第四百一十章酸辣雞爪，我最愛吃求訂閱
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“我和你們小兩口去干嘛？不去。”gary連連搖頭，然后從碗里夾起一塊東西問道：“對了這個叫什么來著，又甜又咸又脆又辣，挺好吃的。”
“木瓜丁。”李慎行道：“我和孝利又不是熱戀中的，你還怕當什么電燈泡啊！我知道一個地方，那里有很多魚，陪我一起去吧，一個人怪寂寞的，反正你在這里也閑著沒事。”
最后，gary被李慎行鍥而不舍精神‘打動’了，答應一同去濟州島玩幾天，實際上他是被李慎行給煩得不行了所以才不得不答應的。
李慎行拿著一大袋的食材打開屋門，在玄關邊換鞋邊朝屋里喊道：“小貓，我回來了！”
不過，除了小乖出來迎接他以外，卻不見孝利的蹤影，連回應都沒有一個。
“出門去了么？”
李慎行把食材放到飯桌上后，便走上樓去。
打開臥室門，李慎行走了進去，臥室里同樣看不到孝利的人影。
拿出手機撥了個電話，李慎行點了外擴按鍵后就把手機放在浴室旁的電視柜上，然后開始脫掉身上的臟衣服。
脫完衣服的李慎行見到孝利還是沒有接電話，于是便嘀咕了一句：“不接電話的毛病又犯了。”
掛點電話，然后給孝利發了語音短信，讓她看到的時候給自己打個電話。
看到發送成功后，李慎行才走進浴室去洗澡，剛才脫衣服的時候，那濕了又干干了又濕的衣服的味道可真夠酸爽的。
洗了一個澡出來，李慎行感覺從里到外都透著一股清爽的感覺。
沒感覺有困意，于是李慎行便從衣柜里拿了一條大褲衩穿上，往樓下走去。
剛才吃過早飯回來的路上順便去了一趟超市，因為孝利昨天跟他說了想要吃腌雞爪來著。
李慎行要做的腌雞爪不是韓式的腌雞爪，也不是四*川泡鳳爪，這算是他自創的腌制方法吧，而且也不用腌很久的時間，只需要幾個小時便可以開吃。
把雞爪先倒到盆里沖洗一下后，倒掉盆里的水，然后放些面粉到雞爪里揉搓一下，這樣會洗的干凈一些。
把雞爪洗干凈后，李慎行拿出剪刀把雞爪的指甲一個一個的剪掉。
邊剪，李慎行還邊唱起了《唐伯虎點秋香》里星爺的烤雞翅膀之歌，不過他把雞翅膀改成了雞爪。
“酸辣雞爪，我喜歡吃。”
“可是你老娘說你快升天。”
“越快升天就越應該拼命吃，如果現在不吃將來就沒機會在吃......”
“呼！脖子好酸啊！“
一共67個雞爪，差不多7斤重，一直低頭剪雞爪，脖子都累酸了。
為了吃的時候方便一些，入味快一些，李慎行還把雞爪給剁成兩半。
從櫥柜里拿出一個湯鍋，裝上半鍋水，等水開了之后，切些姜絲放進去，放些鹽和料酒，最后把處理過的雞爪倒進鍋里。
雞爪很容易煮熟，大火只要五分鐘左右就能熟透了，如果不知道熟沒熟可以用筷子在雞爪肉厚的地方戳一下，輕易穿透就表示熟了。
把熟透的雞爪撈起來放到冰水里，冰鎮一下再瀝干水分，這樣做是為了讓雞爪吃的時候有些嚼勁。
把買回來的蒜蓉用勺子挖一些到大碗里，然后倒進他自己腌制的辣椒和檸檬醬，醋，醬油，醋和醬油可以倒多點，汁最好能泡過雞爪。
李慎行拿筷子點了一下試了酸度，覺得有些酸了，又加少了許糖到大碗里，最后倒點香油拌勻。
調好汁后，倒入雞爪，拌一下，讓雞爪基本上都泡到汁，然后把這一大碗的雞爪蓋上蓋在后放進冰箱里腌著，倒了晚上就可以吃了。
弄完了腌雞爪，時間已經過去一個多小時了，感覺到困意來襲的李慎行，便走上樓去休息去了。
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(未完待續。)