《》正文
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說到“秘方”,在二十一世紀,這可真是用爛了的一個詞。
什么“獨家秘方”、“百年秘方”、“祖傳秘方”等等等等,天知道都是些什么鬼東西。
當然也確實是有能稱之為“秘密”的方子,比如宣紙的制作工藝,比如云南白藥的配方,這都是民族瑰寶這個級別的,當然當得起“秘方”這個榮譽。
至于肯德基的秘方,這個里面的噱頭還是比較大的,美國人沒有什么歷史嘛,不管是出于面子問題,還是處于實際需要,美國人都要搞點有“歷史底蘊”的東西,這才能表示美國的科技達,實力雄厚。
秦致遠就是準備舞起鋤頭,好好挖一挖美國人的墻角。
至于山德士,對不起了大叔,您的加油站生意挺好,好好干這份很有前途的職業吧,至少不會經歷1oo9次失敗。
朱莉確實是行動派,晚飯的時候,朱莉正式推出第一個版本的“炸雞”。
說實話,朱莉在做飯這方面,確實是沒什么天份,如果沒有米夏的幫忙,天知道朱莉能弄出來一個什么版本的“炸雞”。
有米夏幫忙還是很不錯的,至少朱莉端上餐桌的炸雞賣相還算是不錯,黃澄澄的香氣四溢,看上去很是誘人。
“嘗嘗這個怎么樣?這可是我和米夏的嘔血之作。”朱莉表情夸張的推薦,自己并沒有伸手。
“呃——”秦致遠和皮埃爾心有余悸的對視一眼,都不怎么敢動手。
還是秦德給他媽面子,伸手拿一塊就開始啃。
香酥這方面還是過關的,一口下去,金黃色的脆皮馬上就崩裂開來,秦德一邊忙不迭的接,一邊含含糊糊的說:“還不錯——很好吃——你們不想嘗嘗嗎?”
“好吃嗎?那你多吃點。”朱莉這會兒就是慈母,順手給秦德面前的碟子里再放一個。
“嘴里有食物的時候不要說話——”米夏要求嚴格。
有秦德沖鋒在前,秦致遠和皮埃爾也不猶豫,好不好吃先吃了再說。
米夏的廚藝還是過關的,雖然這個“炸雞”因為調料不夠豐富比起肯德基的炸雞還是差了點,但或許是因為很久沒吃的緣故,給秦致遠的感覺還是很不錯的。
當然了,必要的意見還是要提:“脆皮的味道不錯,雞肉還不夠鮮美,還應該在腌制雞腿的調料上下功夫,如果能在雞腿上用調料形成一層粘膜,那就能最大程度保證雞腿的鮮美,那樣的炸雞將會是無與倫比的。”
秦致遠說的就是肯德基炸雞最大的秘密,如果米夏和朱莉真能搞出來,那在這個時代肯定能制作出無與倫比的炸雞。
“還能更好?我感覺現在的已經很不錯的,如果肯德基能以這種炸雞為主打產品,應該會有不錯的市場。”皮埃爾也終于對炸雞有了點信心,雖然這還不是最終版本,但已經征服了皮埃爾的味蕾。
二十一世紀的人們很難想象這個時代人們消息的閉塞,這是個沒有電視、沒有網絡的時代,人們不可能從美食節目上獲得食物的做法,也不可能上網百度一下回鍋肉怎么做,很可能某人能做出美味程度遠肯德基的炸雞,但在這個消息閉塞的年代,很可能終其一生,他的名聲都傳不到十里之外。
很殘酷的一個現實。
按說皮埃爾也算是見多識廣,不過吃到這樣美味的炸雞,對于皮埃爾來說還是第一次。
關鍵是一旦大批量生產,這種炸雞的價格肯定并不會太高,這就很難得了,如果能用低廉的價格享受到這樣的美食,皮埃爾感覺應該是有前景的。
當然了,皮埃爾現在還是不相信秦致遠描繪出的前景,如果說肯德基能幫助皮埃爾解決一部分財政問題,這皮埃爾相信秦致遠可以做到,但如果說就憑借這么個隨手弄出來的玩意兒,能擴張成一個堪比洛克菲勒的商業帝國,皮埃爾實在是沒什么底氣。
至于越洛克菲勒,皮埃爾根本就沒往這方面想。
不過這炸雞確實是挺不錯,看大家吃的都很香,以至于連對油炸食品敬謝不敏的雪梨·沃拉斯頓都忍不住弄了點嘗嘗。
雪梨·沃拉斯頓已經有了身孕,妊娠反應還是比較嚴重的,白天的時候有點嗜睡,每頓飯也吃不了多少東西,少吃多餐吧。
“僅僅是一種產品還不夠,這只是最大的籌碼,還要有綠葉的陪襯,才能證明鮮花的美麗,所以不管是炸雞還是別的什么,都要盡可能做到盡善盡美,而且我們應該有一種意識,如果要經營餐飲行業,那么我們售賣的不僅僅是產品,也是我們的服務,這一點必須要強調。”秦致遠有完整的商業計劃,稍后秦致遠會根據自己的記憶弄出來一個簡單的規章制度,來對產品和服務進行規范。
餐飲行業就是服務業嘛,服務品質確實很重要,不需要多么高大上的產品,也不需要多么豪華的裝修,只要是寬敞明亮、干凈衛生、服務周到,就已經能滿足大多數人的需求。
秦致遠說話的時候,朱莉一直在拿著一個小本子快的記錄,沒準秦致遠隨口說出點什么來,就會成為以后面對競爭對手時克敵制勝的法寶。
西方人做飯就跟做科學實驗差不多,鹽要用幾克都要用儀器測量一下再放,至于油溫和水溫,那更要嚴格按照標準程序走,一絲一毫都不能馬虎,如果把華人的菜譜給一個西方人看,西方人會認為那就是天書,僅僅是一個“少許”,就夠西方人研究上個十年八年。
西方人這一套其實也有好處,基本上只要能確定一個流程,那么按照這套標準程序下來,那么就一定能做出味道完全一樣的食品,這還是有利于產業規模的快擴張。
而華人的生產流程更加隨意,這就是這種隨意性,才造成幾大菜系之間的差異化,也才讓華人的飲食文化冠絕天下。
“莉莉姐姐,很對不起,恐怕這段時間我幫不上什么忙。”雪梨·沃拉斯頓有歉意,看向朱莉的表情很有點小心。
雪梨·沃拉斯頓已經有了身孕,肯定是不方便參與商業運營,說不定在未來一兩年之內都幫不上忙,同時這又是秦致遠幫皮埃爾弄出來的產業,皮埃爾肯定是要參與利潤分配的,所以雪梨·沃拉斯頓是相當的不好意思。
“不不不,你的作用不是體現在怎么做出更好吃的炸雞上,而是要保持和洛克菲勒家族的聯系。”朱莉和顏悅色,臉上的笑容很有運籌帷幄的自信:“你知道,如果我們想要開拓美國市場,那么有洛克菲勒家族的幫助的話,我們就能以最快的度打開局面,秦說過,加油站是個很好的載體,如果我們把餐廳開到加油站里,那么人們在停車加油的時候就可以順便來嘗嘗炸雞的味道,這是個雙贏的選擇。”
朱莉最擅長的也不是做炸雞,朱莉擅長的統籌資源,這當然和朱莉的家學淵源有關,早年朱莉就跟著福煦學習,世界大戰中從事的又是參謀工作,在蘭芳的時候,朱莉就充分表現出了這方面的天份。
朱莉目前在法國和蘭芳已經成為一個傳奇,這位將門虎女在成為蘭芳的王后之后,王后應有的悲天憫人和兼容并包在朱莉身上展現的淋漓盡致,這讓朱莉整個人充滿著獨特的魅力。
當蘭芳需要對外戰爭的時候,朱莉會成為秦致遠最堅定的支持者,為前方統籌軍事物資、保證蘭芳國內穩定、動蘭芳婦聯進行各種支前,朱莉會用自己的方式幫助蘭芳進行戰斗。
當蘭芳需要展國計民生的時候,朱莉又會成為秦致遠最好的幫手,女性特有的細致和感性能幫助秦致遠現更多被忽略的問題,
朱莉可沒有秦致遠這樣的經歷,不知道未來的日本人會給華人造成多大的傷害,也不知道波斯人會成為怎樣的毒瘤,但朱莉有自己的思想、自己的判斷,不管是日本人還是波斯人,只要成為蘭芳人,朱莉就要對他們負責。
當然了,在為蘭芳人負責的同時,朱莉也沒有忘記民國的華人,民國今年出現了大面積的災荒,雖然因為蘭芳的持續移民壓力較小,但民國貧瘠的土地還是無法為民國的四億多人提供足夠的食物,正是朱莉拿出了自己從“丑小鴨”中獲得的全部利潤,從蘭芳購買了大量糧食送到民國,這多少解了張雨亭的燃眉之急。
張雨亭下手還是很快的,和秦致遠溝通之后,張雨亭回到民國馬上就開始了一系列動作。
許卜五雖然是民國總統,終究還是文人,手里有沒有兵權,面對張雨亭這樣手握兵權的亂世梟雄,許卜五可以說是沒有絲毫抵抗能力。
張雨亭現在是民國的代總統,雖然還掛著個“代”,但實際上所有人都知道,只要民國進行大選,張雨亭的這個“代”字去掉是板上釘釘的事。8
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