家計
類別：都市言情
作者：郭怕肥書名：
直到一碗茶水下肚，朱大還沒回過神來。
不時燕展明回來，找了稱來，把云暢搬到雜物間里的菜種過了稱，三百四十斤一點兒不差。
燕展明從地里過來時，已經順道去家里取了銅錢，爽快的付了大錢，朱大便告辭，趕了車回城。
想到明兒還有七八百斤種子送來，比預計的還要多了二三百斤，燕展明臉上掛著笑，又去了地里。
城中的種子鋪送了幾百斤種子來，安爺和安嬤都問怎么回事，云朝就把種小菘菜收菜籽將來榨菜油的事情說了，兩老人活了大半輩子，也沒聽說過菜籽還能榨油的事情，云朝就笑道：“今兒一早蒸的包子，就是用這菜籽油拌的餡，嬤嬤還說比尋常香呢，這菜籽油呀，最是香。廚房的油罐子里，如今還有幾斤呢，中午我再用菜油炒菜給嬤嬤和安爺爺嘗嘗。”
安嬤嬤笑道：“怪道覺得早上的餡包兒香的不一樣，原來竟是用這什么菜籽油榨出來的。才剛叫你九叔付銀子，奴婢還納悶呢，難不成，咱們三房都要種小菘菜？”
云朝便把這回翻出來的地，要種部分小菘菜和黃豆，將來幾家要開油坊的事情說了。因是幾家商議好的，安爺爺老兩口子便沒說什么。心里卻高興著，這正愁將來家里的生計呢，不想就有了這么個生財的路子。
至于生意會不會好，老兩口根本不愁，這千家萬戶的，誰家一日三餐的，還不用油？既有人買，還怕賺不了銀子？
且本朝雖有士農工商之分，可朝庭還鼓勵官員經商呢，自家開個作坊，還是事關民生的生意，對百姓有好處的事兒，誰還能說什么？
生計有了著落，老兩口滿臉笑容，安爺去了廚房里，安嬤嬤和云朝則去了廚房準備午飯。
云朝在鍋里加了水，打算燒熱水把早上獵回來的野鴨和兩只斑鳩給處理了。可惜這會兒沒有辣椒，野生的飛禽，總歸有些腥，去毛開膛處理干凈，還得再用熱水焯一下去腥味才好。好在蔥姜蒜倒是不缺的。
安嬤嬤看著火，想著家里的事兒，便對云朝道：“如今家里添了這么些人，少爺們又都在長身體，別的都能將就，這吃的可不能少。奴婢瞧了瞧，口糧怕是只夠吃上兩個月的，這油坊就是建起來，也得好幾個月呢，等能分紅利，怕是得要到年底了，一時也指望不上。嬤嬤我那還有個從前老太太賞的銀簪子，得有個四五兩呢，這都是從前離家時埋進地里藏著的，還有對用不上的金耳環，只是輕些，大概有個四五錢，好歹也能換幾兩銀子。嬤嬤想著，回頭去鎮上鋪子給當了，再買些米糧和鹽回來。大姑奶奶雖說不缺銀子，可回了娘家，沒有用姑奶奶的錢的道理，叫他們跟著咱們受苦，已是對不起大姑奶奶了。若是從前，必不至于此。朝兒可別和嬤嬤客氣，嬤嬤和你安爺爺呀，往后還指著少爺們養老呢。”
原本云朝買回來的糧食，倒是夠吃幾個月的，只是如今加了姑母家的母子三人，還有荷姑姑一家，再加個表姐的丫鬟葉子，這就多添了七口人了，那些糧食，確實至多能撐兩個月。
云朝聽了，笑道：“若真缺了，嬤嬤補貼家里，我們哪能不要呢，嬤嬤也說了，咱們本是一家人。不過如今是真不缺銀子，前些日子我不是和九叔上了趟山了，打的獵物賣了十幾兩銀子呢，買了糧食布料，還有四兩銀子宮，都在暢兒手上收著呢，昨兒二哥又給了二兩，這還有六兩多銀子呢。若只買糧，吃到年底都夠了。等忙完春耕清明，我和九叔再上幾趟山，別的不成，總餓不咱家人。倒是姑母和表姐表弟，是真得跟著我們受苦了。別的不成，往后我會在吃食上再精細些。姑母和表姐表弟，也定會體諒的。”
安嬤嬤暗嘆了口氣，就曉得丫頭是無論如何不肯收她的東西的。好在餓不著就行，至于別的，這會兒也講究不上。只要建了油坊，日子總歸能好起來。
就是心疼孩子們，也得跟著受苦，尤其是大姑奶奶同表姑娘表少爺，本是富貴錦繡堆里嬌養著的，回了娘家反倒要跟著過苦日子，別說兩個孩子，就是大姑奶奶，打小在京城養大的，回古莊后老太爺老太太也沒叫她受過一點罪，過過一天窮日子，嫁給姑爺后，更是錦衣玉食，如今真正是委屈她了。
可也沒別的法子。
云朝卻是樂觀的很，雖自他們家的日子窮，可也不缺吃少穿的，比起同村好多人家，已經算是好的了。再則雖說家里只剩這六兩多的銀子了，可他們兄妹又不是那坐吃山空的人，總能想出法子賺到銀子的。
處理好野鴨和斑鳩，安嬤嬤煮飯，云朝又去取了些塊正掛在廊下晾著的獐子肉和一只野兔子來。中午就打算做金蒜燒野鴨，清蒸野斑鳩，獐子肉和兔子都紅燒了，四個葷菜，應該夠了吃了。
這會兒也沒別的菜，自留地的小菜圃里，也只有些菠菜能吃，韭菜至少再過兩個月才能割頭茬，想著屋后河邊不少的野莧菜，還能吃好些頓呢，就又去摘了一小蔞來，又順便挑了些車前草，路過后院，見墻角的菊花長出了不少，干脆又采了一把菊花頭。
回了廚房，把野莧菜和車前草還有菊花頭都洗干凈，嬤嬤笑道：“這莧菜也罷了，車前草和菊葉兒，你摘了回來干嘛？”
云朝笑道：“莧菜用蒜頭炒了，車前草味道甘甜，做好了，很好吃的，先用開水焯一下，然后切成丁兒用豆油和鹽拌一下就成，清熱明目祛痰，爺爺這些日子咳嗽，吃了正好。這菊頭，回頭燒個蛋花湯，對頭暈目炫都有好處，回頭您和安爺爺也多吃些，嬤嬤和安爺爺年紀也大了，正該注意養生呢。我也是才看到菊花都抽了好多芽葉了，這才順手摘了些回來，等明兒，咱們再用菊葉和野雞肉做個菊花肉片，給嬤嬤嘗嘗。”
安嬤嬤嘆道：“我的姑娘哎，怎就這么能干，嬤嬤活了大半輩了，也沒聽說過這些做法兒，這野菜咱們荒年里可也吃了不少，但凡日子過得去，誰吃這東西？姑娘這一說，竟都成了美味了。”
云朝得意道路：“那是，朝兒別的不成，就是廚藝沒得說，但凡能吃的，我必能給做成美味。今兒晚上，我再給嬤嬤包一頓豆腐蒸餃，保管嬤嬤吃了還想吃。”
前兩天用豆餅試做出來的豆腐，還有不少養在水里呢，放久了可就酸了。中午她就打算做個平橋豆腐呢和雞蛋脆皮豆腐呢，又營養，又美味。
（老時間加更，另外，特別感謝zalice姑娘的打賞。謝謝你一直以來的支持。）