武俠修真
類別：武俠修真
作者：木成蔭書名：
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像切干絲這種技術活，對于一個專業的廚師要求很高，林小飛師承自老乞丐，一把刀已經是使的有模有樣。
只見干絲在空中飛舞，林小飛手中的快刀在空中急速的飛舞了幾下，瞬間一片片干絲就如同雪花一樣落在了案板上，看得人是賞心悅目。
各位看得那是瞠目結舌，對于林小飛這種刀工，他們心中是佩服不已。
看著其他人癡呆的樣子，林小飛道：“你們也別閑著啊，我只負責切菜啊，其他的工作你們自己負責去。
聽到林小飛這句話，其他人才意識到自己因為看林小飛表演入迷，都忘記了自己的手里的活計，一個個都反應過來，這才各干各的去了。
為了給這些孩子改善一下生活，林小飛準備給這些孩子們做一道糖醋鯉魚的菜，這道菜對刀工和調味有很高的要求，要是做的不好，魚就會變得腥或者甜，不好吃。
所以林小飛把鯉魚切的很細致，一片片的切開，今天所用的鯉魚并非是黃河鯉魚，而是清涼湖地產的鯉魚，這種鯉魚品質也不錯，得益于清涼湖優良的水質，鯉魚身上的土腥氣并不重。
林小飛在魚身上撒上些蔥姜蒜，用料酒和鹽進行腌制，然后一邊在砂鍋上燒上火。
砂鍋上旺火，鍋熱之后加入花生油燒至七分熱。
炸魚的關鍵在于油溫的控制，所以火候的掌控很重要。
林小飛把這條切好的鯉魚下鍋之后，片好切口瞬間爆裂開來，在油鍋里放了兩分鐘之后，林小飛開始用鏟子把魚給鏟了起來。
把鯉魚斜著放進入到砂鍋里，讓魚的全身更加進一步的接觸到油，使鯉魚的形象更加豐滿。
在鯉魚完全炸成金黃色的時候撈出把油控干，魚尾朝上擺放在盤中，另外再加入蔥姜蒜炸成爆香味，然后加入香醋，清湯，白糖，醬油，水淀粉勾芡。
燒沸成為糖醋汁，用手勺均勻澆在炸好的鯉魚身上，這道菜就宣告完成，燒好的滾燙的湯汁淋在魚身上，發出哧哧的聲響，頓時一股子濃郁的魚香味蔓延開來。
這道菜外脆里嫩，酸甜可口，香氣四溢，當端到外面趁熱上桌，在短短時間內被孩子們吃的干干凈凈。
大煮干絲又稱雞汁煮干絲，傳統名菜，屬淮揚菜系。后面傳到東海加以改造，大煮干絲是一道既清爽，又有營養的佳肴，其風味之美，歷來被推為席上美饌，在東海本地菜系中的看家菜。
原料主要為淮揚方干，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，復合到豆腐干絲里，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。
“清淡爽口，悠悠清香。好吃好吃！”老者把干絲夾在了嘴里，忍不住稱贊道。
就在林小飛在里面做著菜的時候，外面的孩子們吃的那是津津有味。林小飛所做的三個菜全部都被吃的干干凈凈，就連西紅柿雞蛋湯都喝的個底朝天。
孩子的話往往是最真實的，這幫孤兒全都認為今天的這頓飯使他們有生以來吃過最好吃的一頓，就是感覺菜少了點。其實菜的分量并不少，只是太受歡迎，所以孩子們全都食欲大振，飯量比起平時都大了許多。
土豆片炒肉，青椒青椒土豆絲，還有一個是糖醋鯉魚，讓蘇晴雪和她的同學們全都贊不絕口，林小飛忙完所有的工作最后一個入座。
老院長陳遠志專門給林小飛倒了一杯啤酒，端到他的面前，林小飛有些誠惶誠恐：“陳院長，您這是要折殺我啊！”
陳遠志笑道：“我是要謝謝你，真誠的對你表示感謝，今天如果不是你給我幫忙，肯定不能準時開飯，這些孩子只怕要餓肚子了。”陳遠志絕沒有說客套話，他對林小飛的感謝是發自內心。
林小飛笑道：“今天我是關公門前耍大刀，讓您見笑了。”
陳遠志擺擺手道：“哪里話，今天你的廚藝確實讓我見識到了，什么叫天外有天，人外有人，小伙子，你很好，年紀不大，倒還是很謙虛。”
饒是林小飛臉皮厚，還是被陳遠志夸的有些不好意思了。
倒是蘇晴雪認識林小飛這么久，還不知道他踢球那么厲害，還會做菜，而且還燒的那么好，今天林小飛帶給她的驚喜，要比之前要多得多。
蘇晴雪悄聲在林小飛的身邊道：“唉，你是不是還藏著一手，告訴我，你還會什么？”
林小飛感覺到蘇晴雪越來越靠近的身子，他湊了過去道：“你想知道嗎？”
因為挨得近，林小飛身上的男子氣息讓蘇晴雪有些難以招架，她耳根紅透，戳了林小飛一下道：“你走開啦！”
林小飛輕聲道：“我還有一項技能，就是把妹，哈哈！”
蘇晴雪狠狠的瞪了林小飛一眼，隨即別過頭去，發誓不再理這廝。
倒是細心的楊子姍發現了這一幕，她來到了蘇晴雪的身邊，“晴雪，你是不是和你表哥吵架啦？”
蘇晴雪抬起頭，黑白分明的眸子看著楊子姍道：“沒有，哪有的事！”
楊子姍道：“那就好，我要是有你這樣的表哥啊，我每天睡著了都能笑醒了。你要是不要的話，我可要了哈。”
蘇晴雪輕哼道：“你要就要吧，我又沒攔著你，誰稀罕啊！”
楊子姍努努嘴，輕笑道：“我開個玩笑，看你緊張的。”
蘇晴雪打了楊子姍一下，“好你個楊子姍，變著法的戲弄我是吧。”
林小飛正饒有興致的看著蘇晴雪和楊子姍拌嘴呢，這個時候，陳遠志走了過來道，“小伙子，年紀輕輕的，有這手藝，了不起！”
對于這位老院長，林小飛尊敬道：“老先生說笑了，這些東西還不都是學來的，都是因為您這樣的老前輩提攜我們后輩，我們才能脫穎而出。”
陳遠志點點頭，沒想到這孩子還挺會說話的，比起其他幾個小學生要好的多了。
這幫大學里的孩子，有的不是過來幫忙的，倒是過來添亂的，陳遠志心里也明白，只是今天沒想到遇到一個做菜的能手。