類別:女生頻道作者:君家小七書名:
盯著盤子里漂亮的像是藝術品似的海棠酥,室內陷入了沉寂,久久無人說話。
精美絕倫,莫過于此。
趙新華激動的滿臉通紅,大聲吼道:“快點端去拍照!”
云朵聞言一把端起盤子,沖著初七眨了眨眼:“我拿去邊上拍。”
作為一個可愛的女孩子,云朵很喜歡甜食,何況是初七做的,味道一定有保障!
當她端起裝有海棠酥的盤子,糕點香甜的氣味,就已經迫不及待的鉆入到她的鼻腔中,歡快的沖進她的腦海。
云朵忍不住盯著海棠酥看,初七做的海棠酥,外形漂亮,甜香濃郁,花心點綴的艷紅果醬,燈光一照,亮晶晶的,十分誘人。
還沒吃,她已經忍不住口舌發干,不停的咽口水。
好想吃,可是不行,這盤海棠酥的使命還沒完成。
屏住呼吸,云朵步伐急促的端著海棠酥去了旁邊桌子上,就怕自己一個忍不住偷吃,破壞了這盤海棠酥完美的造型。
瞥見云朵急促的步伐,初七不禁挑了挑眉,眼里閃過一絲笑意,又忙著準備她的第二道菜,白灼基圍蝦。
基圍蝦殼薄,肉質肥嫩鮮美,無論哪種做法都很好吃,但白灼是最能體現基圍蝦的鮮味。
基圍蝦含有豐富的營養物質,卻肉質松軟,易消化,不過不能與某些水果同吃,會出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
就算要吃,也要等到兩個小時以后再吃,這樣就沒問題了。
將切好的大姜片和大蔥肚丟了兩片進水里,初七開始準備醬料。
趙新華本來站在一邊,見初七把生姜,蔥、紅辣椒相繼切成絲,好奇的問道:“拿來炒?”
“不是,這道菜是白灼。”初七搖搖頭,手上的動作不停。
趙新華圍著她團團轉,饒有興致的跟她聊起天:“我看你做菜挺容易的,你說我學怎么樣?”
初七把切好的配料放在一旁,頭也不抬的回道:“可以啊,這道白灼基圍蝦很容易學,保證老師看一邊就會了。”
席暮云拿著攝像筆在一旁拍攝,聞言眸色暗了暗,拍的更認真了。
鍋里的水滾了起來,趙新華說道:“開了,水開了。”
初七聞言烹了些黃酒進去,待水再開后,掏出蔥姜肚,往煮開的水里添了一小勺鹽,然后把蝦倒進去,看著蝦在水中慢慢彎曲了身子,顏色也變成成誘人的淡紅色后,用勺子把蝦全數撈起,瀝水。
非雪跑過來探頭看了眼,道:“好了?”
“沒,再等等。”初七搖搖頭,拿了個干凈的鍋子,大火燒熱,滴一圈油,油溫六成熱時下姜蒜蔥末,紅椒絲,煸炒一下,姜蒜紅椒絲的辣被蔥香中和,蒜香味升騰而起。
她再倒進一湯勺醬油,幾滴料酒,灑點兒糖,一點兒醋,火調小,沒一會兒糖融化,裝碟,醬汁做好。
最后一步,擺盤,白色的大圓盤中,一只只顏色鮮亮的蝦弓著身子,整整齊齊的在盤中形成半圓,空隙處是一疊醬汁,最后灑上綠色香菜葉做點綴。
一盤色香味俱全的白灼基圍蝦完工。
初七把擺盤好的基圍蝦放在一旁,云朵蹭的一下沖了過來,興奮的問道:“可以吃沒?”
云朵說這話時,眼睛都不敢看初七,心里莫名有點發虛,誰讓他們一群人趁著初七忙活的時候,把一盤海棠酥吃的渣都不剩呢!
不過,那個海棠酥可真好吃,外酥內甜,松軟可口,認識初七后,她吃過的甜點也不少,但卻沒有哪一款糕點能像海棠酥一樣,讓人無比驚艷,特別是酥皮,落盡嘴中,一沾上唾液,即刻便消融無蹤,酥的人心都融化了。
初七似笑非笑的看了云朵一眼,道:“可以。”抬手擦掉云朵嘴角的酥渣,初七戲謔道:“偷吃記得擦干凈嘴。”
云朵聞言紅了臉頰,恨不得挖個坑把自己給埋了,偷吃被抓包,再也沒有比這更丟臉的事情了。
“再整幾個菜唄,這點不夠我們吃。”非雪走過來,手搭在初七肩膀上,笑得見牙不見眼。
現成的大廚在,說什么也要撈一頓好吃的,何況,一份海棠酥,一道白灼基圍蝦,已經徹底勾出她肚子里的饞蟲。
初七微笑著拿下非雪的手,干脆利落的答應了下來:“好。”
“初七,你真好。”非雪微笑著看著她,語氣真誠。
“嗯,我是真的很好。”初七笑瞇瞇的不要臉了一把。
眾人聞言頓時笑了起來。
“行了,你們去吃蝦,我在給你們做幾道菜。”
非雪聞言,眼疾手快的拉上席暮云和趙新華沖到桌子前,率先撈起一條蝦,手快的剝殼,蘸醬汁,放進嘴里——蝦肉結實,入口是一陣鮮甜,醬汁的味道滲進蝦肉,蝦肉的鮮美被醬汁提出了甜香,讓人鮮得恨不得飄起了!
好鮮的蝦!
口感爽脆彈牙,每嚼一口都是享受!
非雪享受的瞇起眼,覺得自己快吃哭了!這么好吃的蝦,做法也不難,她回去了要自己做,然后天天吃!
回味了一下蝦的美味,非雪垂眸一看,盤子里的蝦已經所剩無幾,她頓時急了,伸手就搶,只是蝦就那么多,她覺得好吃,剩下幾人同樣覺得好吃,誰也不愿讓人,理所當然的,為了幾只蝦,幾人從唇槍舌戰發展成廝打,嘈雜程度堪比早市。
初七無奈的搖搖頭,完全不管身后已經搶奪起來的混亂場面,徑直走到放有果蔬的桌前,取出了要用的食材,回到灶臺前忙活起來。
準備的食材很多,除了果蔬,她還準備了一些邊角料,其中最引人注目的是一個大豬頭。
這些邊角料都是熟的,只需要二次加工就好,控制臺最大一檔的火力很猛,和土灶有的一拼,大火做燜燉,蒸煮之類的食物很好吃。
一個小時不到,一股醉人的香味彌漫在空氣中,一絲一縷的往人鼻腔里鉆,饞的人直流口水。
這些二次加工的邊角料里,初七放了帶來的藥材,味道是絕對的香。
等上了桌,一群人眼都值了。
天啦,這些菜的色澤也太漂亮了,好誘人。
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