有了韓家的介入，翡翠蛋很快就風靡了整個懷慶府，然后傳往京城，因走的就是高端路線，價格很高，切一盤子的翡翠蛋，足有一兩銀子，足夠抵上吃一頓懷慶府酒樓的招牌菜了。.
禾早又適時在谷陽城推出了帶泥松花蛋，也俗稱變蛋，價格與翡翠蛋相比低了不少，但也二十文錢一個，可就是這樣，也很受歡迎。
松花蛋就像榴蓮一樣，不喜歡吃的只覺臭不可聞，但喜歡吃的，卻覺得那味道是天下任何美食都無法比擬的，簡直是兩個極端。
也幸好在之前，禾早就又收購了幾千枚松花蛋在腌制，因為有老湯在，這回腌制的時間就可以縮短一些，不用再等足足一個月了。又趁機與鎮上及鄰村總共四家養鴨戶簽訂了協議，在一年之內，他們要以不高于四文錢一只鴨蛋的價格無限制供應禾家鴨蛋，不許隨意增減價錢！并請了中人來簽字畫押。
這四家松花蛋，基本上就是五賢鎮最大的幾個養鴨戶了，只要他們鴨蛋價錢不變，那整個市場上的鴨蛋價格就不會發生太大變化。
松花蛋簡單易做，禾早并不保證她能夠壟斷這個生意，但她希望能最大希望地多掙一些。
而且，給養鴨戶四文錢一只鴨蛋的價格，已經足夠高了。養鴨戶并未吃虧。
之前腌制的幾千枚松花蛋，給禾早家帶來了巨大收益，翡翠蛋送禮送掉了幾百枚，剩下的足足賣掉了二百三十兩銀子，韓家將這些銀子原封不動地送到了禾早手里。
禾早當然知道他們的意思，笑瞇瞇地笑納了。
與翡翠蛋相比，平民化的變蛋收入就沒那么高了，但也有幾十兩銀子的進賬。
禾早便直接在家里開了個松花蛋作坊，直接起名為“禾源松花蛋”。又在村里招了十幾個勤懇老實的媳婦，進了禾源作坊專門腌制松花蛋。
老宅那邊看著三房每日里財源滾滾，都嫉妒得快要發狂了。
與此相對應的，是禾家三房在村里的名望越老越高。
按照莊戶人家的標準，他們現在也足以稱得上是“好戶人家”了。
這個時候，山上的蝎子與柏磕也不多了，禾早還有另外一件事要做，便特意開了個家庭會議，鄭重說了下以后的打算：“這柏磕生意咱也做了快一個月了，不中就此收手吧。”
沒兩天禾老三都要去縣城一趟，也太辛苦了。
陳氏對錢財之事其實并不太在意，聞言便點頭：“錢哪是掙完的，咱家的松花蛋生意好，其他的就收了吧，你們爺幾個也能歇歇。”
她愛憐地摸摸七寶曬黑的臉頰：“瞧我七寶咋著也胖不了，是給累的！”
雖說家里都有不菲的盈利，但幾個孩子卻很勤干，不用大人吩咐，就主動上山揪柏磕，繞蝎子，再幫作坊腌制松花蛋。
“是哩，現在松花蛋那一塊都早兒一個人管著哩，我瞧著也太苦了些，不中咱蝎子也停了吧，山上的蝎子現在也少了老多，一晚上饒不了多少。”四寶略一思忖，也跟著點頭。
“嗯，其實我讓停了這兩樣，是想騰出手去干別的。”禾早微微笑著：“我見咱后山上有很多野葡萄藤，先前葡萄都未完全成熟，但現在已經全部熟透了，咱得摘下來。”
禾春兒便忍不住笑：“小酸妞，你不會是想吃黑葡萄了吧？”
禾早愛吃酸甜的東西，全家人都知道。
“你愛吃揪點就是了，那野葡萄酸味重，要是吃多了還會醉哩，吃了對女娃不好，可不興多去摘啊。”禾老三也笑呵呵地說道。近來家里掙了大銀子，禾老三心情很舒暢，眉頭也盡情舒展著，看著像是年輕了好幾歲。
禾早翻了個白眼，才又細細說著自己的計劃：“我見縣城里那些酒肆都賣有果酒，咱后山那野葡萄吃多了還醉哩，可見是釀酒的上上之選，趁著秋收前咱還有時間，干脆一口氣收了釀成酒放著，看能不能賣個好價錢！”
“釀酒？”三房的人就有些吃驚，禾早似乎想的總和別人的不一樣。
四寶也上下打量著禾早，瞧著她那篤定自信的神情，便猜測她是不是確信葡萄酒能賣錢？
之前他在她身上看到過太多這樣的神情了。
“你確信能賣錢？”即使已經相信了禾早做生意的能力，禾老三還是小心求證。
禾早瞇著眼睛笑：“不確定哩，但是爹，咱家哪會做生意是百分百確定能贏利的？咱不怕賠錢，不怕虧本，就怕不敢動手！”
最后一句話，她的語氣很慢，卻帶著足夠的鎮定，頗為擲地有聲。
“說不定還真能哩，爹，你忘了咱上回去城里，人家酒肆那小小一瓶子的葡萄酒就賣半兩銀子哩！”禾春兒猛然想到了什么，忙忙說道：“早兒，你該不會是從那時起就打這個主意了吧？”
禾早狡黠一笑，卻未言語，像是默認了。
禾春兒就松了口氣，點了點禾早的小腦瓜子：“你這鬼丫頭，腦袋也不知咋長的，生生就比別人多了幾個心眼。”她抬頭鄭重說道：“爹，娘，我看這葡萄酒釀得咧，就算是賣不了咱自家放著吃也是個稀罕哩，酒能放，咱等過年時當成年禮，也是好大的臉面！”
禾老三他們其實也早就心動了，不說賺多賺少的，單單禾早想要釀這個理由，就足夠他們下定決心了。
“那咱可要抓緊時間了。”禾春兒似是很高興，從座位上站起身來回轉著，掰著手指頭：“這日子可不多了哩，山上路也不好走，那葡萄藤也不是都長在一起的，咱摘可不好摘哩……”
“咱不用自己摘，咱出去請村里的人幫咱摘。”禾早靜靜地說道，臉上一片云淡風輕：“山上野生野長的東西，不值錢，咱就只出人工費，一人一天只要摘夠五十斤就一百文錢。”
三房的人再次大吃一驚。
“請，請人摘？”禾老三磕磕絆絆地說著，臉色有些驚惶，似是在做夢一樣：“這不大好哩……”
“而且每人一天一百文錢也太多了吧？比他們編漂子掙得還多！”
陳氏皺了眉頭。
禾早搖頭：“正因為編漂子的錢不抵這個數，所以才會有人愿意幫咱摘去，不然誰大熱天的上山找罪受啊！”
“那比買的葡萄還貴了吧？”禾春兒跟著禾早學了些算術，已經能進行最簡單的加減運算了。
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