徐寶望著漸長的隊伍露出笑容，張屹卻茫然不解。
張屹原以為把一斤的價格漲到二十五文后賣不動，眼前的事實卻告訴他，二十五文一斤的不愁賣。
“寶郎，怎會這樣？”張屹想不通，所以問徐寶。
“你去門口聽聽。”徐寶給指出一條明路。
張屹真跑過去聽。
“他家嫂子，你也來買干豆腐？二十五文一斤，真貴，昨天我買時才二十二文，還搭一張，聽人說呂老頭嫩豆腐才賣十八文一斤，差七文呢。”一個婦人跟站在身前的婦人說。
前面的扭回頭，說道：“可不是么，昨天我家那口子回來，買了二斤，家中的三個崽子都說好吃，今天我再買二斤，貴是貴，可卻是給孩子吃的，十八文一斤的，呵呵，我家孩子吃不慣呢。”
另有一個男的路過瞧熱鬧，聽到她倆的話，問：“二位，他家的干豆腐真那么好？比十八文的好吃？”
后面的婦人看看這男子，抿嘴一笑，說道：“不知道，沒嘗過什么十八文的，就如我家買鹽一樣，不曉得六、七文錢的什么味，我家一直吃的是十五文的鹽。”
前面的跟著說：“十八文的想是也能吃，買別的菜也分個貴賤，賤的我看著有人吃的，還有的人專門買便宜的菜，散了攤子揀菜的又不是沒有。”
這男的臉上有些掛不住，說道：“我就問問，沒吃過干豆腐。”
隊伍中同樣一個男的出聲：“沒吃過就買一斤嘗嘗，像我們這樣的，都是買螃蟹時正好遇到了上崗村的干豆腐，那干豆腐上帶字的，十八文上面的有字嗎？”
他可以加重‘螃蟹’兩個字的讀音。
然后隊伍中就傳出關于怎么吃螃蟹的說話聲，說什么昨天買的五只螃蟹有一只黃小，還說什么蒸著吃的味道比煮著吃的香那么一點。
路過問話的男子臉紅了，趁著沒有人跟他說話，低下頭就走。
張屹看著、聽著，覺得知道了些什么，又說不上來，轉回身來到徐寶旁邊，問：“那個……我知道，可是……”
“可是說不上來，其實很簡單，他們多花幾文錢買的不是干豆腐，是身份、是體面。而我們的干豆腐上有字，正好給了他們一個體現身份的機會，等過兩天的，我把干豆腐賣三十文一斤。”
徐寶向張屹講解里面簡單的道理，又對其說道：“走了，幫我看好孩子。”
徐寶帶著村子里來的五個人趕車拉孩子走，只留下一個村子里的在這邊看著，收錢的活交給張檉。
張檉現在沒有事情做，清閑。
徐寶坐在車上一遍遍重復著聲律啟蒙的‘東’，讓新來的孩子跟著背，同時也鞏固之前學的孩子，有的孩子記不住。
教著教著，他突然停了，從文具箱里拿出一張昨晚寫好的紙，遞給一個老師：“你念里面的‘冬’給他們聽，春對夏，秋對冬，暮鼓對晨鐘……”
老師接過來紙，識字，于是教孩子背誦的任務就換到他的身上。
徐寶想事情。
第一個事情，也是最重要的事情，大哥張檉的新工作不怎么好，說是什么領人管掃街，誰家的鋪子、攤子前不干凈就讓誰收拾。
這純粹是瞎扯，領著人掃街，看到別人家前面有垃圾，就得收拾起來，別人自己不干的，除非你回去告訴周吏員，周吏員又愿意管這事，才會告訴店鋪保持干凈，實在是太贓了，影響惡劣，就罰錢，然后還是張檉領著人掃。
就如城外集市上，理論上應該由水監負責衛生環境，實際上他們不管，交給牙行。
張檉以前是牙行的，他同樣不管，讓閑漢去打掃。
閑漢們就在那里溜達著看誰需要幫忙，打打零工，或者瞧著誰好欺負弄點錢，幫人占個位置了什么的，還不敢去碰勢力大的，如賣鹽的、賣牛肉的、賣文房四寶的……
徐寶能想到這些，還能知道大哥怎么撈錢，他帶著人掃街，可以管看著好欺負的要錢，不給錢就把東西堆在你家店或攤子前面。
也不是說就倒在那里，推個車，臭烘烘的，走到那里說轱轆不轉了，說累了，給好處不？不給不走了，你愛告哪就告哪，看誰管你。
撈錢是通過這個途徑，平時還是沒事情做，總不能時時刻刻在那盯著，一般是一撥攤子收起，張檉才會帶人出現。
沒散攤子時，一兩個時辰過去清理清理。
‘這不行啊，對大哥沒什么好處，整天守在西市上掃大街換個年歲大的合適，不然掃一輩子還是干這個的，我得想個辦法，再去找姓周的是沒用的。’徐寶盤算著。
等有了點頭緒，他又開始琢磨另一件事。
‘京城的豆腐坊竟然還玩聯合，看我是外來的就想把我趕走，我賣干豆腐又不賣別的，沒搶你們買賣。
你說你賣古董的、玩典當的有個圈子很正常，你賣個豆腐還帶這樣玩的？還沒等我合縱連橫呢，你們先下手哇？
我這一身本事啊，你們倒是給我個發揮的機會呀，敢不敢？敢不敢給我一個月時間？不，二十天，就二十天。’
徐寶的手指頭在腿上連續地輪換點著，想不通，為什么大家都不傻？
“先生，先生，你在玩什么？”阿莠的聲音響在徐寶耳邊，她說話時看徐寶在手上來回動的手指。
“我在想事情，阿莠你說別人都聰明，怎么能欺負別人？”徐寶笑著對阿莠問。
“啊？先生比別人更聰明，就欺負過了。”阿莠努力地想了想，告訴徐寶。
徐寶心情好，抱起阿莠，說道：“對，先生比他們更聰明，主要是先生比他們見識多，敢聯合起來對付先生，看先生怎么收拾他們。”
“嗯！先生收拾他們。”阿莠支持。
車子出了萬勝門，稍稍偏向，過集市，順便找了兩個閑漢，然后沿著汴河的河堤向西去。
走出三里路，果然有個樹林，樹林還不小呢，在樹林的邊上有人支著茅草棚子，賣茶水。
走路過來的人也不少，還有牲畜拉的車。
徐寶看看樹林，又看看來往的人，后悔了。
他原來是想帶孩子們在樹林里玩，可是這邊沒見到一個公廁，那么這些人會不會……
徐寶親自去看情況，過一會兒回來，臉色有點難看，他只好帶著孩子們繼續向前，前面沒有樹林，但前面有沙地，清理汴河這里時掏出來的沙子，堆積多了后風吹、日曬、雨淋的，就成了長有零星小草的沙地。
這里不錯，干凈，就在這玩吧。
徐寶拿出游戲‘丟手絹’‘老鷹捉小雞’‘拍大腿傳花’等游戲，小孩子們就開開心心地玩耍起來。
赤石三個孩子剛開始有些忸怩，可看著別人玩，又被徐寶鼓動，他們也跟著玩上了。
徐寶這邊帶著張勇、張廣、張屹他們干活，穿串，這次可不全是干豆腐，還有羊肉和青菜，包括大蒜等東西。
羊肉和雞肉是昨天晚上讓于家店幫忙‘喂’好的，當時于戩聽到徐寶說出來的方法，告訴徐寶他會保密，絕對不告訴第二個人。
徐寶沒想到那也算是個秘方，于是決定多想想其他的秘方，好賺錢。
小孩子跑跑跳跳的，有的年歲小，困了，就抱到車上睡，還有的精力充沛，怎么都不累，一直快到中午時，所有的孩子全餓了。
徐寶也餓，穿串是個體力活。
燒炭，石槽子架起來，泥爐上坐一大銅壺的水，徐寶等炭一好，開始烤。
別人全看著，因為就他手藝最好，以前沒事的時候就找幾個人自己烤著吃，不像張勇他們，他們一年又能吃上多少次燒烤？偶爾吃點還全是別人烤的。
兩個燒烤用的石槽子加起來兩米多寬，給徐寶忙壞了，來回跑，邊跑邊喊。
“哇哇哇要煳了”“哎呀，煙往我臉上吹了”“快快幫我扇兩下，竹簽子快烤斷了”“這串兒誰穿的？全是羊油啊”
等著吃的寶寶們不停地笑，一百多個肉串先端上去，徐寶繼續烤肉串，旁邊騰出來個地方開始烤蔬菜。
這里的人基本上不烤蔬菜，因為烤蔬菜需要往上刷油，有幾個舍得那么‘造’的？
徐寶舍得，為了讓孩子吃好，他準備了一斤菜油。
其他人，包括王家的兩個，還有張勇等人及閑漢，是頭一次看到烤韭菜、烤茄子、烤大蒜的。
等孩子們吃的速度慢下來，徐寶能供上時，他們跟著嘗嘗，立即被那獨特的味道給征服了。
徐寶也沒餓到，他邊烤邊吃。
一頓飯吃完，天開始變了，原本打算帶孩子們再玩一會兒的徐寶連忙招呼大家回程。
車隊離著于家店還有一里來路時，雨就下來了，先是小雨，然后變成豆大的，孩子們哇哇叫著被送進店里。
等在這里的王管事松口氣。
而給閑漢錢時，兩個人說啥都不要，說是一頓燒烤就吃出來了，頂半個月油水，最后一個人拿一斤干豆腐離開。
徐寶轉過身看看剩的干豆腐，還不到一百斤，問張檉：“大哥，其他的干豆腐呢？”
張檉那激動的樣子不用說別人便能看出來，他告訴徐寶：“賣了，全賣了，剩下的是于家店留的，不賣。”
“大概是什么人買的？”徐寶又問。
“相國寺那邊的酒樓，不少店過來我們這買干豆腐。”張檉說出大概的購買人群。
徐寶看向王管事。
王管事笑著說道：“我一家家送，送累了，剩三十斤扔給了珠和店和炙寶樓，一家十五斤，他們就按照他們想的做法做出來送給客人，然后……”手機用戶請瀏覽閱讀，更優質的閱讀體驗。