選擇：
因為禾家現在有好幾個山頭。
禾早便挑了一座最青翠、細草最嫩、又有一片溝渠流過的山頭，請了短工將山上小面積的荒草荊棘燒了，那些多年的柏樹、楊樹、柿子樹等卻留了下來，有個陰涼，燒山也是一個大工程，因為這山頭不是獨立的山頭，而是與其他的山連在一起的。
禾早就讓人先在兩座山的交界處，先將樹草木都清理得干干凈凈，留出一塊完整的空地來，又灑了厚厚的草木灰，拿了水將草木灰完全濕透，這樣保證，就算有火星飄過來也不至于將火勢蔓延到里面的山上。
然后，又劃分出一個個范圍，用火慢慢燒著，因為怕火勢太旺不好處理，又特意選了無風多雨的這一日。
整體上進行得還順利。但光為了收整出這樣一片荒山，就耗費了好大的力氣，三房上下都累得人仰馬翻的。
盧里正也擔心出事，一天兩三趟地往山上跑。
燒的草木灰直接成了肥料，翻地翻到了下面，下過一場春雨后，土地變得特別濕潤，看著油汪汪的，倒是顯出幾絲湯來。（這里的湯，念shang，是農家人稱呼土地肥沃的意思）
禾早就將早就準備好的苜蓿草種子拿出來，讓人灑在了山坡上，又下了兩場春雨，那苜蓿隨風就長，長得特別旺盛。
苜蓿草是養殖中最常見的草類，不管是雞鴨，還是豬羊都愛吃它，而且還特別好打理，如果只養雞子，那山坡上長出來的苜蓿草是足夠從年頭吃到年尾的。而且，只要氣溫達到了5攝氏度，苜蓿草就能夠生長，漫長的冬季，倒是有一半還會生長。
與此同時，禾早就如同在小說中看到的一樣，先在山腳四周，加蓋了圍墻，又在坡上蓋了幾座雞舍，后面又加蓋了幾棟房子，準備用來養豬。
禾早之所以選擇這座山頭，又下了大工夫，還有一個原因，這座山半腰，有一道從其他山上流過來的自然形成的溝渠，溝渠有兩米寬，比較淺，能看清水底的鵝卵石，而水勢又緩，水源旺盛，沿著半山腰，差不多整整環繞一周，又從這座山上，往另一座山上流過去。
而在這座溝渠邊上，就有一個小水潭，不遠處，就是幾個天然形成的深坑，被草和小碎石子填滿了。
這幾個坑如果人工挖掘整理，連到一塊，再加上那個小水潭，就相當于一個半的大水塘。而且，往北走，山腳下還有一大片空地，以后如果有需要，還可以挖出來一個水塘。
這里，倒是一個天然適合養鴨的場所。
三房所掙的錢，倒是花了大半去買原材料鴨蛋。
這時候的人工不值錢，村里都是閑人，禾早便決定要自家養鴨子，收鴨蛋。
又因為有這樣一大片地方，就決定再養些雞子和豬。
想想，每天，在山坡上來回收鴨蛋雞蛋的感覺，倒是非常好。
對于這個建議，三房的人都非常贊同。
雖說現在已經是好戶人家了，但以前殘留的小農思想，還是讓他們覺得干啥能不花錢最好，既然能自給自足，為啥要花冤枉錢！
陳氏更是斗志昂揚：“到時候我一個人就能管過來，現在在家里就管一個做飯，可要閑出毛病來哩。”
本來，老宅倒是養有雞子，但是吃個雞蛋卻無比困難，如果自家孩子生病了，或者是生日了，陳氏厚著臉皮朝禾老太太要一個雞蛋，就像是要割她的肉一樣，回回都會被罵個狗血淋頭。
她和幾個孩子都算是吃夠了沒有雞蛋吃的苦。
分家的時候，她倒是想要分兩只雞，但是，禾老太太連提都不提，這話她也就不好說了。
又因為分家的時候不對，沒法自己養雞，就一直買雞蛋吃。
她其實也早就想好，過年后自家買了種蛋，抓只老母雞來孵一窩。再抓幾只小豬，養到過年，賣不賣錢的不說，殺了給家里的長工做節禮倒是省得花錢了。
她也把這個計劃跟幾個子女提過，七寶還興致勃勃地說要摸種蛋呢。
禾春兒也很贊同，說會幫忙給豬割草。
只有禾早神秘一笑：“到時候我有個計劃。”
她當時沒當回事，但沒想到，她口中所謂的計劃，竟然如此龐大。
花錢雖說不少，但陳氏心里頭高興。以后吃雞蛋可是不用跟老太太說好話了，做松花蛋，自家里就有現成的，可不用拿著大筆的錢去買了。
這房舍都建好了，就該去孵小雞小鴨了。
禾早嫌自家孵得慢，干脆去縣城買，因為要的量多，連著好幾天，才買了一千多只小雞，一千多只小鴨。又抓了三十多頭母豬和三頭公豬。也虧得山上地方大，不然這么多家畜，還真沒有地方養。
山坡上大部分地方都是放羊雞子的，后山那連著池塘與溝渠的地方，才是放養鴨子的。中間，特意用了高高的柵欄擋住，又怕柵欄不堅實，又挨著慢慢種一層荊棘，特意留個小門就好。
這是個大工程，得以后慢慢細做。
豬好養，直接放到山頂屋子里的豬欄里就好。
山坡上一下子多了這么多小家畜，陳氏就又從柳鶯家捉來幾只剛下的小土狗。又特意買了二十多只小鵝。
鵝看家的本領不比小狗弱，而且，鵝會領著小雞小鴨覓食，倒是能省人不少心。
看到禾家這么大動靜，村里就又開始人心浮動了，不服氣的就會說兩酸話：“哎呦，瞧人禾老三家，現在又要出稀罕招了，不光放火燒山，還在山上養雞鴨，我養雞十來年了，還從來都不知道山上也能樣雞哩。”
另外一人盧小二就也酸溜溜地說：“虧得我家今年把北山邊的大池塘給包了，原說要養鴨的，誰知道人三老爺家里也要養！”
就有人奇怪問：“人家養鴨跟你有啥關系！想養就養，人家一下子一千來只，想必你家也不會有這樣大的陣仗！不影響啥！”
這話說得那人臉一下子通紅起來。
他家養鴨，不為別的，卻是因為去年禾家買的鴨蛋多，那幾家專門供應他家鴨蛋的莊戶，都發了大財，在鎮上買了莊基地，蓋了房子，手里邊也都添了十幾畝地。