類別：女生頻道作者：公子弦書名：
葉青瞧了一眼黑沉了臉的無言，偷偷一笑，然后對他道：“無言，你也來吧！”
無言微微一愣，很快便明白葉青所要傳授的信息，連頭道“好”，然后“以其人之道還治其人之身”，將齊蘇給撞了開去。
蒸包子不是一門技術活，但發面、搟面皮兒、炒餡兒，包包子便是一門技術活兒了。
若面團發的不好，蒸出來的包子皮就不軟，一口咬下去，硬的很，不好吃；但若是皮兒好吃了，餡兒不好吃，也全然白搭。金絮其外、敗絮其中，想必就是這個理兒了！
所以，要想吃到皮兒軟、餡兒鮮的蒸包子，那是需要一定技術的！
葉青回想上輩子，某個品牌一個小小的肉包子就要四五塊錢，胃口大的人，一頓飯能吃掉幾百塊的肉包子錢，她就一陣唏噓。若是等手上的事情忙完，也有了閑錢，她就去城里開一個包子鋪，專門賣包子去。
“青青，這包子皮兒哪兒來？餡兒又哪兒來？”齊蘇看著空空如也的砧板，嘟著嘴問道。然后，他想了想之后，又突然道：“你該不會讓我們吃素心包子吧？那跟饅頭有什么區別啊？”
無言見他一副白癡模樣，很是嫌棄的將他拎到了一旁，讓他老老實實的看著，哪兒都不許動！
葉青看了一眼這對活寶，把搟面棍遞給無言，讓他去洗一洗，然后自己又繼續揉面團子。等無言折回來時，她將面團也揉的差不多了。
搟面皮兒看似很容易，葉青也會搟面皮兒，但是卻沒張秀或者許氏搟的好。她上輩子包了不少包子，可包子皮兒基本上都是機器產的。別說搟好的面皮兒了，連面團都是自發粉，哪兒用得著這么麻煩？
只是，自從來了這個世界，葉青親手揉過面粉之后，她才真正區分出兩者的差異來。純手工揉出來的面團子，韌性好，又嚼勁兒，再加上沒有打過任何農藥的小麥粉，這面皮兒吃起來也特別香！
葉青將揉好的面團子重重的拍在案板上，然后將面團擰成直徑五六厘米寬的長條，撒上一點兒面粉，都搓圓了。然后取了菜刀，把圓柱條切成小塊兒。
葉青拿過無言手里的搟面杖，拿了一小塊兒面團，右手搟面，左手快速的挪動面皮，只見她雙手配合極巧妙，一眨眼的功夫，一張面皮兒便出爐了。巴掌大小，厚薄均勻，撒上一點兒干面粉，便搟好了。
“無言，你會做搟皮兒了嗎？”葉青笑的眉眼彎彎，俏皮的對無言眨眨眼，然后強制性的把搟面杖塞到了他手里，“以你的聰明程度，想必已經學會了。你慢慢搟皮兒，我去炒餡兒！”
無言接過搟面杖，面色為難的看著一個個面團子，笑的比哭還難看。
齊蘇難得見無言吃癟，瞪大了眼睛望著他下一個動作，然后在第一時間嘲笑他，盯著無言的手，硬是眼睛都沒舍得眨一下。生怕自己一眨眼，就把最戲劇性的一幕錯過了。
但他還是小瞧了無言，任是他巴不得無言出丑，但別人卻已經搟好了兩個相貌丑陋的面皮兒了。然后，他似是不自知的還在繼續！
葉青去許氏的院子里砍了一棵新鮮的大白菜，然后把昨兒買多了、吊在井里的豬肉給拉了上來，白菜豬肉餡兒的包子，可是一樣也不能差哦！
白菜剁碎，豬肉也剁碎，只是豬肉太瘦，白菜又吸油，要是就這樣炒餡兒，到時候蒸出來的味道就不好吃。所以，葉青在炒餡兒的時候，特意多放了一點點菜籽油，并去舀了一勺這些日子張秀吃燉母雞而熬出來的雞油。
豬肉餡兒的包子本該用豬肉的，可夏天天氣太大，又沒有冰箱，豬油根本放不住。因此，他們家一直沒有買豬油！
今日屬于特殊情況，葉駿北他們走的時候也沒讓帶豬肉回來，所以，今天只能用雞油將就了。只是，雞油也是很香的，想必包子餡兒綜合了雞油和豬肉，再放點兒花椒粉和辣椒油，蒸出來之后，一定會很美味的！
“姓蘇的，燒火！”
“哦！”
齊蘇一般會為了吃，而掉進節操。像簡單的燒一下火，他向來是不會拒絕的。
爆炒肉末之后，空氣中已經飄滿了肉香味兒，葉青加上豆瓣醬之后，手腳麻利的均勻翻炒。直到把豆瓣醬都炒香了，才把白菜碎末給倒下了鍋。
出鍋之前，把花椒粉和油辣子倒入鍋中混合均勻，這包子餡兒算是炒好了！
“香，好香啊！”齊蘇望著包子餡兒流口水，然后仰著頭望著葉青道：“青青，我能不能撥一小碗單獨吃？”光是這餡兒和飯吃，也令人嘴饞啊！
葉青看了齊蘇一眼，想起他今日替自己出了一口惡氣，笑了笑道：“好。”說完，便拿了小碗給他裝了滿滿一小碗，夠他吃一頓飯了！
無言瞪了一眼齊蘇，但也沒做聲，而是讓他趕緊去洗手，可以幫忙包包子了。
只是，葉青卻不急，她把炒好的餡兒裝到了瓦盆里，然后又找了一個瓦盆，來回的挪勻、翻晾，讓豬肉餡兒冷卻。要不然，熱餡兒在面粉皮兒里合不攏，豬油也會流的到處都是。
無言和齊蘇看著葉青不停地折騰，心嘆這蒸包子也是一門大學問。兩人對視了一眼，齊刷刷的搖了搖頭，若是簡單的包幾個還沒問，要是換成他們手把手的揉面、搟皮兒、炒餡兒、包包子、蒸包子他們耐不住性子，更不會弄。很可能的結果就是，干脆餓死算了！
“好了，可以包了！”
一聽可以包了，無言和齊蘇兩人立即洗了手，然后挽起袖子湊到一塊兒包包子。兩人雖然包的丑了些，但好歹也有包子樣兒，經葉青鼓勵和調教，兩人興趣越發的濃厚。
三人剛合力蒸上一鍋后，便聽見葉駿北回來了。
無言剛走到廚房門口，便見葉駿北急匆匆的捧著一個紅色的饅頭進來。他還沒回神，葉駿北已經躥到了葉青面前，獻寶似的問道：“青青，你說這人血饅頭，能治奶扭到的腰傷么？”
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