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云雪把血腸切了,一盤直接端上桌,讓大家蘸著蒜醬吃。另外的一些,放在盆子里,正好鍋里的酸菜也好了,把熱乎乎的酸菜湯盛到盆里,連血腸一起,就端到了屋子里頭。
酸菜、白肉、血腸,這是東北十分有特點的殺豬菜,一般也只有這個時候能吃得到了。
“丫頭,你也別忙活了,趕緊坐下跟我們一塊兒吃。大家伙一起吃,還熱鬧。”吳春生一見云雪又端了菜上來,就趕緊說道。
“姑父,你們好好吃就行了,我和云霓我們在西屋吃,還有云震呢,我們陪著他。”云雪看桌子上的肉沒有了,又趕緊出去切了兩大盤子上來,然后才弄了幾樣菜,幾個女孩還有云雷一起在西屋吃飯。
云震如今只能半躺著,還坐不起來。錦繡拿了枕頭,墊在云震的身后,就這樣半坐著。
“大姐,今天弄了這么些好吃的啊。真香,剛剛我在炕上躺著,饞的口水都要流下來了。”云震的臉色還是有點蒼白,他當時失血不少,得一陣子才能養回來呢。
“二哥,給你吃。”小云霞笨拙的用筷子夾了一片肉,遞到了云震的嘴邊。這個小家伙倒是聽話,一頭午大家都在忙著,她不哭也不鬧的,就在西屋陪云震。此時一看有好吃的,還知道先給云震吃。
云震趕緊張口將肉片吃了,然后不停的點頭,“嗯,云霞夾的肉真香,太好吃了。二哥如今還不能吃六多的肉,你自己吃吧。”
云霞這才把筷子上的肉放到了自己的嘴里去,“肉肉,好吃。”
錦繡端來了給云震熱的雞湯,然后一勺一勺的喂他喝。
“你先別急著吃肉,你這傷的厲害了,若是吃了太硬的東西,會難受的。”
云震點頭,試著伸手將碗端過來,直接把雞湯全都喝了。
“那個,能不能也給我來點米飯啊,這幾天成天喝湯,我總覺得肚子里頭沒底兒似的。”
大家伙撲哧一下都笑了,云震的飯量可是很大的,這么成天喝湯,的確是不飽。不過,他傷了內腑,若是太早吃飯,怕是不好。
“云震,你再過幾天才能吃米飯的,如今還是米粥和湯。在養上三五天,就可以吃米飯了。”云雪笑道。
云震有點郁悶,但是他也明白,大家是為了自己好。
“算了,我再忍一陣子吧。”
于是,大家吃飯的時候,都很小心,盡量不弄出聲音來刺激云震。
未時末,東屋喝酒的幾個大男人才算是喝完,幾個人都有些醉了,搖搖晃晃的就要回家。云雪給他們每個人都帶了一條肉,大概能有五斤來沉。
“哪有這樣的幫忙殺個豬,竟然還連吃帶拿,這可不行。”含玉爹搖頭道。
“李叔,這是我們的一點心意,拿回去給嬸子他們也嘗嘗。總不能您在這吃飽喝足了,我嬸子他們連肉味兒都沒嘗到吧咱們家這肉肥,吃起來也香,帶一點讓家里人都跟若嘗嘗。”云雪笑著把豬肉塞到了他們幾個人的手里。
含玉爹幾個人都很是明白云雪的脾氣,知道若是不要這肉,云雪真的就會惱了。所以各自拎著肉,跟云雪道了謝,然后就離開了。
臨到大門口的時候,含玉爹忽然感嘆道,“唉,真該讓你爹看看如今你們的日子。當初我就說,讓他不用太顧及老韓家那頭,他怎么也不聽。每年掙了那么多的錢,日子也沒見他過好了。他啊,還趕不上你這個丫頭呢。”
云雪笑笑不語,送他們出了大門,然后才轉身回屋。家里還有好些事情沒處理,那些肉都得凍上才行,豬下水除了腸子剛剛洗干凈灌了血腸,別的都還沒清洗,這些都得趕緊弄好了。
云雪把面板搬到外面,底下放了兩個凳子,然后把豬肉一條一條的全都擺在面板上。今天還是挺冷的,等著到了晚上,差不多也就全都凍透了。
錦繡和云霓也出來幫忙,三個人弄完這些,又趕緊的清洗那些豬下水去了。
“我看呆會兒咱們就把這些東西烀上吧,豬肝豬肺的不好凍著,要不然到時候就渣了不好吃。如今家里還有那么些肉呢,也就沒必要非得等到過年吃,這幾天慢慢做了吃就正好。”云雪一邊干活一邊道。
“對了,明天咱們煉油吧,這兩頭豬倒是摘出來了好些油呢,煉了油,剩下油嵫啦還能包包子吃。”
韓家養的豬很肥,所以豬肚子里面有不少的脂肪。這些白生生的脂肪可是好東西,加熱提煉之后,就會變成平常吃的豬油了。這些豬油炒菜,可是比豆油要香多了呢。
這個年月的人們,都比較喜歡使用這些動物性的脂肪,所以這種豬油,都十分的受歡迎。
一般不殺豬的日子,想要弄到豬油可是很困難的事情。
因為豬油的價錢,會比豬肉還要貴很多,而且還不一定能夠買的到。想要買,都得提前好長時間就跟屠戶打招呼,人家才會給你留出一些來的。本文由"鄉""村""友上傳,"鄉""村""小""說""網"免費提供閱讀""
“大姐,你是有一點活就放不下了,今天的活還沒干完呢,就想著明天了。”云霓一聽云雪的話,就忍不住笑了。自家的大姐,那可是急脾氣,有點活就恨不得不睡覺也得干完了。
云雪聽了,也笑,“也是,我太心急了點兒。”
姐妹幾個正說笑間,外面有云霆的聲音,“錢大叔,錦繡姐姐在屋里呢,進屋吧。”
錦繡一聽是自己的父親來了,立即從廚房里出來,云雪姐妹,也都擦了手,跟著一起出來了。
原來是錢明遠,還帶了兩個年輕人來了韓家。那兩個年輕人,云雪倒是也認得,正是錢明遠家的兩個兒子。
“大叔,錢大哥,錢二哥,進屋坐吧。”云雪趕緊說道。
錦繡卻站在那里一動不動,看著面前的兩個哥哥,眼淚一下子就流了出來,她哇的一聲,撲到了錢家老大的懷里。
“大哥,嗚嗚,你們跑到哪里去了那時候我滿城的找你們,可就是沒找到。那時候我以為你們都沒有了。”錦繡痛哭了起來。
錢家老大趕緊拍了拍小妹的后背,“小妹,我們都好好地,當時我們被那些逃難的人擠著出了南城,人太多了,我們沒法回頭,回不去城里找你。等著城里平靜了,回去找你,卻怎么也找不到。當時我們都以為你沒了,咱娘一下子就病倒了,還是周大柜派人找到了我們,請人給母親看了病,這才好起來的。”
“后來大柜派人給父親捎信兒,那人回來說,你在父親這邊,我們大家才算是放下心來。咱們家被大火給燒了,這些日子,我們一直都在修房子呢。如今房子修好了,娘讓我們哥倆過來,把你接回去。”錢家老二也趕緊說道。
錢明遠有三子一女,錦繡排在老三,平日里這兩個哥哥對她最是疼愛,一看小妹哭成這個樣子,這哥倆手忙腳亂的安慰著。
錦繡這時也哭夠了,于是抬頭擦了擦眼淚,“那咱們啥時候回家爹爹,你跟我們一起么”
錢明遠點頭,“明天就走。你大哥他們是今天上午到的山場子,我們剛剛離開的時候,已經提前發下去了過年的銀子。剩下的事情,你孫大叔就能看著,咱們明天從這走,一起回家。”家里經歷了這樣的變故,錢明遠的心里也是急的要命,所以安排完山上的活之后,就跟著兒子們一起過來找錦繡,打算明天一起回家的。
“好了,錢大叔,先進屋吧,也不能大冬天的站在院子里聊天兒啊。”云雪連忙道。
于是,眾人都進了屋,云雪幫大家引見了錦繡的兩個兄長。然后錢明遠又帶著兒子去西屋看了云震,這才算是放下心來。
“云震,你好好養傷,這一回,多虧了你,要不然錦繡可就毀了。這份情,叔記著呢,永遠都不會忘了的。”
“錢叔,沒事的。你也不用總記著這個,我和錦繡相處的好,看見她有事,哪里你能不出手護著她還是我學藝不精,才會被人打傷了的,這跟錦繡沒關系。”云震連忙說道
“你這孩子,還真是實成。行了,大叔明白你的心思,這事等這大叔回了安東,跟你嬸子商量商量。”錢明遠指的,是云震和錦繡的親事。
錦繡在旁邊一聽這個,不由得又紅了臉。“爹,你瞎說啥呢”
而錢明遠的兩個兒子,在來的路上已經聽父親說過了。
此時看了看炕上的云震,只覺得這小伙子長得不錯,而且韓家看起來也過得挺好,是個不錯的人家,這哥倆對于云震倒是還算滿意。
“還裝啥啊你以為我們還不知道呢”錢二哥逗妹妹道。
“不理你們了。”錦繡大羞,扭身跑出去了。
云雪笑笑,“大叔,今晚就住在這吧,明天再走。”
錢明遠點頭,“那行,就在你家討擾一番。也省的我們再去別處找地方住了。”
云雪連忙去收拾屋子,這時錢明遠忽然想起來了一件事,“對了,云雪,董老爺子回來了,可是聽說好像他生病了,病的挺重。”