘甸棗子。
兩個人直到背筐里快要滿了,這才停手。云雪又弄了幾張大葉子,蓋在了甸棗子的上頭,并且用一些藤子,將背筐上面攔了幾下。然后云雪背著甸棗子,云霓背著天麻,姐妹兩個回家了。
這時已經是未時中,一群歲數大的老頭子都在韓家大門口的陰涼處坐著下棋呢。云霞坐在一張破席子上頭,很是無聊的看著他們下棋,忽然見到大姐和二姐回來,小家伙眼睛一下子就亮了,站起來就朝著姐姐們沖了過去。“大姐,二姐,我都想你們了。”說話間,已經來到了云雪的面前,抱住了云雪的大腿不撒手了。
“小妹,趕緊松手,跟大姐回家,看大姐給你帶什么好東西回來了。”云雪笑著哄妹妹。
云霞的大眼睛很是好奇的看著云雪,“大姐,你帶好東西回來了?哦,太棒了。”
“走吧,跟大姐回家,大姐背著這么沉的東西,很累呢。到家了,把背筐放下,大姐給你找好吃的成么?”云雪伸手,扯著云霞肉呼呼的小手,一起進了院子。
姐妹三個進了院子,然后把背筐放了下來,云雪解開背筐上的藤子,然后掀開大葉子,露出里面的甸棗子來,“瞧,大姐弄了好多甸棗子呢。”
云霞很是疑惑的看著眼前這東西,她畢竟還是年紀小,即便去年可能吃過,一年的時間,也都忘了。“這個是啥?”她覺得那個藍紫的顏色,有一點難看。
云雪撿了兩個吃了,“甸棗子啊,很好吃的,你嘗一嘗。”
云霞有點害怕,“能吃么?”小臉都皺成一團了,生怕不好吃。
“能吃啊,酸甜的,你看大姐都吃了。”云雪又拿了兩個吃。
云霓這時也伸手抓了幾個,“好吃的,你去年還吃過呢,這回兒就忘了。快來,大姐還說明天用蜜拌了吃呢。”
云霞看著大姐和二姐都吃了,看樣子味道還可以,她想了想,覺得應該試一下,就拿了一個,放嘴里咬開一半兒。剛開始小眉毛還都皺著呢,時刻準備著,一旦不好吃就趕緊吐出來。結果入口酸酸甜甜的味道,還算可以接受,她的眼睛立時就瞪大了,一下子把剩下那半截兒吃了,然后伸手抓了好幾個,一下子放到了嘴里。
“別急,大姐用碗給你盛一些,慢慢吃就是了。”云雪見這小家伙那個小心翼翼的模樣,不由得好笑,這個小東西,鬼心眼兒太多了。
“大姐,晚上煮點小米粥吧,我得把天麻煮熟了曬上。”天麻有點像土豆似的,淀粉含量不少,需要煮熟了才能曬干。但是直接用水煮出來,顏色不好看,也會影響藥效,都是放到小米粥鍋里煮,煮出來的小米粥喝了,對身體也非常好。
“行啊,那晚上就煮小米粥唄,再蒸點兒窩頭吧,白天沒發面,蒸餅子不跟趟兒了。”云雪瞧了瞧天色,覺得時間還早,倒是不用著急,“先幫我試試熬甸棗子膏吧,看看能不能行,要是能行,咱們就多去弄一點兒,到時候留著當零嘴兒吃。”
云霓對云雪說的這個,也挺好奇的,不知道能不能行。“好啊,那咱們先試試去。”
姐妹兩個把鍋里刷洗干凈,然后鍋里添了些水,把甸棗子倒進鍋里。甸棗子是天然生長的,不會有農藥等東西,再者外面會生有一層白蒲兒,不會落上灰塵等臟東西,所以根本就不需要清洗,直接就能用。
鍋底下燒了火,等到鍋里的水開了,就用勺子不停的攪拌,并且把甸棗子盡量的壓碎了。原本甸棗子的皮就很薄,一碰就破的,再加上水又是熱的,更是很容易就全都碎了。
等到鍋里的甸棗子都變成了果汁,云雪拿了個笊籬,在鍋里來回的撈,把里面的一些雜物都撈出來。當然,主要是果蒂兒,很小,用手摘下來費勁,還不如這么用笊籬撈比較快當。隨著水分的蒸發,漸漸地變得有些粘稠,云雪又去找出來好些粉面子還有一些糖,一點一點的加進去攪拌著,直到鍋里已經黏糊糊的。
“你幫我看著,鍋底下不能再燒火了,就這么一直攪拌就行,我去預備東西。”云雪說著,把勺子交給了云霓,自己則是去找出來了一個方盤,這個是做豆腐時用的。云雪用水將方盤刷洗了一番,然后弄了點油將方盤里面抹了一遍。之后就用勺子將鍋里的糊糊舀在了方盤里。
鍋里也就是小半鍋的糊糊,舀在了方盤里,也不過是手指厚的一層而已。云雪故意使勁兒的顛了幾下方盤,使那些糊糊全都鋪平了。
那邊云霓趕緊往鍋里添了水,把鍋刷洗出來,這甸棗子可是酸的,如果不及時的刷干凈了,恐怕鍋會上銹的。
云雪端著方盤來到了外頭,放到太陽能夠曬到的地方。可是剛放外面沒多久,就有蒼蠅嗡嗡的飛過來,想要往上面落。云雪一看這樣,趕緊揮手趕走。“大妹,你過來幫我看著,我去找點紗布來,蒙在上頭。”
云雪進屋,找了一塊洗的很干凈的紗布,然后蓋在了方盤的上頭,四周找了幾塊小石頭壓住,這樣,就不用怕蒼蠅來搗亂了。這個年月里,只有少數人對于藥材比較精通,一般也只有學醫的,還有以采藥買藥為生的人,才知道這些藥材的價值。普通人,即便是見到了,也并不會在意的。所以林子里的天麻很是繁盛,走不上多遠,就能遇見一棵或是幾棵,云雪姐妹倒是沒用走多遠,就遇上了十來棵了。
云霓很高興,小臉紅紅的,眼睛瞪得大大的,努力的去尋找天麻。每每見到一棵,她都會興奮不已。她們從山崗上下來,繞到了一個山溝中,山溝里是一片草甸子。草甸子里面,都是一些矮小的灌木,還有一墩一墩的塔頭草。
云雪的主意力,被甸子里面的一種植物給吸引了。那種植物也是一種灌木,長得不算高,卵形的葉子對生,葉片并不算太大。在葉片的下面,綴著無數藍紫色的果子。那果子是略長形的,大概有小手指大小。
“甸棗子都熟了呢,這日子過的真是夠快的了。”這東西,是他們這些小孩子很喜歡的一種野果子。山里的孩子,少有什么零嘴兒,一般見到這些野果子,都會很摘一大堆回去,吃個痛快。
這甸棗子吃起來酸甜之中,有的略微帶一點苦,但是苦的并不厲害,吃起來味道不錯。甸棗子、托盤兒、棠梨子、山里紅、山葡萄、軟棗子,這些東西,都是孩子們的最愛,每每到了這些東西成熟的時候,不少孩子都會費勁巴拉的去摘一些解饞。
以前云雪也經常的給弟妹們摘一些回去,今年忙忙活活的,她竟然沒發覺甸棗子已經熟了。“來吧,咱們摘些回去,給云霞他們解解饞。”
云霓笑笑,“好啊。”她也很喜歡吃這個的。
說話間,姐妹兩個將背筐放下,云雪背筐里也有一些天麻,直接倒進了云霓的背筐里,然后云雪摘了一片大葉子,鋪在了背筐底下。“好了,這樣就不會把甸棗子弄臟了。”
姐妹兩個隨便找了一棵甸棗子樹,開始摘甸棗子。
甸棗子這東西結的很多,一根樹枝的底下,會長著好多。摘這個東西,一般都是把樹枝翻開,底下朝上,然后就能看清楚了摘。一個個藍紫色,軟乎乎的果子放到手里,看著就覺得很可愛。云雪一邊摘,一邊就往嘴里放,“嗯,真好吃。”這個味道,很醇厚,比起后世那些大棚里出來的水果,多了一份果香,也多了一種天然的味道。
姐妹兩個在草甸子里轉悠著,這里很多的甸棗子樹,有的樹上結出來的果子很小,和黃豆差不多,有的就很大,比豆角粒兒還長。云雪他們自然是挑著好的摘了,每到一棵樹,就先摘下兩個來嘗一嘗,若是苦的太厲害,就不要了,若是不苦,就全都摘下來。
二人用了一個時辰,就摘了半背筐。“大姐,是不是夠了啊,咱們也不能光吃這東西啊,吃多了還不得酸倒牙?”云霓覺得夠吃了。
云雪搖頭,“多弄點兒,回去試著熬出來。家里今年粉面子多,留著也沒啥用,正好可以熬膏使。到時候曬干了,冬天給云霞當零嘴兒也是好的。”天福去年洗出來了好些個土豆粉呢,也不能光吃粉條吧,今年又種了不少土豆,到時候還能洗出來粉子,能用就用一些唄。
“那也行,都聽大姐的。”云霓一聽,就低頭繼續摘。
“其實甸棗子還能用蜜腌起來的。你等著,明天我去掏個蜂窩,弄點好蜜回來,腌上一些甸棗子給你嘗嘗,保管你愛吃。”云雪笑道。
“啊?甸棗子還能這么吃么?哦,也對,蜜是甜的,用蜜腌起來,肯定能好吃。”云霓一想那種感覺,就覺得口水有點控制不住了。“大姐,掏蜂窩太危險了,還是不弄了吧。”
“沒事,蜂房也是藥材呢,給你留著用。大姐不怕蜜蜂,有辦法的。”云雪說了幾句之后,繼續低頭摘甸棗子。
兩個人直到背筐里快要滿了,這才停手。云雪又弄了幾張大葉子,蓋在了甸棗子的上頭,并且用一些藤子,將背筐上面攔了幾下。然后云雪背著甸棗子,云霓背著天麻,姐妹兩個回家了。
這時已經是未時中,一群歲數大的老頭子都在韓家大門口的陰涼處坐著下棋呢。云霞坐在一張破席子上頭,很是無聊的看著他們下棋,忽然見到大姐和二姐回來,小家伙眼睛一下子就亮了,站起來就朝著姐姐們沖了過去。“大姐,二姐,我都想你們了。”說話間,已經來到了云雪的面前,抱住了云雪的大腿不撒手了。
“小妹,趕緊松手,跟大姐回家,看大姐給你帶什么好東西回來了。”云雪笑著哄妹妹。
云霞的大眼睛很是好奇的看著云雪,“大姐,你帶好東西回來了?哦,太棒了。”
“走吧,跟大姐回家,大姐背著這么沉的東西,很累呢。到家了,把背筐放下,大姐給你找好吃的成么?”云雪伸手,扯著云霞肉呼呼的小手,一起進了院子。
姐妹三個進了院子,然后把背筐放了下來,云雪解開背筐上的藤子,然后掀開大葉子,露出里面的甸棗子來,“瞧,大姐弄了好多甸棗子呢。”
云霞很是疑惑的看著眼前這東西,她畢竟還是年紀小,即便去年可能吃過,一年的時間,也都忘了。“這個是啥?”她覺得那個藍紫的顏色,有一點難看。
云雪撿了兩個吃了,“甸棗子啊,很好吃的,你嘗一嘗。”
云霞有點害怕,“能吃么?”小臉都皺成一團了,生怕不好吃。
“能吃啊,酸甜的,你看大姐都吃了。”云雪又拿了兩個吃。
云霓這時也伸手抓了幾個,“好吃的,你去年還吃過呢,這回兒就忘了。快來,大姐還說明天用蜜拌了吃呢。”
云霞看著大姐和二姐都吃了,看樣子味道還可以,她想了想,覺得應該試一下,就拿了一個,放嘴里咬開一半兒。剛開始小眉毛還都皺著呢,時刻準備著,一旦不好吃就趕緊吐出來。結果入口酸酸甜甜的味道,還算可以接受,她的眼睛立時就瞪大了,一下子把剩下那半截兒吃了,然后伸手抓了好幾個,一下子放到了嘴里。
“別急,大姐用碗給你盛一些,慢慢吃就是了。”云雪見這小家伙那個小心翼翼的模樣,不由得好笑,這個小東西,鬼心眼兒太多了。
“大姐,晚上煮點小米粥吧,我得把天麻煮熟了曬上。”天麻有點像土豆似的,淀粉含量不少,需要煮熟了才能曬干。但是直接用水煮出來,顏色不好看,也會影響藥效,都是放到小米粥鍋里煮,煮出來的小米粥喝了,對身體也非常好。
“行啊,那晚上就煮小米粥唄,再蒸點兒窩頭吧,白天沒發面,蒸餅子不跟趟兒了。”云雪瞧了瞧天色,覺得時間還早,倒是不用著急,“先幫我試試熬甸棗子膏吧,看看能不能行,要是能行,咱們就多去弄一點兒,到時候留著當零嘴兒吃。”
云霓對云雪說的這個,也挺好奇的,不知道能不能行。“好啊,那咱們先試試去。”
姐妹兩個把鍋里刷洗干凈,然后鍋里添了些水,把甸棗子倒進鍋里。甸棗子是天然生長的,不會有農藥等東西,再者外面會生有一層白蒲兒,不會落上灰塵等臟東西,所以根本就不需要清洗,直接就能用。
鍋底下燒了火,等到鍋里的水開了,就用勺子不停的攪拌,并且把甸棗子盡量的壓碎了。原本甸棗子的皮就很薄,一碰就破的,再加上水又是熱的,更是很容易就全都碎了。
等到鍋里的甸棗子都變成了果汁,云雪拿了個笊籬,在鍋里來回的撈,把里面的一些雜物都撈出來。當然,主要是果蒂兒,很小,用手摘下來費勁,還不如這么用笊籬撈比較快當。隨著水分的蒸發,漸漸地變得有些粘稠,云雪又去找出來好些粉面子還有一些糖,一點一點的加進去攪拌著,直到鍋里已經黏糊糊的。
“你幫我看著,鍋底下不能再燒火了,就這么一直攪拌就行,我去預備東西。”云雪說著,把勺子交給了云霓,自己則是去找出來了一個方盤,這個是做豆腐時用的。云雪用水將方盤刷洗了一番,然后弄了點油將方盤里面抹了一遍。之后就用勺子將鍋里的糊糊舀在了方盤里。
鍋里也就是小半鍋的糊糊,舀在了方盤里,也不過是手指厚的一層而已。云雪故意使勁兒的顛了幾下方盤,使那些糊糊全都鋪平了。
那邊云霓趕緊往鍋里添了水,把鍋刷洗出來,這甸棗子可是酸的,如果不及時的刷干凈了,恐怕鍋會上銹的。
云雪端著方盤來到了外頭,放到太陽能夠曬到的地方。可是剛放外面沒多久,就有蒼蠅嗡嗡的飛過來,想要往上面落。云雪一看這樣,趕緊揮手趕走。“大妹,你過來幫我看著,我去找點紗布來,蒙在上頭。”
云雪進屋,找了一塊洗的很干凈的紗布,然后蓋在了方盤的上頭,四周找了幾塊小石頭壓住,這樣,就不用怕蒼蠅來搗亂了。
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