作為新羅酒店的總裁,李富真不但嘗過,甚至親眼見證過一些所謂的頂級料理的烹飪過程。
然而直到見到金宇飛的烹飪過程,才驀然發現,原來這世上,竟然還可以這樣烹飪!
縱觀金宇飛的料理過程,沒有太過絢麗的炫技,用的也不是那種十分名貴的食材,但是……
但就是這樣看上去十分粗糙的烹飪方式,這樣拙劣的刀工,竟然……
竟然有一種奇妙的感覺。
就好像一副山水畫,在面前徐徐展開一般。
思前想后了半天,李富真才給出了一個總結。
行云流水!
這是料理手藝的基本,也是學料理的人必須掌控的技巧。
但是……
金宇飛和其他人的不同在于,哪怕就算是他將食材切得大小不一,一看就是刀工欠缺一些火候的樣子,可就不知道為什么,總是有一種讓人目不轉睛的魔力!
直到一道道菜肴出鍋裝盤,李富真這才醒悟,金宇飛做的竟然是中餐!
中餐李富真自然是吃過的,只是因為不合口味,所以感覺一般,但是……
但是當金宇飛將菜肴盛碟,展現在李富真面前的時候,李富真還是下意識的吞咽了一口口水。
當發現了自己的動作時,李富真的臉閃過一抹紅暈。
好在這一切并沒有人發現,倒是讓李富真暗暗松了口氣。
可是再看向金宇飛的目光中,難免就帶上了一些什么。
烹飪完之后,放下鍋鏟的那一刻,金宇飛足足愣了一分鐘,這才想起了什么,笑著招呼著廚師:“來,幫我把菜端上去。”
“內”廚師們紛紛興沖沖的端菜上桌。
金宇飛前往水池凈手。
看著流水順著手滑下,金宇飛不得不心生感慨。
怎么也沒有想到,他竟然觸碰到了那一層境界。
此前,金宇飛的廚藝本身就已經達到了出神入化的境界,如果按照廚藝劃分,已經達到了世俗界米其林三星的階段,這種程度的廚師,本身就已經是瑰寶,但是這并不是廚藝的最高境界。
事實上,真正懂得的人才知道米其林三星店也只是評價一家店鋪的名聲而已,在哪里工作的大廚,并不見得廚藝就是最高的。
事實上,在料理界,廚藝的高低,可以說是永無止境的。
但是有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有紛爭。
文無第一,武無第二。
更何況這是與人息息相關的食物?
所以廚藝的高下,也就有了所謂的評定。
但是大體上,卻分為三種境界。
技、法、道。
這三種境界之中,技為技巧,泛指一切應用技巧以及操作技巧,也就是俗稱的炫技。
想要達到這個境界,沒有一二十年的基本功,又或者沒有獨特的奇門秘術的話,想都別想!
第二種境界,法為方法,到達這個境界,烹飪已經到達一種十分奇妙的境界,舉個例子,到達這樣一個境界的廚師,不再是單純的去做什么菜,而是會根據食客本身的需求,去進行烹飪。
這個需求,并不一定是需要食客說出來,而是一種細致入微的觀察。
因為這個階段還離開不了技巧的運用,所以這個境界往往又叫做技法。
此前,金宇飛就是已經到達了這樣的境界,已經足以堪稱奇跡。
然而這世上卻還是有著第三種境界!
那就是道!
在中國,道之一字,意義頗深。
食之道的感悟,純粹就只是屬于個人的領悟,想要達到這樣的境界,那就已經不再是什么經驗、技巧的存在了,而是需要最虛無縹緲的運氣。
到達了,就是達到了,沒有到達,就是沒有到達。
只可意會不可言傳。
原本金宇飛對于這第三種境界是從未有過念想的,事實上,自從成為娛樂公司的老板之后,金宇飛已經不再如同以前一樣進行料理,手藝甚至生疏了許多,之前一頓的料理,也只能保持手藝沒有多少退步而已。
可是萬萬沒有想到的是,竟然在不經意間,觸碰到了第三種境界的門檻。
雖然只是一種模糊的門檻,雖然只是驚鴻一瞥間的幸運,但是……
觸碰到了就是觸碰到了。
對比那些沒有絲毫頭緒的人而言,他無疑是幸福的太多。
若有所思的金宇飛,被隨之纏上來的李允琳驚醒。
“oppa”李允琳的眼眸里,兩顆閃耀的星星眨呀眨的,讓人看上去感到十分的吸引人。
而且更加讓人直呼受不了的,就是允琳那一聲麻酥酥的輕呼
“怎么了?”金宇飛笑著刮了刮李允琳的鼻尖,輕聲問道。
“你的廚藝……是不是進步了?”李允琳的眼睛一眨一眨的,滿臉驚喜。
“嗯!”金宇飛笑著點了點頭,臉上的笑容難以掩飾。
當然,也不需要掩飾。
“哇嗚!嘻嘻……oppa快走,我們去吃飯!”
“呵呵,走吧。”金宇飛笑著走向餐廳。
來到了餐廳之后,讓金宇飛感到好笑的是,竟然看到了重新坐回餐桌的李富真。
“咦?富真不是剛剛吃完了么?”金宇飛笑著問道。
以李富真的性格,完全可以推斷出,她是那種做事極其認真的性格,也就是通常意義上的女強人,這種人,對于自身的掌控已經到達了一種近乎bt的地步,離開餐桌,就只有吃完飯的時候。
可是這一次,不說再次回來,就說之前金宇飛在走進餐廳的時候,還見到了李富真臉上十分難得升起的那一抹享受的神情。
那是一種今天金宇飛在李富真身上見到過除去冷漠和憤怒之外的第三種神情。
很有趣,也很意外。
不過可惜,當見到金宇飛之后,李富真的臉上,又重新恢復了古井無波的神情,只是目光,卻始終看著金宇飛。
“呵呵,富真……”
“我是允琳的大姐,你應該給我叫怒娜。”李富真難得出言打斷道。
“好的富真。”金宇飛笑著應道,只是那個語氣……
李富真臉色更冷,沒有再說什么,而是將目光看向了桌上的菜肴。
“這是什么?”
“中餐。”金宇飛的回答很氣人。
“是什么菜。”壓下心頭的火氣,李富真繼續冷冰冰地問道。