《》全文閱讀
作者：
既然是買回來了材料，正好白菜也腌了四五天，該是調料腌制的時候了。更新最本書由從州城回來之后，云雪就和云霓兩個在家里腌制辣白菜。
“大姐，這梨子皮已經削好了，再怎么弄”云霓看著小盆里已經削了皮的梨子，白白嫩嫩的樣子，看起來就好吃的很。
“切成絲兒，里面的核兒不要。”云雪一邊將山楂的核兒摳出來，一邊說道。她的面前，一個小盆里面，放了不少摳好的山楂。
“大姐，你這么腌辣白菜，它要是不好吃就怪事了。”云霓一邊干活，一邊嘟囔道。
云雪微笑不語，既然要做，自然是就要做得好吃，不好吃誰費這個勁啊手上的幾個山楂全都摳好，然后云雪又去外面房檐下取下來一串紅紅的干辣椒。把干辣椒用水沖洗一下之后，放到了菜墩旁邊備用。
菜墩旁邊擺了扒好的大蒜、姜、還有鹽和糖等東西，這個年月里沒有味精，這個就不用考慮了，現有的這些材料，也足以做出好吃的辣白菜了。
其實這辣白菜，前世云雪就見過別人腌制，大概的步驟還都明白。這一世云雪還特意去請教了鄭家的媳婦，所以準備的十分充足。
大蒜拍碎了，姜、干辣椒切成細絲兒，在加上云霓切出來的梨絲兒，還有山楂碎，用刀一起剁碎了。等到剁的差不離的時候，再往里加上鹽和糖，用手拌勻了。
所有的材料攪拌在一起，紅紅的很是好看。云雪把腌了好幾天的白菜都撈出來，控了下水分，然后把材料一層層的抹在了白菜里面。這樣的話，就會很入味兒的。
云霓也洗干凈了手，和云雪一起，往白菜上抹調料。等到所有的白菜都弄好了，依舊mǎ在缸里，這一次就不用添水了。其實白菜本來水分就大，這一回調料里放了不少的鹽，沒幾天缸里就一樣會有很多水的，自然是不用單獨添水。
云雪用一塊白布，把缸蒙起來，并且用繩子將布捆牢靠了。等到里面的材料發酵一下，辣白菜也就腌好了。
“好了，洗洗手，這手上又是辣椒又是大蒜的，手指頭都辣的疼了。”全都弄好之后，云雪趕緊打水，姐妹倆洗了好幾遍，才算是把那些味道洗干凈了。
云霓直了直腰，“哎呀，這東西也挺累人呢。”
“是啊，干活就沒有不累的。”云雪笑道。“這幾天咱倆還得趕緊的把棉衣做了，趁著這時候天還不冷，天還長，等到天冷就來不及了。”
“嗯，行，咱靈空做，也用不上幾天就做好了。”云霓點頭答應。過日子就是這樣，每天都沒個閑時候。不過，忙忙活活的，日子才有盼頭。
姐妹兩個一邊說話，一邊動手做飯，到中午了，云霆和云雷就要從學堂回來，這兩個家伙正是長身體的時候，進門就嘁餓的，所以飯菜一定得預備的及時才行。
正忙著呢，外頭忽然有人喊道，“云雪，在家么”
云雪從廚房里出來，到院子里一看，原來是錢明遠還有李大有、孫長海三個人來了。“呀，錢大叔，李大叔，孫大叔，原來是你們啊。，請進屋吧。”
錢明遠搖搖頭，“不了，丫頭，我們過來呢，是想問一問，今年你和云震上山么今年大柜又接了不少的買賣，說是讓多干一些。我想著，不如十月初十前后就開始干活，云震干活不錯，我就想著過來問問。”
還沒等云雪說話呢，在園子里干活的云震就過來了。
“行，錢大叔，我上山。不過，我大姐就算了，只能我一個人去山上。”
云雪回頭瞪云震，如今家里也不是揭不開鍋了，云雪實在是不想云震上去吃苦的。可是這個臭小子，也不問問自己的意見就答應了下來，真是有點欠揍了。
云震哪里會不明白大姐的意思啊他不由得朝云雪笑笑，“大姐，咱們冬天也沒什么活干，況且如今糧食還貴，我去山上，不是也能省出一些糧食來么再說了，這一冬天下來，好幾十兩銀子呢，留著干啥不好”
云雪無語，她不過是心疼弟弟，不想云震吃苦而已。可是云震畢竟大了，自己也不好總xiàn'zhì他。算了，人家都說，兒大不由娘，自己是姐姐，更是管不了那么多的，隨便吧。
云雪今年不打算上山了，雖然這段日子高驪還算太平，不過就怕是暫時的。等到江面結冰之后，恐怕是會更亂。云雪怕自己也去山上，家里面沒人照看，就不好了。
“錢大叔，今年我怕是真的不能上山了，家里剩下這幾個都太小，高驪那頭又鬧的太厲害，我也不放心。”
錢明遠點點頭，“那好，那就云震上去吧。唉，你要是不去，大家伙兒今年冬天，怕是吃的沒那么好了。”云雪在山上兩年，跟大家相處的都很好。
不過，這山場子終究不是女人呆的地方，云雪不去，也是對的。“行，那咱可就說好了，十月初八上山，到時候有車過來接云震。行了，我們還得去別人家呢，你們忙著吧。”錢明遠三人轉身就往外走。
“錢大叔，留在這吃了中午飯再走吧，來到家里了，哪里能空著肚子走啊。”云雪趕緊挽留。
“不了，還有好多家都沒去呢，要是去晚了，就怕跟別人定了活。”錢明遠擺擺手，三個rén'dà步流星的就走了。
等到錢明遠他們走遠了，云震趕緊笑嘻嘻的來到了云雪的跟前，涎著臉說道，“大姐，我的好大姐，我剛剛不是有意的，大姐，你一定不能生氣啊。”本文由"鄉""村""小""說""網"的網友上傳，"鄉""村""小""說""網"免費提供閱讀""
云雪板著臉，“你如今大了，越發的不聽話，大姐也管不了你，你隨便就是。”臭小子，不給你點教訓，要反天了。云雪故意不搭理云震，扭頭進廚房了。
“呵呵，二哥，看你這回怎么辦大姐可是生氣了。”
天福在一旁，幸災樂禍的笑道。
云震站在院子里，看著姐姐的背影fā'l惡ng。得，把大姐給得罪了，這可咋辦云震撓撓頭，算了，呆會兒去跟大姐道個歉吧。“你小子，不用你在這笑，你給我等著，看我得空不收拾你。”云震狠狠的瞪了天福一眼，然后就進屋了。
天福站在院子里，一個勁兒的笑著。
“你當我害怕你啊哼，你敢欺負我，我就找大姐告狀去。”
云震一腳剛剛邁過門檻，一聽天福這話，另一只腳一下子就踢在了門檻上，疼的他直咧嘴。“行，你夠狠，我怕你還不成么”云震單腳蹦進了屋里。天福在院子里笑得更兇了。
“天福哥，你這是在笑啥呢”云霆和云雷從外面回來，正好看見了狂笑不已的天福。
別看天福剛剛嘲笑云震，可是當著云霆和云雷，卻是并沒有說啥。他搖搖頭，“沒事，剛剛想起個好笑的事情來，忍不住就笑了。”說完，他也邁步進屋了。
“莫名其妙。”云霆忍不住嘟囔道。兄弟兩個跟著也進了屋。正好飯菜全都做好了，大家趕緊洗手吃飯去了。
吃飯的時候，云震就一個勁兒的討好云雪，不停的幫云雪夾菜，云雪還是冷著一張臉，不搭理他。云震無奈，吃完飯之后，就跟在云雪的身后轉悠，“大姐，我錯了還不行么你別不理我啊。大姐，我以后都聽你的，聽你的還不行么”
云雪忙活著刷了碗，收拾好廚房之后，才擦了擦手，從廚房出來。“跟我進屋說話。”
云震屁顛屁顛的跟在后面，趕緊進了屋。
姐弟兩個坐到炕上，云雪抬眼看著眼前的少年，如今云震都比自己高出一截了，這個家伙，個子竄的也太了吧
云震不光個頭高，身子也很魁梧。寬厚的肩膀，粗壯的胳膊，除了臉龐還稍嫌稚嫩外，其實已經和成年的男子沒什么太大區別了。
看著長大的弟弟，云雪不由得心里十分欣慰。
“你長大了，自己有主意，這很好，大姐沒生氣，放心吧。”
云震哪里肯信啊大姐從來就沒有過這樣的表情，冷冷的，不愛搭理人。“大姐，你要是生氣，你就打我兩下我真的是想出去掙錢，然后就著急了，沒跟你商量。”云震趕緊解釋。
云雪搖頭，“大姐沒生氣，真的。你是韓家的長子，以后這個家都是你做主，大姐也不想干涉你。不過，以后說話辦事，要多考慮考慮，不能太沖動，知道么你想掙錢，這是好的，大姐也高興。若是你不思進取，成天的游手好閑，大姐反而要擔心了。只是這山場子的活，原本我真是不想讓你去的，太遭罪了。算了，你既然是答應了錢大叔，我也不好攔著。上山吃不了苦，可別哭鼻子就行。”云雪想起了當時正松的肩膀，那個血肉模糊的樣子來。
“大姐放心，我不會哭鼻子的，我是男子漢，是咱們家的頂梁柱，我得給弟弟們做個樣子呢。”云震聽姐姐沒生氣，又高興起來。