雖然總有人卻抨擊日本料理的簡陋，甚至說日本人還未開化，喜歡吃生食，可在曾鞏眼里，天下美食殊途同歸，無論是西方飲食最重營養；日本飲食最重外觀；還是中國飲食最重口味，都向老饕們呈現了自己的特色。
壽司和生魚片是日本料理的兩大特色。最早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃的小型食品，現今壽司則很多種，可以放一大堆東西，不過必須是一口可以吃掉的。
生魚片也叫刺身，就是將新鮮的魚、貝肉或牛肉等，依照適當的刀法切成小塊或小條，享用時佐以醬油與山葵泥調和之沾醬的一種菜式。以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，強烈地吸引著人們的注意力。
在這家餐館里雖然裝飾的傳統，內部陳設卻趨于西方化，沒有日本傳統的榻榻米，反而內部的格局效仿了西餐廳，周圍的裝飾品也是西餐廳的風格，讓人看上去非常的新鮮，可曾鞏卻皺起了眉頭。
“曾先生，是不是覺得這家餐廳有些奇怪？”托馬斯看著曾鞏的表情，就知道他在想什么，自己在第一次來到這家餐廳的時候就是這樣的。
曾鞏老實的點點頭，實在不明白從外部看來特別傳統的建筑，內部裝飾也必須的傳統，可這家餐廳搭配的卻有些詭異。
“這家老板其實是一個法國人，而老板娘呢，則是一個日本人，在最初經營日本料理的時候兩個人的觀念出現了分歧，誰也說服不了誰，最后按著各自的想法設計了餐廳。所以才出現了今天這種設計風格，當然了也正是這種風格吸引了許多來自四面八方，喜歡日本料理的人們。”看到曾鞏點頭，托馬斯立即解釋起來。
“這樣也行？”曾鞏有些目瞪口呆地盯著托馬斯，沒想到這間日本料理的詭異風格同樣來得有些無厘頭。
“要不然你以為怎么樣，難道是設計師的巧妙運用兩種風格的設計，最后達到珠聯璧合的嗎。”托馬斯翻了個白眼，最后又補充道“：這家餐廳的生魚片都是采用碼頭當天送過來的最新鮮的魚做，如果隔夜了，他們會將剩下的魚賤賣或者當垃圾一樣處理了，絕不會在第二天出現在餐廳里。”
“呵呵，托馬斯先生，被你這么一說，我突然有點兒期待今天的日本料理來了。”曾鞏笑著說道，他忽然對這家餐廳的美食產生了興趣。
“呵呵，曾先生，放心吧，這家餐廳的老板是我的一個朋友，一會兒我囑咐他親自下廚，據對不會讓你失望的。”托馬斯輕松地說道。
“哦，托馬斯，是你嗎？”兩個人正交談著，忽然身側傳來一陣粗獷的聲音，看到托馬斯眼里閃過幾分驚喜。
“親愛的亞力克，你還好嗎，你的生意看上去非常的不錯。”托馬斯急忙站起身來，發現身后有一個彪形大漢正驚喜地看著他，托馬斯也是滿臉微笑著離開座位和這位彪形大漢來了一個大大的擁抱。
“托馬斯，我還不是老樣子，只不過因為這次的世界賭王大會生意才好了一些，倒是你聽說你又高升了，這么好的事情居然不告訴我，為你好好地慶祝一下。”亞力克激動地說道。
“再怎么高升，我不還是一個打工仔嗎，反倒是你有自己的事業，自己做主，可比我舒服多了。”托馬斯拍了拍他的肩膀，有些感觸的說道。
“別提了，當老板可不定好啊，有些老板就天生是一個勞碌命，比如說我吧，起早貪黑的工作，天還沒亮就得到碼頭上收購足夠多的海鮮。”亞力克輕松地說道，他嘴上說辛苦，可心里卻不覺得什么，將美食完美的呈獻給食客可是他畢生最大的愿望。
“得了吧，那次你不是這么抱怨，我給你介紹一下，這位可是全美最大的綜合性牧場——青蓮牧場的主人，是這次賭王大會的嘉賓，曾鞏先生。”和亞力克交談了幾句，趕緊給兩個人作了介紹。
“曾先生，這是亞力克，法國人，他就是這家日本料理店的主人。”托馬斯指著亞力克說道。
“你好。”
“你好。”
曾鞏和亞力克握了握，算是認識了，然后安靜的坐在餐桌前，看著兩個人說話，而亞力克對曾鞏這個美國最大牧場主人的身份也不是很感興趣，禮貌的的握手之后又和托馬斯攀談起來。
“托馬斯，告訴你一個好消息，我搞到了一條藍鰭金槍魚，你要不要嘗嘗？”亞力克忽然神神秘秘地說道。
“藍鰭金槍魚？”托馬斯有些愕然地看著亞力克，沒想到他這么厲害。
藍鰭金槍魚是金槍魚類中最大型的魚種。身體短而結實、錐狀細長的身軀，尾鰭成交叉狀；身軀底部至側邊的色彩明亮，上身軀則是深藍色，鰭是深暗色，小鰭則是呈現微黃色，尾柄隆起嵴呈黑色。全身披鱗，口相當大，眼不大，胸鰭短，末端不到第一背鰭的中央，這是本種的最大特點。體長一般1—3米，大者長達3米多。
肉質鮮美，是最受歡迎的食用魚之一。尤其是日本的生魚片，將藍鰭金槍魚視為最美味的刺身，近幾十年的過度捕撈，如今全球藍鰭金槍魚的數量已經大大減少。歐盟漁業專家警告說，如果不限制捕撈，藍鰭金槍魚可能會滅絕。
“沒錯，就是它，我可是廢了好大的力氣才從競爭對手中。”亞力克興奮地說道。
“那還等什么，快點兒弄上來啊。”托馬斯激動地說道。
作為一個資深的老饕，畢生的心愿絕對是吃遍全世界的所有美食，而且如果美食當前的話，絕對不會放棄對美食的執著，比如用藍鰭金槍魚做的生魚片，至于藍鰭金槍魚滅絕？這又不關他的事。
“你等等。”亞力克瞄了眼曾鞏，淡淡地說道。(未完待續。)