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既然食材保證充分供應，學徒們終于不再為了搶食材而引發爭執了，而且立刻開始和平談判，定下了午飯由男孩們燒菜，晚飯由女孩們燒菜的原則（12章）。網
這樣一來，每個人都有上灶練手的機會，至于想多練的，那就只有等晚上夜宵時間結束后，單獨留下來了。
大家對此都很高興，很多人都信誓旦旦的表示晚上一定要留下來做菜。
但才過了幾天而已，愿意熬夜的學徒就越來越少了，經過一天的重體力勞動之后，很難在二更以后還保持清醒，困得呵欠滿天飛。
不過才十來天的時間，二更以后的廚房，就變成了白蔻的獨家廚房，心病痊愈的魯豆豆在堅持了幾天后也表示扛不住，身體實在渴求睡眠。
庫房說是會提供食材，但其實鮮肉這類的食材是不好放過夜的，早在白天的時候就盡量用掉了，架子上剩下的都是蔬菜。
大晚上的白蔻也不想做什么油膩的菜肴，她不可能一個人吃完，更不愿意放到明天給大家參觀，想來想去，她決定做一款簡單清淡的小吃。
先拿了一把綠葉蔬菜去井邊處理干凈，在案板上切好，然后打雞蛋液，接著生火坐鍋，攤蛋皮。
蔬菜在沸水鍋里焯熟瀝干水，鋪在蛋皮上，再撒上一把松仁，將蛋皮卷緊，切段，擺盤，搞定。
“這蛋卷的做法太簡單了，一點難度都沒有。”四下無人的安靜廚房里，桌邊突然出現了一只屬于少年人的右手，伸向盤子拿起一塊蛋卷。
白蔻給嚇得汗毛倒豎，沒先抬頭看人，反而先伸手就去摸刀，先前切了蛋卷后，刀就擺在手邊上。
但她的手剛摸到刀把，一只左手就摁在了刀刃上。
“嗯嗯嗯嗯嗯，不要亂摸刀哦，很危險的。”
說話的人嘴里有食物，口齒不清，可右手又從盤子里拿了第二塊蛋卷。
白蔻沒好氣地抬頭瞪人。
“你走路有點聲音好不好”
那已經自來熟的小哥賴皮地笑一笑，把盤子整個端走了。
“我這是鍛煉你時刻提高警惕性。”
“你老這么嚇我，遲早有一天我會一刀砍在你身上。”
小哥根本沒把白蔻的話當回事，他往嘴里送了第三塊蛋卷，沖食材架子呶呶嘴。
“再做點別的來吃，我晚上沒吃，快餓死了。”
“你不是大老爺跟前的小廝么還能餓著你”
“我一早就出府了，剛剛才回來。”
白蔻“嘖”了一聲，念在都是做下人的份上不跟他計較。
“架子上都是蔬菜，肉類白天就全用光了，你想吃什么蔥油餅面條”
“都是要揉面的”
“是啊。”白蔻覺得對方語氣怪怪的，她趕緊檢查了一下碗柜，找到一缽剩飯，“還有一點剩飯哎，要不蛋炒飯”
小哥眼睛亮了一下，但見那缽的大小，馬上又搖頭。
“不用了，這剩飯可能是別人留著有用的，吃掉了明天你們又要吵架，你還是做面條吧。”
“好吧。”
白蔻把剩飯放回去，又從架子上找些做澆頭的蔬菜，這個倒是有不少食材，醬干蘑菇蝦米都有。
“沒有肉，蛋來湊，吃煎蛋嗎要幾個喜歡兩面煎還是單面煎或者打成蛋液澆在湯面里做蛋花”
小哥放下吃完了蛋卷的盤子，看了一眼裝蛋的筐子，比了個數字，“六個，雙面煎。”
“六個”白蔻眼睛一瞪，“不止你一個人吃”
小哥嘿嘿一笑，沖廚房門口拍了三個巴掌，門外立時走進來兩個布衣男子，二十上下的年紀，那身板氣質一看就是習武多年的，皮質腰帶上吊著腰牌，肯定是侍衛。
大老爺跟前的小廝出門辦事還要帶著侍衛，這真不該別人好奇他們是去辦什么事，不過也難怪剛才看不上那一缽剩飯，分明是嫌少不夠吃。
白蔻果斷閉嘴，轉身重新備料，三個習武的人，飯量至少要算雙倍。
他們三人都很識趣地沒有站在門口的位置，正好那生著火的灶眼也不是對著門口，他們就轉移到了那邊，自己燒開水喝，安靜地等著遲來的晚飯。
白蔻揉好面團，放在案板上餳著，然后抱著裝有蔬菜瓜果的簸箕去井邊處理干凈，拿回來切成小丁備用。
這時候面團也差不多餳好了，用搟面杖一遍一遍推平后做成鮮切面，接著再生一個灶，同時使用，一個做面澆頭，另一個煎蛋，一心二用，動作流暢。
小哥坐著一動不動，倒是那兩侍衛在廚房里走來走去，器皿房里有給主子們專用的上好餐具，夜宵結束后就上鎖了，所以他們三人只能用碗柜里的廉價大碗當面碗，還幫白蔻打來煮面的井水。
六個煎蛋陸續盛入盤中，白蔻在油汪汪的鍋中直接加水煮面，旁邊面澆頭正燜在鍋里等著更入味一些。
三個大海碗在長桌上一字排開，白蔻把面條盛入碗中，倒上香油攪拌均勻以防粘連成坨，然后盛出面澆頭，讓他們三人自便，再轉過身來，煮面的面湯沒有倒掉，而是繼續往里面放下切碎的菜葉蘑菇丁和蝦米，煮成清湯，一人一碗，原湯化原食。
趁著他們在吃，白蔻趕緊收拾廚房，把用過的鍋子案板刀一股腦地抱去井邊清洗，才不要杵在屋里當木頭人。
洗完了廚房工具，又把井邊地面清掃干凈，白蔻回到廚房里，他們三人都已經吃得差不多了，面碗已空，都在喝湯，等她把東西各歸各位，再轉過身來，桌上就只剩下空盤子空碗了。
“還滿意”白蔻笑瞇瞇地收拾了碗筷，用簸箕裝著一會兒拿出去洗。
三人摸摸吃飽的肚子，一臉幸福笑容。
這下白蔻對自己的手藝更有信心了，她是覺得大老爺跟前的小廝和侍衛，那肯定也是見識過不少場面，吃過街上很多好東西的，他們滿意就說明自己廚藝的確符合這個世界的口味審美。
白蔻高高興興地出去洗碗，小哥三人也不急著走，坐著休息一下，剛吃飽了懶得動彈。
也就不到一刻的時間，白蔻帶著洗干凈的餐具回來，擦干水放回碗柜，最后把桌子收拾了，那三人也休息好了，于是熄了燭火，四人一塊往外走。
白蔻先跨出角門，愕然地看到夢梅一副守株待兔的得意表情，也不知道她在這里蹲守了多久。
“喲，這么多情郎呀吃飽喝足這是要上哪去呀白蔻，就知道你不老實”
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