超級美食帝國章七百四十二:九扣三絲塔_宙斯小說網
當前位置:宙斯小說網 >>玄幻>> 超級美食帝國 >>超級美食帝國最新章節列表 >> 章七百四十二:九扣三絲塔

章七百四十二:九扣三絲塔


更新時間:2016年07月08日  作者:藥王爺  分類: 玄幻 | 異界大陸 | 藥王爺 | 超級美食帝國 

作者:藥王爺書名:類別:玄幻魔法更新時間:2016/07/0719:20:59字數:2580

扣三絲,是一道非常考究刀工的功夫菜,講究薄如蟬翼、細如發絲、排如篦子、透如玻璃,其中薄如蟬翼和透如玻璃指的是切片,細如發絲、排如篦子則指的是切片后的切絲,刀刀連續連綿不絕,切完后必須依然保持片狀,小心拿起來不會散開,如果不小心散開前功盡棄。

當然,切的好只是第一點,還要掌握好火候和味道才行,只有將這些全部做到,才能稱得上合格的扣三絲。那些切的不夠細甚至連整齊都做不到的,根本就稱不上真正的扣三絲。

“這種口感和味道是雞肉,雞脯肉!”

“冬筍?應該就是冬筍,沒錯就是冬筍,原來冬筍也能切這么細!”

“另外這種呢?火腿,對就是火腿,上面的這個則是香菇蓋。”

“雞脯肉、冬筍、火腿、香菇,再加上精心熬煮的高湯,難怪如此鮮美可口。”

手快有手慢無,除了仇雪其余雙方選手都圍著這道扣三絲開始品嘗,一個個出筷如電就怕輪不到自己似的,倒不是有多饞嘴,而是為了盡可能把握住這道菜的所有特點,只有親身體會過每一部分的味道,復原出來的菜品才能愈發接近原版。

秦羽自然也不例外,他曾經做過這道菜,而且做得很不錯,但這是食院爭霸賽,他不容許自己有任何馬虎大意,所以他并沒有浪費品嘗的機會,不放過任何色香味形上的異同點。

很快,一盤扣三絲就被吃的干干凈凈,雙方選手都立刻閉上眼睛開始專心回憶,不放過任何加深記憶的機會。

然而,便在這時阡陌突然拍了拍盒子,收起笑容輕咳一聲道:“先別忙著記,我還沒有說完呢。”

雙方選手睜開眼睛看向阡陌,還沒說完?復原的菜都吃光了,難道還有第二道菜需要復原?想到這,眾人都看向另一個較高的木盒子,心中不知道為什么都有些慌。

“你們現在都是八強,都是各大食院的精英大食,難道你們不覺得,扣三絲的難度對你們而言有點低嗎?”阡陌道。

低個蛋!

眾人心中登時大罵,刀工雖然是大食的基本功,但薄如蟬翼、細如發絲、排如篦子、透如玻璃真不是一般大食能夠做得到,需要很多年的鍛煉才行,他們雖然天賦很高,但畢竟火候尚淺,所以這道菜對他們來說已經很有難度了。

不給雙方選手反駁的機會,阡陌猛地揭開了另一個神秘木盒:“你們這場比賽要復原的其實是這道菜,升級版扣三絲,其名九扣三絲塔!”

九扣三絲塔?

好古怪的名字,眾人都不理解名字的含義,可當看到盤中菜肴的剎那,所有人都瞬間懂了,真的懂了,懂的不能再懂。

特喵的就是字面意思,盤子里不是一個扣三絲,而是九個扣三絲,而且是九個扣三絲摞起來,從大到小形成類似寶塔的形狀。

原來這就是九扣三絲塔,夠狠,夠陰險,夠難度!

“這……也太坑了吧?”以老院主的見聞之廣,也從未聽說過這道菜,雖然看起來的確蠻帥的,但真的好坑好坑好坑啊有木有,即便讓他來做,他也沒有把握能夠做好。

龍魅兒游歷的意識終于被這道菜吸引,緋紅猶在的俏臉變得嚴肅起來,她一眼就看出了這道九扣三絲塔的難點:穩定!

沒錯就是穩定,要知道每個扣三絲都是由很多很多食材細絲構成,一個扣在盤子里,由于其半球外形很穩定,可是如果兩個疊加,接觸面積很小,立刻就會變得不穩定,很容易失去平衡產生歪斜。

同理,如果是三個疊加,不穩定程度會急劇上升,四個再上升,九個難度已經高的令人發指,能摞起來不散開不倒簡直就是運氣,稍有外力甚至一陣微風,都有可能導致九層寶塔轟然倒塌崩散。

“我倒是想到了兩個辦法,可混蛋能想到嗎?他能做到么?如果……”龍魅兒不知怎么思緒就又飄到秦羽身上去了,想著想著猝然一驚,尷尬糾結小心肝噗噗亂跳,抓著頭發懊惱地自言自語,“煩死了,我在想什么?我怎么就控制不住自己呢?”

其余各大食院的人反應也都差不多,都感覺這道菜當真是十年不遇的坑貨,暗暗慶幸沒落在自己頭上的同時,也暗暗擔憂接下來的其它場次會不會也一樣坑。

別說各大食院的人,連場下數十萬觀眾都只有倒吸冷氣的份,簡直太坑人了,尋常人弄九個一模一樣的積木都不一定能摞的起來,何況由許許多多細絲組成的扣三絲。

場中,雙方選手心中也都是十萬頭神獸狂奔來回,再次產生狠狠啐阡陌一臉的沖動,特喵的早晚得找個機會把這廝揍一頓才行,不然難解心頭之恨。

“這已經不止是一道美食,而是一道難題,考驗的不僅是還原能力,還有解決問題的能力,如果想不出解決辦法,九扣三絲塔絕對不可能立的起來。”

秦羽心中暗暗思索,面前盤中這道九扣三絲塔穩穩立著,必然是使用了特殊方法,只不過表面上看不出來罷了,他必須想出自己的辦法,而且要超過對方所有人,才能帶領團隊取得這場比賽的勝利。

秦羽尚且如此,何況其余人呢?看看對面的選手,再看看慕容雪、尤鶩、封不破,都是一臉抓破頭也想不明白的樣子,糾結的不要不要的。

便在這時,霍清風說話了:“也許你們覺得這道題很難,但我要告訴你們的是,家父當年還是食君的時候就遇到了這道題,并且成功解決了這道題,現在他將這道題送給你們,就是希望你們不要只是去學,還要學會自己去思考,去解決,如果一輩子會學不會用更不會創造,那么美食界就永遠也不會發展。”

頓了頓,霍清風的音量驟然拔高:“記住,創造和變革,才是發展的一切,而你們,將是美食大陸的未來!”(未完待續。)

新書、、、、、、、、、、


上一章  |  超級美食帝國目錄  |  下一章