作者:李慎行分類:
經過一路長途跋涉,卻又不緊不慢的行駛,李慎行一行人在晚上九點多把車停在了距離春城五十多公里,車程只有一個小時左右外的宜良縣。
這一路上李慎行和李明浩雖然輪著開車,交替休息,但是四個娃也不是那么好帶的,一路上每個休息站他們都會停下來下車休息一下,順便給孩子們放放風,畢竟想讓孩子們長時間安靜的待在座位上是非常困難的一件事情。
所以唯一的辦法就是時不時的停車讓孩子們下車去活動一下,要不然他們這會兒早已經在春城逛吃了。
雖然再趕會兒路就能到達計劃中的目的地,但他們還是決定先在這個不在計劃中的縣城里停留一晚,打算好好修整一番后,在這附近嘗嘗當地的美食,順便轉一轉。
重點是李慎行在看別人的攻略時,發現宜良縣居然還有溫泉,想著開了一天的車,腰酸背疼的正好可以泡個溫泉解解乏。
當然,別以為宜良縣就只有溫泉,其實這里最有名的是數不清的美食,要不然怎么會有個吃貨大縣的別稱呢~!
前幾年好榮獲了“中國生態美食之鄉”殊榮。
而宜良縣最有名的美食莫過于宜良烤鴨。宜良烤鴨又稱滇宜牌燒鴨,是云南省經典的漢族傳統名肴。起源于明朝,已有600多年的歷史,它肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅艷,清香離骨,地方風味顯著,是可在烤鴨界排名前五的存在。(這是老李心目中鴨界的排名)
當然,想要吃到新鮮的烤鴨只能等明天,現在他們最迫切想要的卻是泡溫泉。
在網上搜了一下,李慎行就選定了一家四星級自帶有溫泉的酒店。
辦理好入住手續后,他們二話不說立馬換衣服直奔戶外溫泉。雖然在房間里也能泡溫泉,但是屋里那氛圍和戶外的可沒法比。
“呼~真舒坦~!”躺在溫熱的泉水里,李慎行頓時感覺全身的肌肉的都得到了放松。
“要不要喝兩杯?聽說他們這里有一種紫米釀制的米酒,味道很不錯,而且度數也不高。”躺在一旁的李明浩問道。
“紫米酒?嗯~還沒有喝過,這個可以有。”雖然不怎么愛喝酒,但是對于沒見過的事物,李慎行還是很愿意去嘗試了解一下的。
得到同意后,李明浩立馬起身去找服務員,沒多久就端著一個托盤回來了。
除了他們倆人喝的紫米酒外,李明浩還點了一壺果汁、一碟牛肉干和一盤小零食拼盤。
倒了一碗,李慎行先是低頭聞了聞,酒味很濃,帶著紫米的清香,給人的第一印象——烈酒。可等品嘗過后才發現被騙了,甜,但甜而不膩,口感很溫和,非常適合喝不了烈酒的人士。
而小孩子們也各自抱著一杯果汁,學著大人們喝酒的模樣,喝得滋滋有味。
半個小時過后,越喝越覺得好喝的兩人不知不覺間就喝了四五瓶紫米酒,要不是孩子們玩累了想睡覺,李慎行和李明浩還不知道還要喝多少。
兩人還說好了,回去的時候要多買一些帶回去給家里人嘗嘗。
一夜好眠。
第二天一早醒來,大家都一副精神飽滿的樣子,也不知道是不是昨天晚上泡了溫泉的緣故。
對于一個熱愛美食的人來說,一日三餐都不會隨便對付。所以他們沒有選擇在酒店過早,而是散步去了當地一個比較有名氣的菜市場。
菜市場是更容易去了解一個當地文化的這么一個神奇的地方。而且重點是只有在當地的菜市場才能找到當地最正宗最地道的美食。
雖然菜市場里的環境沒有那么好,但是如果你想品嘗當地特色美食的話,還真的就只能去這樣的蒼蠅館子才能找到,而不是去那些所謂的坑外地游客的‘美食一條街’。
“我們先去吃什么?”對于吃的,李明浩總是很放心的交給李慎行來決定。
菜市里人很多,走在前頭的李慎行一手牽著一個孩子,頭也不回的回道:“我們先去嘗嘗都督燒麥,然后再去吃豬腳米線。”
都督燒賣是一道起源于宜良的小吃,起名都督二字,說來有一段趣聞。有興趣的可以自行上網了解,老李就不水了
各地燒賣制法頗多,風味各異,而都督燒賣的制作別具一格,首先,皮坯是用面粉加雞蛋后用熱油湯先合成面團,熱油湯是用豬、雞的骨頭熬制的鮮湯,油重湯鮮,合制面團后搟出的皮坯,自然味道要一般的燒麥要好,且軟糯回甜。
再則就是都督燒賣的餡心非常講究,是用生餡與熟餡調合而成,既有北方面點餡的鮮嫩特點又有南方而食熟餡的香醇適口。
既有鮮豬肉末,又有熟豬肉丁,還加了雞蛋,水發冬茹、冬筍、干貝、肉皮凍等,然后精心調制而成。
艱難的找到了一桌剛空出來的位置,李慎行和李明浩立馬帶著孩子們擠了進去。
入了座,再點吃的就多了幾分悠閑。
因為一籠里就只有三個都督燒麥,所以李慎行點了三籠。
等會兒還要去吃別的,所以沒有點太多。
李明浩嘗了一口后,點頭贊道:“味道確實不錯。”
李慎行吃過后,也覺得比他往常吃的同種燒麥要好吃一些。
除了李明浩和李慎行一人吃兩個外,孩子們都是吃完一個就不在吃了,說是吃完后感覺有些干,想吃有湯水的。
于是,他們立馬轉戰另一家早餐店——鈺香園。
這是宜良縣最出名的肉豬腳米線店之一,位處于宜良縣粑粑村農貿市場內,開了很多年,聽排隊的當地人說他每次來吃都需要排很長的隊。
米線帽子只賣豬腳,豬腳經過過12個小時以上的熬煮,肉質很軟爛,肉湯味道也很濃郁,料理臺上豬腳皮和肉被全部分開,老板會根據食客人口味來搭配皮多還是肉多,肉肥點還是瘦點。
鈺香園多年來只賣米線和卷粉,味道非常好,6元/碗的親民價格,就算再加個帽也就10元。
不過因為地處菜市場內,整體就餐的環境不算太理想,吃的人太多,板凳經常不夠用,想吃還要先找好位置,而且一天可以吃到豬腳米線的時間只到中午12:00,過了這個時間段基本就吃不到了。
下午則是燒豬腳和熬煮第二天營業的豬腳料了。
而且由于來吃的人很多,服務員收碗擦桌的速度較慢,桌子上經常看到吃完未收拾的場面。
排了差不多半個小時后,終于輪到他們點單了。
李慎行沒有替孩子們自作主張,而是讓孩子們自己挑選想要添加的配菜,這樣也是為了讓孩子們得到更多的鍛煉,這也是他喜歡帶孩子們到處旅游的原因之一。
當時,如果需要他幫助時,他也不會冷眼旁觀。
(ノ)小嘴一歪氣場全開
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