鵪鶉蛋這個東西，對于石磊來說自然不是問題，因為雅州這地方自己就產鵪鶉，莊戶們每次出獵基本都有些收獲。聽說石磊需要，各家莊戶們湊吧湊吧，直接送了一筐過來。
還好有乖巧的玉玲瓏姐妹倆幫忙，石磊才能把這些鵪鶉蛋都煮熟了，再剝殼去皮，只留下白嫩可愛的小家伙。
有了鵪鶉蛋，還有飛龍湯，石磊首先想到的菜，其實是傳說中的佛跳墻。
這東西前世的時候他還真的做過，只是如今手頭的材料不夠齊備，沒有牛舌啊，瑤柱啊，這類的八珍在手，只能考慮后面幾天嘗試著做一下，以菌菇為主料的素佛跳墻了。
搞定了這道甜品，石磊的目光又轉到了為自己準備的小豆腐上，這個也可以算作一種渣豆腐。
把各種味道清幽的野菜切碎了，弄一鍋豆漿燒開一下，放點豆面進去，再撒很多野菜碎，鍋里開始翻滾了就盛出來，這道菜就算做好了，算是一道快手菜。可惜如今沒有花生的存在，要不然味道還能香很多。
再配上點小醬菜，石磊自己就能干掉好幾碗。唯一需要注意的一點，一定要在野菜還是翠綠色的時候就出鍋，時間長了就會開始發黑，看上去就沒有那么漂亮了，也失去了一部分野菜本身的風味。
這之后才是石磊準備作為壓軸大菜出場的家伙，一只被訓好的巖鷹捉回來的竹鼠。
這個胖嘟嘟的家伙，在同類之中也屬于大個了，差不多有三斤重呢。小日子過得肯定很滋潤，一般的竹鼠可沒這么胖乎。
普通的竹鼠，雖然外形看著胖，其實身上脂肪含量真不高，誰讓它平時都是吃竹子，和各種莖桿一類的，食性非常的潔凈，也沒啥油水。想要發揮它們肉質細膩的特點，又不會變的干柴，就需要用些特別的方法。
可是這家伙皮毛都快冒油了，肯定身上不缺油，這樣的家伙，可以選擇的做法，自然就更多一些。不過誰讓咱有飛龍湯這樣的神器在手呢，石磊很自然就選擇了清燉竹鼠。
把竹鼠的血放干凈，切成大塊就好了，弄點嫩竹子過來，當然少不了竹筍這樣的好東西。
和燉魚一樣，原魚配原水最為美味，這竹鼠陪著竹子一起煮，才能更好的保留它的風味。
當然也可以加點黃豆一類的東西，更軟糯一些，還能更好的吸收其中的滋味。還可以把豆子單獨撈出來，當做一道下酒菜，也是不錯的。
把各種材料往大鍋里一放，再把飛龍湯倒進去，大火煮沸后，改成小火一直燉著就是了。
和那菌菇湯差不多，這道大菜同樣是早早就放到火上架好了的，等大家玩了一圈回來，兩道大菜都火候到了。
可惜那菌菇湯還好說，石磊腆著臉還能說是素食，可這竹鼠妥妥的是肉食了，他就沒那么口福，可以先品嘗一下了。即使這香味勾魂攝魄的，石磊也只能邊擦著口水，邊看著那位內侍，不客氣的先來了一碗。
石磊只好盡力轉移自己的注意力，去想它不夠完美的地方。比如說，對于前世一直生活在北方的石磊來說，很明顯干鍋竹鼠，又或者紅燒竹鼠，才是更好的選擇。
當然還可以用沂州當地慣用的光棍雞的做法來烹制，同樣方法做出來的生炒排骨都那么美味，用竹鼠做主料的話，不知道又該是何等的美味啊。
只是很可惜，石磊最向往的那些做法，以及石磊腦海中那些絕對經典的川菜們，如今都缺了最為主要的一味材料，那就是辣椒啊。
這時候的辣味，主要還是靠茱萸這東西。這味道石磊真心吃不慣，而且也很難買到，所以石磊就干脆用類似淮揚菜的做法，都是清燉一類的為主，靠食材本身的美味來取勝。只是石磊前世一直口比較重的，這時候自然免不了有點點怨念。
等等，我看到了什么？
那跟著大福的大腦袋一起隨風飛舞的，不會就是心切念之的辣椒吧？
念念不忘，必有回響，大師誠不欺我！
“大福過來！”石磊趕緊走出臨時廚房，喊住了被管家大叔追的到處跑的大福。
“石頭快把大福嘴里那東西拿出來，有毒！”管家大叔大聲的喊道，聽得出他確實比較著急。
“啊？有毒？”等到大福走近了，石磊已經看清了它嘴里叼著的那一串東西，絕對錯不了，就是他盼望了好久的辣椒。
紅的那么性感，那么耀眼，外皮鮮亮，身材筆直，還帶著點俏皮的上翹著。
總之這小東西，在石磊眼里怎么看怎么可愛，他也是頭一次如此眼熱一種調料，都要忍不住好好親吻一下它了。
“張嘴。”聽了大叔的話，石磊來不及琢磨那么多，先把這串辣椒拿出來再說。
仔細盯著手里這串辣椒看了半天，石磊還是沒弄明白，它們怎么會有毒呢？那自己的眾多美食，豈不是又沒戲了嗎？
“快點把大福弄去水邊。”管家大叔焦急的喊道。
石磊也顧不得琢磨了，扛起大福來就朝小河邊跑去，因為這會大福已經開始涕淚橫流的了，眼瞅著眼睛一類的就要腫起來，這情形真把石磊嚇著了。不管如何，得先幫大福緩解這種癥狀才行。
不管三七二十一的，石磊把體重足有百多斤的大福，往河水里一扔。
這樣多快，不僅能幫它清洗眼鼻喉，還順便完成了洗胃的灌水階段。
滿臉焦急的把喝飽了的大福拽了出來，幫它把胃里的水都控了出來，看到它的癥狀明顯緩解了，石磊還不放心的把這家伙又按進了水里。
來回折騰了好幾回，直到管家大叔喊停了，石磊這才把有些虛脫了的大福，平放了岸邊。
“這到底是怎么回事？”石磊指了指大福，奇怪的問道。
看到大福雖然比較虛弱，但明顯沒什么問題了，石磊這才有心情問問大叔事情的經過。
“這個小混球跑到我自己那片地里了，等我看到它的時候，它已經咬下來一串這玩意叼嘴里了，我越喊著讓它停下，這家伙跑的越快。”管家大叔說完，還是沒忍住，錘了大福那碩大的腦袋一拳。
“為什么說這東西有毒呢？”石磊舉了舉手里那一串鮮紅的辣椒，心里還是寄托了無限的期望的。
千萬別是真的有毒啊，千萬不要啊，不要啊，啊。愛尚