類別：歷史軍事作者：米糕羊書名：
邾國公府廚房，某處隔間內，客串監廚的吳明穿上了厚厚的麻布罩袍，帶上兜鍪和鐵面具，又帶上由豬皮和琉璃制作成的“護目鏡”。
身邊兩人也是如此打扮，待得準備完畢，一人提著個鍋放到了沼氣灶上，鍋里已經放好了湯汁、配料和食材。
府里對沼氣的應用已經持續數年，不光有沼氣燈照明，還有沼氣灶煮菜做飯，當然成日里燒沼氣可不行，許多時候還得燒柴，畢竟沼氣的量說多不多。
“仔細放好，檢查一下排氣閥還有浮子閥！”
“檢查完畢，一切正常！”
“點火，擰氣閥，開始計時！”
沼氣灶內噴出的沼氣，被先一步燃起的蠟燭點燃，烘烤著放在灶上的金屬鍋，這個鍋和尋常的鍋不同，更像一個甕，而且鍋身和鍋蓋均由精鐵制成，是邾國公府廚房中的神器。
它有一個正式的名字，叫做“高壓鍋”。
高壓鍋又稱“壓力鍋”，用它可以將被蒸煮的食物加熱到一百度以上，于十七世紀明出來，以獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的時間。
好處不止這點，高壓鍋烹調出來的食品味道好，特別是不容易燒熟的肉類變得容易熟了，吃起來口感好得出奇。
宇文溫的高壓科技樹展了將近七年，終于出現了實用化的高壓鍋，結構和后世家用的高壓鍋類似，只是關鍵部件用的是替代品。
高壓鍋需要密封圈，因為沒有橡膠所以用的是杜仲膠，然而單純的杜仲膠密封圈耐用性還是差了些，所以最后用的是純銅和杜仲膠一起制成的密封圈。
水力沖壓而成的鍋體、鍋蓋，又經過水力車床打磨，最后手工進行精加工，花了許多功夫才做出來成品，排氣閥、浮子閥等該有的東西一應俱全。
雖然是低水平的山寨高壓鍋，但其烹飪效果已經是犀利無比，這個時代沒有任何廚具能作出高壓鍋的烹飪效果來。
何謂“高壓”？除了宇文溫和少數作坊工匠外，沒誰知道這到底是什么意思，但知道這玩意煮出來的菜很好吃，當然還有一個問題，那就是很危險。
高壓鍋會“炸鍋”，第一次在廚房使用時就炸了，鐵制的鍋蓋直接擊穿房頂，落到院子里砸出個淺坑，廚房里一片狼藉，滾燙的湯汁噴了一地。
虧得當時防護得當，在場數人只是輕微燙傷和擦傷，不過被這么一嚇過了許久才說得出話。
危險，太危險了，不說容易出人命，光說那忽如其來的巨響，就把遠處后院里的小郎君們嚇了一跳，原本主母不愿在府里用這玩意烹飪，奈何郎主一意孤行要堅持用下去。
折騰了許多次，高壓鍋又重新改進了不少，炸鍋的情況越來越少，會用和敢用的廚子也多了起來，隨著高壓烹飪技術的進步，邾國公府里的伙食水準上了一個新臺階。
高壓鍋做出來的食物味道很好，肉類被“壓”得松軟可口，做出的排骨湯其味道也異常鮮美，各種新菜色層出不窮。
只是危險性太大，加上造價昂貴，未能在五味齋投入使用。
“時間快到了！”
一聲低語將吳明的注意力吸引到鐵絲網前的高壓鍋上，為了防止炸飛的鍋蓋傷人，他們特地拉了一道鐵絲網擋在面前，而身上的厚布衣袍和面具能夠阻擋滾燙的湯汁燙著自己。
高壓鍋頂上的排氣閥忽然呼嘯起來并噴出水汽，吳明拿出懷表開始計時，按照“操作規程”，高壓鍋開始噴水汽后再燒上半個小時就要關火。
不關可以，等著炸鍋吧！
時間一分一分的逝去，吳敏等人看著呼哧呼哧噴著水汽的高壓鍋，冷汗漸漸冒了出來，各自拿出一個木板擋在面前。
他們不知道眼前的高壓鍋會不會炸鍋，又不能躲到屋外，只能看著懷表計時，好容易捱夠時間，吳明趕緊把沼氣管道的閥門關上。
“行了，出去等著，等不噴汽了過一會再開鍋。”
身邊第一次打下手的仆人問道：“這是何故？不是已經煮好了嗎？”
“是煮好了，可是這時候鍋里的水汽太多，鍋蓋很難打開，即便你力大如牛打開了，‘嘭’的一聲就炸鍋，命不好的，腦袋就被鍋蓋崩掉半邊！”
吳明半真半假的說著，唬得對方面色白，不過他隨后補充道：“莫要害怕，只要按著‘操作規程’來，保你全須全尾。”
“當真？”
“當真，一會伙房開飯，就有高壓鍋做的菜，到時可別好吃得把舌頭都咬了！”
說話間，房里的高壓鍋已經沒了動靜，吳明看了看懷表，確定時間已到，隨即領著人進去將高壓鍋提了出來，交給廚娘處理。
鍋蓋打開，香氣四溢，此次做的是“高壓鍋燜羊肉”，是給主母和家眷們食用的，接下來得由廚娘處理，而隨后用推車推來的五個高壓鍋，里面裝著的才是供應伙房的美食。
邾國公府里的沼氣灶不止一個，而高壓鍋也不止一個。
“繼續開工！把鍋都放到沼氣灶上，仔細些，按著‘操作規程’來！”
西陽城郊外，三臺河畔某工坊，其中一處小院里，全身上下護得嚴嚴實實的林有地，領著同樣全身上下護得嚴嚴實實的工匠，開始進行新一輪實驗。
他們面前有一個裝置，像一個放大版的高壓鍋，只是外邊多了許多管路和配件，其中最為顯眼的是高壓鍋下的火爐，還有鍋體上的圓形表盤——氣壓表。
爐火旺盛，燒得其上的大高壓鍋散出陣陣熱氣，林有地看看鍋體上的氣壓表，里面的指針開始移動，他看了看手中的懷表，又看了看大高壓鍋的水位計。
“水位偏低，加水！”
“加水！，重復一遍，加水！”
旁邊的工匠們按部就班，加水、燒火都在有條不紊的進行著，大高壓鍋外的管路彎彎曲曲，經過許多裝置最后連在一座車床上。
這車床原本是用水力來驅動，此次為了試驗新裝置故而進行了改裝，要用一種新的動力來驅動車床的鉆頭，去鉆更硬的金屬制品，例如精鐵棒。
看著眼前的全套裝置，林有地摸了摸脖子上的疤痕，想起不堪回的往事。
一年前，在這個院子里有一個更大的裝置，名字叫做鍋爐，有閣樓大小，運行起來得十幾人伺候，按照最初的設計，這東西的“力量”很大，可以驅動上百斤重的鐵輪。
縮比模型模型、全尺寸模型、原理驗證機，然后是實驗型，制作出這個實驗型鍋爐總共花了五年時間。
順利點火、運轉，一切都很正常，然后就是到處漏氣，沒等眾人反應過來，大爆炸吞噬了一切，滾燙的鍋爐水當場燙死五人，又有五人因為身上皮膚被燙得潰爛，苦熬了數日后死去。
當時身上所穿的防護服沒能保住這些人的命，防護服的布料還是太薄了，而且脖子處沒有得到很好的保護，林有地因為離得比較遠故而幸免于難，但脖子被燙傷留下疤痕。
慘痛的事故，郎主宇文溫隨后暫停了這一實驗，裝置的尺寸大幅縮小，變成如同米缸的大號高壓鍋，而它要驅動的，只是車床鉆頭罷了。
“林管事，壓力到了！”
喊聲讓林有地回過神來，他看向氣壓表現指針處于黃色區域，立即按照方案開始下令：“拉閘，開始運轉！”
有人拉動一個閘門，大號高壓鍋輕微顫抖著，在場之人的心都提到嗓子眼，林有地沒有開溜，而是以身作則堅守崗位，雙眼死死盯著氣壓表。
指針緩緩回落，這說明大高壓鍋里的氣壓在降低，降低的原因是蒸汽被排出去了。
蒸汽推動葉片，葉片帶動一個偏心輪如同水輪般轉起來，通過連接裝置最后將車床鉆頭帶動，林有地看著飛快旋轉的鉆頭，心中松了口氣。
他指揮手下接上轉表，開始測量鉆頭的轉，然而那轉表很快就出現故障，咔嚓數聲之后裂開，零件散落出來。
“林管事，轉爆表了！”
“爆...爆表？轉這么快！”
林有地十分驚訝，他們總結了將近三年的經驗，嘔心瀝血才制作出這個轉表，其測量上限頗高，用來測水力驅動的車床。
水利車床鉆頭的轉從來沒過測量上限的四成，結果...
“切斷連接，熄火，放蒸汽！”
實驗結束，效果出預期的好，林有地按照規定開始做記錄，歷經無數次失敗，總算有進展了。
翻開那本厚厚的記事本，林有地看著一張樹狀圖入了神，那是郎主畫出來的所謂“科技樹”，如今他們實驗小組剛剛抵達的，是一個名為“蒸汽”的分叉。
風力、水力、人力、畜力，宇文溫對林有地所說的“蒸汽動力”，是從古至今從未見過的力量，據說可以驅動大船，還有鐵輪車。
能實現么？林有地不知道，而一貫信心滿滿的宇文溫也不知道，他只是讓林有地慢慢摸索，也許要摸索一輩子。
實驗代號“飛升”，何時成功？不詳。(未完待續。)8
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