堂叔的海鮮酒樓是什么樣的，林梓晴早就知道，前世的林文斌結婚的喜酒就是在那請客的，只不過，還沒過上半個多月酒樓就關門大吉了！
她既然是想要跟堂叔合作，自然已經對酒樓剩下的其他樓層有了計劃。只不過，雖然說林文忠是自己家親戚，但是這么多年，她家并沒有跟堂叔打過太多交道，自己心里面的那些想法也不是全盤都寫在計劃書里的。
“您放心，如果您能跟爸爸合作開餐廳的話，那么我還是有針對這棟樓剩下的其他樓層做的計劃的。”
林文忠被林梓晴一句話給打懵了，這孩子不簡單啊！不知不覺他就把酒樓的希望放在了侄女的身上。
坐在旁邊的林文山臉上不時地露出一絲絲震驚的神情，他知道女兒這些年跟其他的孩子不一樣，一開始也沒覺得自己女兒有多么特別，但是現在他是徹底明白了，女兒長大后能甩他十條街不止。
林文忠頓時就陷入沉思中，一會他開口問道：“那你現在的打算是如何？是想怎么跟我合作？”
他算是看出來了，林梓晴現在的表現，無論是語氣動作還是神情都超出了這個年齡該有的樣貌，說不定現在能拿主意的就是這個侄女了，反倒不是自己的堂兄了。
就在這時，林文忠的大哥大響了，他接了起來。剛聽了一句，臉色就變了，他從辦公室里走了出去。
林文山接完這個電話，立馬又撥了個號碼出去。
林文忠咬了咬牙，說道：“貸款的事，我會想辦法解決的！”
掛上電話后，嘴里恨恨的罵了句“混蛋”！他走進辦公室的時候，馬上就喊林文山父女跟他去一趟酒樓。
林文忠也是有魄力的，確定了林梓晴的計劃是可行的，他覺得既然要做，宜早不宜遲，現在就去酒樓，到時候就看侄女要怎么利用這棟樓了。
林文山一坐上林文忠的奧迪１００就四處看，還到處摸摸。林梓晴把爸爸的手抓住，不讓他繼續摸下去了，看爸爸那稀罕的樣子，搞的像是看到什么美女一樣，林梓晴的雞皮疙瘩都要出來了。
“文忠，你三年前不是開了個桑塔納嘛？那車就很好啊，怎么又換車了，這車看起來很高檔啊，是進口的吧！多少錢啊？”
“還行吧，不是太貴！桑塔納給玉仙開去了，她現在到稅務局上班了，有車方便點！”
林文忠倒是眼角余光瞥到侄女雙手擱膝、脊背筆直的坐姿，不禁猜測起她是不是坐過什么高檔的車，不然怎么一點也不好奇？可是她不是一直在鎮上嗎？
林梓晴只是前世坐別人的車養成的習慣就是不會去打量什么，自己沒買過車，說她不好奇是不可能的，只是她不想讓人看她像個土包子而已。
而且后來她在汽車銷售公司上班，對很多車型也有了解。魔都的車展也去看了好幾次，她也不是汽車發燒友，所以也不怎么關注這方面。
等他們下車的時候，林文山發現海鮮酒樓其實就在汽車站的正對面，只不過，林文山沒有去過，所以也以前也沒有注意。
林梓晴知道，林文忠的海鮮酒樓其實地理位置是非常不錯的，在過１０年這一帶就會建設成為一個大型的商業城。不但有各行各業開的店鋪，還會有大型的百貨商場以及倆個連鎖超市。
周邊有汽車站，醫院，還有市里的重點高中“市一中”以及重點初中“市六中”兩所學校。而且一條老街“縣前街”就在旁邊，現在是非常繁華的地方。
走進了海鮮大酒樓，林梓晴隨意瞄了瞄裝潢的都是這個年代的人的喜好，就是富麗堂皇。這要是放在后世就是俗、土。就連海鮮酒樓的名字都叫金玉滿堂。
就快到中午了，店里也沒什么生意，服務員都懶洋洋的無精打采。林文忠他們走進來后，都過了一分多鐘才有人接待，林文忠的臉色一下就沉了下來，不過他也沒有發很大的火，還是正事要緊。
本來林文忠還打算叫個人來帶林梓晴他們參觀一遍的，被林梓晴拒絕了。她前世就來過了，當年的她曾帶著弟弟一個地方一個地方的去看過。林梓晴的記憶力已經非常好了，她心里有譜，只是讓林文忠帶她去廚房看看。
海鮮酒樓也才開業一年半，很多設施都還算新，廚房里的設備也全。
幾位廚師跟幾個打荷的看到他們進來也沒有多少驚愕的表情。有些人走了出去，就留了幾個廚師在里面。
可是等林梓晴找來幾樣食材，開始準備做菜后，廚房里的幾個人頓時看到了讓他們驚愕的場面。
食不厭精，膾不厭細。巧思求變，南工北意。做菜先要練就一手好刀工。
林梓晴她有天生敏銳的味覺和現在練就的一雙靈巧的手，再加上前世就有不錯廚藝。
當她沉浸在做菜的感覺中時，她的氣質陡然發生了變化，沉穩，冷靜，刀案和鍋灶在她手中，隨她的心意被她掌控。
林梓晴剛從外面的水箱里抓出一頭三斤多重的大草魚，已經叫人殺好，處理干凈。
她先用手壓住魚的身體，右手持刀從魚背部與頭相連的地方切了進去。這么大的魚要切開魚背剔除骨需要幾刀？
那些小心翼翼的初學者大概要切無數刀，廚師中精于做魚的大概需要三刀。
老練的廚師一刀沿著魚鰭切開魚背，另外一刀沿著上一刀的痕跡切斷魚骨和魚肉的連接，然后反面重復這樣切。
可是林梓晴只用了兩刀，她用兩刀就精準地，快速地，分毫不差地切下整個草魚正反兩面的魚肉，自魚頭開始自魚尾終結，就好像她做了幾百上千次一樣。
兩片魚肉擺在盤子里，菜板上死不瞑目的魚頭，張著嘴帶著它完整的魚骨像是被扒光了衣服的可憐人一樣躺在那。
林梓晴把魚頭跟魚骨切好，放進另外一個碟子里。然后她的左手食指按在魚肉的尾部，刀一切一轉一削，一整塊魚肉就被她切成片片連皮的魚片。
一旁站著看了全過程的一位老廚師鄧師傅，他的眼睛已經快要亮成燈泡了。這女孩的刀工干凈利落，漂亮！
等林梓晴把所有食材全部都處理好了后，她就站在了灶臺前，點開火，開始了做菜。
當她單手拿起相比家里用的那巨大無比的鐵鍋翻炒時，在廚房里的幾個大男人像鋸了嘴的葫蘆一樣，嘴巴都閉的緊緊的，只是目光隨著林梓晴那輕松的就好像拿個盤子一樣的動作，全部都驚呆了！
木有錯，各位看官，一定已經知道我們的女主人公做的是什么菜了！當當當，在大家的殷殷期待下，林梓晴做的水煮活魚就新鮮出鍋了……