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如宋青書所料，憋了沒一天，渠伯濤就屁顛屁顛的又找上了門來，這一次，這精得跟鬼一般的老西兒直接提出了合伙，要宋青書的具體計劃看看，反正也要做市場調查，宋青書干脆領著他一塊上了街，一面選店面，一面解釋給他聽。
一路上，宋青書的經營理念聽的渠伯濤是雙目放光。
明初時候，在朱元璋的提倡下整個社會崇尚節儉，就算大富大貴之家一餐也不過水果小菜幾疊，三盞湯，吃飽足以，可是嘉靖開始，商賈之風盛行，人們的飲食也發生了劇烈的改變，變得浮華而追求享樂。
明末奇書《金瓶梅》中曾有一段，西門慶因為李瓶兒先他之前嫁給醫師蔣竹山，怒而鞭撻她逼問道自己比蔣竹山那個窮醫生差在哪兒？
蘭陵笑笑生筆下的李瓶兒回答則頗為符合那個時代的經典。
“他拿什么來比你？你是個天，他是塊磚；你在三十三天之上，他在九十九地之下。休說你仗義疏財、敲金擊玉、伶牙俐齒、穿羅著錦、行三坐五，這等為人上之人；自你每日吃用稀奇之物，他在世幾百年，還沒曾看見哩！他拿什么來比你？”
從李瓶兒的回答可知，誰的“吃用”水平高，誰就是居于“三十三天之上”的“人上之人”。這便是當時人的價值觀及普遍認識。
尤其是明末重財輕德的社會里，衣食的豐儉，更是代表著一個人的面子和尊嚴。這也是宋青書賣了這么多天烤地瓜，又想繼續開小館子的原因，這年頭，窮漢窮的吃不起飯穿不起褲子，可有錢沒處花的大爺也真不少，國人都好新奇，不然也不會組團去倭國搶馬桶蓋了，來自后世，宋青書見過的營銷手段多了去了，怎么折騰也能折騰出一個令這些有錢人上桿子掏錢的新鮮玩意兒。
不過想要經營好主題餐廳，選址可就是重中之重，必須靠近富人待著的地方，還不能真正開在富豪宅邸的圈子中，不說開店的成本幾何，如今是階級社會，單單身份不夠硬湊過去，就會惹得那些達官貴人們厭惡，說不定一個不順眼還得吃官司，宋青書已經見識過大明朝法律的黑暗了，可不想再來個二進宮。
本來骰子街那地方就不錯，人流密集，經常有宗室達官貴人去尋歡作樂，奈何宋青書把地頭蛇麻三兒給得罪了，邢老倌認識不少江湖人，聽說這貨現在還在道上懸紅尋自己的麻煩，宋青書是不想去那兒找不自在。
還好，說起來也算傻人有傻福了，在大街上逛了一圈，正好緊挨著長安縣衙一條街附近，有間也是山西人開的面條鋪子經營不下去了，鋪子的地理位置還算不錯，隔著一條街就是長安府衙，往北走不遠就是秦王府，挨著秦王府往西則是臨潼王府，往南是宋青書最看好的長安縣學還有西安府學，偏偏這條街藏在這么多重地中間，還顯得頗為低調，居住的多是依靠著幾個府院的下人，奴仆，不至于太扎眼。
鋪子不算太大，頗為狹長，頂天四五十米，分上下兩層，靠著廚房擺放一個柜臺，靠窗兩個四方桌，靠里兩個四方桌，不過最令宋青書滿意的是樓上的窗戶頗為明亮，如果不住人，可以改成兩個雅間。
這個地段可絕對是做生意的上等地段，就算掛著暫停營業的牌子，居然還有餓了的縣學秀才士子們過來找吃的，如果不是那面館老板的老爹在府谷去采購活羊時候被府谷王嘉胤給殺了，老板要扶靈回鄉，這鋪面他是怎么也不會賣的。
這時候還沒有出租門市一說，趕巧面館老板也是渠伯濤祁縣老鄉，兩人還盤上道了，這年頭鄉黨觀念可是頗為重的，反正自己開車馬行，渠伯濤很大方的拍胸脯答應出車馬，感動之下那面鋪老板也是打了的對折，這么一間鋪子，八十塊就出兌給了渠伯濤宋青書兩個。
不得不佩服這年頭人的信義觀念，僅僅互通了在祁縣老家的住址，那店老板就取出了地契交割，連銀子都沒收就先把房交了出去，渠伯濤對老鄉也夠義氣，推掉了兩單生意直接把伙計叫了回來，當天就幫他把棺材裝上了車，扶靈東去。
廚房里家伙事兒什么都是現有的，雖然舊了點，不過也酬和用了，晚上送走了店老板，宋青書又與渠伯濤在鋪子里對起賬來。
原本宋青書打算二十兩左右兌一間鋪子就得了，誰知道第一項就花超支了四倍，再把傳統印象中一些與開飯店無關，還得花個四五十兩銀子的清單遞給他，宋青書心里實際上挺忐忑的，怕渠伯濤不應，誰知道渠伯濤這時候的魄力倒是顯露了出來，看也沒看就交給伙計，吩咐他們去采辦。
不過打發走伙計之后，渠伯濤那張憨厚又結實的老臉卻是嚴肅了起來。
“宋兄弟，雖然咱們二人一見如故，可是常言道，親兄弟還得明算賬，咱們在商言商，老哥的話雖然有些不中聽，不過也是為了咱們兄弟情義以后不起齷蹉。”
“日后這間什么主題餐廳就全權交給宋兄弟你來經營了，這股份，老哥我占六層，宋兄弟你占四層，如何？”
渠伯濤這個分法倒是相當照顧宋青書了，大頭的錢都是他花的，宋青書勉強算個技術入股，如果不是幾個月前宋青書勸他不要去府谷算是救了渠伯濤一命，這個分法可無論如何都下不來。
不過這個建議，宋青書卻是搖了搖頭，立刻看的渠伯濤有些不悅，他算是挺真誠得了，想不到宋青書如此貪婪。
也看出渠伯濤的不滿，宋青書趕緊擺了擺手解釋道:“渠大哥，小弟知道這是您照顧我，不過小弟還有個想法，拿出兩層股份，再拉一個人入股！”
“哦？拉誰？”能被宋青書看上的，渠伯濤還真是挺驚奇，卻見宋青書順手往窗外一指，在他疑惑的目光中，正好夕陽下一大群捕快晃晃悠悠的曬著太陽溜達過來，所過之處不少小生意人趕忙鞠躬作揖問好。
最為首的那個宰相相貌尤其的特殊，一張黃面，兩撇胡須向一旁耷拉著，隱隱有一種老虎的感覺。
“啥？傻子你要請老子喝酒？”
破破爛爛的住處門口，被宋青書攔住，張獻忠已經頗為驚奇了，聽著他的目的，那兩撇黃胡子反倒笑呵呵的咧開了，一張蒲扇大小的巴掌拍著宋青書肩膀就哈哈小道:“不會你讓那小娘們給踹了，掃地出門，想要跟老子混吧？咱這長安府衙役可是精英隊伍，不收傻子的！”
肩膀差不點沒被他拍掉了，要不是有求于他，宋青書還真恨不得破口大罵，你丫才被你老婆給踹了呢！
勉強撐出一個笑容，宋青書嘴角抽搐的陪笑道:“承蒙張大哥“吉言”！小弟和我家紅兒現在還過得好好的，這不這些天老爺子念叨承蒙張大哥的“多加照顧”！過意不去，特別想請張大哥過來吃一頓家常便飯！”
“哈哈，還是老爺子是老江湖了！好，正好老子晚上也沒吃的，就跟著你這傻子去了！”黃面虎倒也是真敢受著，大笑中一巴掌又把宋青書差不點沒拍個半身不遂。
吃飯地方還在邢老倌的小院子，宋青書其實并不想把他領回來，歷史上這貨可是挺好色的，如今自己一妻一妾并不想讓他多看到，奈何新買下的鋪面現在都被裝修材料給堆滿了，不過給大家伙改善生活，到也算是不錯。
院子里的桌子上都擺滿了，為了拉攏張獻忠這個地頭蛇，宋青書倒是也下了血本，干鍋鴨頭有一次橫空出世，還有在家時候宋青書自己最愛吃的剁椒魚頭，一個麻婆豆腐，還有泡椒鳳爪，泡椒鵝腸，再加上幾個小菜，這一桌子，普通地主家都是過年的盛宴了，還好這些下腳料價格還算便宜，不然宋青書真得大出血啊！
不過便宜是便宜，東西做出來卻是真得香味撲鼻。
渠伯濤還有邢老倌等早就等候在桌子邊上了，明時候招待外客時候女眷是不便上席的，小蘿卜沾了個光，坐在高一點的椅子上尚且有點夠不到，直流口水，剛一進院兒，張獻忠亦是眼前猛地一亮，狠狠地抽了抽鼻子，滿是驚奇的驚嘆道:“俺滴娃啊！真他婆姨的香喱！老子在西安城廝混好幾年了，這味兒還真沒聞過，那家酒館子買的？”
“呵呵，不才小弟自己搗鼓出來的！”這兒宋青書倒是頗有些洋洋得意的拱拱手謙虛著，聽的張獻忠更為驚奇，看了宋青書一圈，這才不可置信的晃著腦袋:“真看不出，你這傻子哭喪一絕，手藝還真是餓賊！”
“哎呦，張捕頭到了，老頭子有失遠迎啊！”甭管大不大小不小，黃面虎也相當于個公安分局局長，張獻忠滿口陜西喂兒說話功夫，見他進了院，邢老倌與渠伯濤都是迎了過來，熱情的招呼了起來。
也許看在美食的份上，今日黃面虎亦是格外的和藹，也是大笑著拱著手推遲著。
“不敢當不敢當！”
終于賓主落座入了席面，看著笑容可掬的張獻忠，宋青書卻是破有種啼笑皆非的成就感，老子居然和撅皇陵，屠四川，聞名天下的大賊頭同桌吃飯了！
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