江言走到桌邊，拿起了筷子，然后看了李秀蓮一眼：“李小姐，我雖然還沒吃，但光憑這道菜所散發出的香味以及色澤來看，這盤茄子，應該很是美味。而且，這盤菜盛盤這么久，都已經冷了，卻依然香味撲鼻，證明你的確下了很多的功夫。”
李秀蓮好像還不太習慣被江言如此夸獎，聽江言這么一說，臉頓時一紅，不過，她的雙眸之中，卻閃現著一種異樣的光彩，倒不僅僅是因為被江言夸獎，更是因為，江言所說的話，很是專業，似乎也頗懂得廚藝一道。
而那余先生聽了，卻是冷笑一聲：“也不知道從哪里學來的幾句專業術語，就以為自己很懂品位菜肴了？豬鼻子插大蔥，你裝什么蒜呢？憑香味和色澤就知道菜的味道很好？小子，你太過自信了！”
江言對余先生的話，就像沒聽見一樣，然后，夾起一塊茄子，放進嘴里品嘗了起來。
旁邊的眾人，本來一直小聲的議論著什么，見江言在品嘗，不約而同均是閉緊了嘴巴，因為聽江言之前所說的話，一副很懂行的樣子，他們想聽聽江言對這道菜到底有什么意見。
他們更想知道，面對這個大家惹不起的余先生，江言究竟是不是能對付得了他。
而李秀蓮，則是一臉緊張的盯著江言，她突然覺得，江言就像是一位真正的考官，而自己正面臨著江言的考驗，她很想知道也特別在意自己的這道菜，會在江言心目中是什么評價。
而那余先生，則依然是一臉的不屑，因為他可不相信江言會有什么對菜肴有什么鑒賞能力的，他認為，江言只不過是在裝模作樣而已。
江言一嘗那茄子之后，眾人均是緊盯著江言的臉，想從他的臉色上看出一絲的蛛絲螞跡來，只是可惜，江言并不像之前那些嘗過的人一樣，有什么東西，都會表現在臉上，他的臉色，古井不波紋絲不動，別人很難從他的臉上讀出什么信息來。
“江大哥，怎么樣？你嘗過了，覺得我這道菜，燒得怎么樣？”李秀蓮一連緊張的盯著江言問道，似乎江言對自己這道菜的評價，已經遠遠大過于他們父女能不能留在魔門了。
“呵呵，李小姐，如果我沒猜錯的話，這道茄子里，你還稍微放了點辣椒醬在里面。”江言閉上眼睛品嘗了一下，然后睜開眼睛笑著說道。
“咦，江大哥你好厲害，這都被你給嘗出來了。”李秀蓮臉上綻放著異樣的光，這道茄子，是她用獨門的手法所燒，她所放的那一點辣椒醬，既能提升茄子的口味，又不會讓人嘗出有辣椒醬的味道，哪里想到，江言居然能嘗得出來。
李秀蓮心中更加確定，這個江言，一定對廚藝一道，深有研究，甚至他的廚藝，遠遠在自己之上。
“這道茄子，口味香濃，而且選用新鮮的茄子，即便不去茄子皮，卻也不影響茄子脆嫩滑的口感，燒茄子的調料，也經過經心挑選，更重要的是，這茄子不是用油炸酥，而是用七八分文火慢慢燉，因此茄子并沒有一絲的油膩之味，營養也沒有在高溫烹制下流失……”
接下來，江言便對這道菜加以點評，娓娓而談，當然，他所說的，并不全是這道菜的優點，一些不足之處，他也說了出來。
而那李秀蓮聽到江言說出的那些不足之處，先開始有點緊張，繼而感覺豁然開朗恍然大悟，跟著一臉佩服的盯著江言，江言這簡直就是在提點自己，在教自己如何將這道菜燒得味道更好。
開什么玩笑，以江言如今的廚藝水平，那可是冠絕天下的，他隨隨便便一提點，那也是夠李秀蓮受用一輩子的了。
而旁邊的那些食客們，也是被江言這一番的專業述說給震驚到了，他們吃過美食無數，可是，卻從來也沒聽一個人將一道菜點評的如此頭頭是道，江言的點評，他們雖然聽得不太懂，但卻覺得，就是江言所說的那么回事了。
而那余先生聽得江言那一番述說，也是完全傻眼了，江言剛剛所說的，可以說對他來說，就是教科書般的存在，即便是他以前的師傅，所懂得也絕不比江言的皮毛多多少。
那余先生在驚訝之余，忍不住暗暗心驚，之前，他一直把李秀蓮作為自己最大的競爭對手，如今，沒想到冒出這么個厲害的人物出來，此人對廚藝的研究，恐怕高到是自己難以想象的，這個人到底是誰？如果是魔門的食客，那么他是一種什么特長進來的，如果也是廚藝特長，那么，自己的地位，簡直就是危危可及啊。
“呵呵，雖然這道菜，多少有點不足之處。”江言對菜點評完，繼續盯著李秀蓮道：“但是，你已經表現的很是完美了，如果由我來打分的話，那么你燒的這道茄子，應該可以打上九十分，滿分是一百分的。”
“真的可以給我打九十分嗎？”李秀蓮有點難以置信的盯著江言，江言之前提出自己的幾點不足之處，她沒想到自己居然還能得到這樣的高分。
“呵呵，當然，我說九十分就九十分。”江言說完，然后對著余先生道：“于是我就不明白了，一個可以打九十分高分的菜肴，為什么有人只嘗了一口，就說難吃，我現在，很懷疑這個人的目的性，余先生，你覺得呢？”
江言雖然沒有明說，但是懷疑余先生的動機是不言而喻了，那余先生先是一陣緊張，繼而回過神來，淡淡的道：“這位小兄弟，正所謂，各花入各眼，每個人的口味是不一樣的，你覺得這道菜可以打上九十分，而我覺得及格都達不到。”
“呵呵，如果你覺得這道菜連極格線都達不到，那么，你就是存有私心！”江言冷笑一聲道。
“胡說八道，我只是不想魔門再招一些質量很差的食客，我又有什么私心了？”余先生一副憤怒的樣子。