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“沖塵大哥,嘗嘗這個,這可是我的拿手好菜長壽湯!”姜水仙把湯盛到小盅里,殷勤地端到宋天衍面前。
宋天衍看她這態度好笑:“行啦,我不會偏心的,小丫頭心眼這么多!”
姜水仙嘿嘿一笑,得意地向江小棠眨眨眼。
這碗長壽湯,湯色清澄,清可見底,香氣卻極淡,幾乎沒有加多少藥材。
江小棠接過姜水仙遞來的湯盅,放到鼻端嗅了嗅。
看色,觀形,聞氣,嘗味,前三者都很完美。
她拿起小勺,舀了一口,送到口中。
長壽湯入口,江小棠停住了。湯的味道和聞起來一樣,甘甜、清爽,除了微微的咸,剩下的便是甲魚本身的香。湯水滑入喉嚨,那種香味留存在口腔里,細膩而綿長。
“好喝!”獨角向來不會掩飾,把小盅湯一飲而盡,手一遞,伸到姜水仙面前,“還要。”
姜水仙喜笑顏開,又給獨角盛了一碗:“大叔你慢慢喝,還有其他菜呢,別吃太飽,等會兒沒肚子吃。”
獨角又是一飲而盡,聽話地夾了其他的菜:“嗯,都好吃。”
燉的、蒸的、炒的、煎的、烤的,兩個小姑娘幾乎把所有的烹飪手法都試了一遍,獨角吃得稀里呼嚕,停不下嘴。叫他評判,只有兩個字:好吃。
“水仙的廚藝見長啊!”宋天衍放下湯盅,點評,“這湯配料簡單,全在功夫,足可稱大廚。”
姜水仙歡喜地笑了:“沖塵大哥,算你沒偏心!”
江小棠這時也喝完了,真心誠意地贊道:“我從未想過,這么簡單的手法,也可以烹出這樣的美味,真是孤陋寡聞了。”
姜水仙這道長壽湯,最大的特色就是簡單。配料少,程序也不多,最大限度地發揮出材料本身的美味,令人回味無窮。那么大的甲魚,本身就是極難得的藥材,不需要增添其他配料,靈氣就已經足夠充沛了。
被江小棠這么一夸,姜水仙反倒謙虛起來了:“鄉間野味,難登大雅之堂。”
江小棠笑道:“這叫鄉間野味,那世上的大廚,都得拿塊豆腐撞死了!”
姜水仙抿嘴笑,不好意思再夸自己,便道:“你方才那道湯叫什么?兩忘湯?名字挺怪的,咱們也嘗嘗?”
姜夫人另拿了湯盅過來,給他們一人盛了一碗。
“好!”只喝了一口,老姜就叫起來,“好吃!”
三兩口把一盅湯喝完,老姜舔著嘴唇道:“這才夠味嘛!”
姜水仙瞪了老爹一眼:“爹,是不是有酒你才覺得夠味?”
江小棠的兩忘湯里,添了劉緣師徒釀的猴兒酒,香味奪人。
老姜呵呵一笑:“我說丫頭,爹是喜歡喝酒沒錯,不過這道兩忘湯,可不僅僅只是加了酒夠香。每一種藥材,都恰到好處,火候更是把握精準。這不僅僅是烹飪,而是煉丹了!兩忘湯?這是取的物我兩忘之意?”后面那句是對江小棠說的。
江小棠含笑點頭:“是,這道湯是我派上任都廚所創。”
老姜點頭:“玉虛宮的都廚,廚藝自然不差。這道兩忘湯,確如其名,頗含出塵之意。來,再給我盛一碗!”
姜夫人接過湯盅,給他盛滿。
老姜一飲而盡,站起身,搖搖晃晃到船頭去了。
“爹,你干什么去?”姜水仙在后頭喊。
老姜搖搖手,沒有回答。
姜夫人突然想到什么,面露喜色:“難道……要突破了?”說完看向宋天衍,想從他這里得到答案。
宋天衍搖了搖頭:“突破沒這么容易,不過,這道兩忘湯的物我兩忘之意,給了老姜一些觸動,想必有所感悟。恭喜,老姜突破瓶頸,成就元嬰的日子應該不遠了!”
姜夫人喜形于色:“真是老天保佑!”而后想到,“不對,應該謝謝小棠才是。”
江小棠忙道:“姜叔有所感悟,是平日的積累深厚,我不過恰逢其會,哪里敢居功?”
姜水仙眨巴著眼睛,看看老姜坐在船頭的背影,又低頭看看湯鍋里的兩忘湯:“這湯真有這么神奇?”
她自己盛了一盅出來,送入口中。
下一刻,她呆住了。
這湯……
手一松,湯盅從姜水仙手中落下。
還好姜夫人及時一伸,接住了。
“這丫頭……”說到一半,姜夫人看到姜水仙的神情,下面的話沒說出口。
姜水仙呆呆地站站著,眼中異彩連連。
許多情緒從她眼睛里浮起,掠過,消逝,最后沉寂。
兩忘湯?物我兩忘!
不知道過了多久,姜水仙恢復神采,一把抓住江小棠的手:“小棠,收我當徒弟吧!”
“啊?”江小棠反應不過來。
姜水仙眉飛色舞:“我才知道,原來湯是可以這么做的,不僅僅美味,也不僅僅是藥性,竟然能夠觸動心靈。我真是太自滿了,以為自己廚藝已經很好了,不想人外有人,天外有天,湯外還有湯!小棠,哦不,師父,為什么這道湯喝了之后,會觸動心靈?怎么把情緒加到湯里?”
“哎,你別叫我師父……”
“你不愿意收我當徒弟?”姜水仙可憐巴巴地看著她。
江小棠無奈了:“不是……”
“那就是愿意了?師父!”
宋天衍及時出聲,替江小棠解圍:“水仙,你想讓小棠教你廚藝,這不是問題,師父就不必叫了。門規所限,讓人聽到不好。”
“嗯?”姜水仙想了想,恍然大悟,“哦,我差點忘了,你們玉虛宮臭規矩好多,要到金丹期才可以收徒,而且我不是玉虛宮的人,容易讓人誤會。”
“對啊,就是這樣。”江小棠如釋重負,“水仙你剛才那道湯,對我很有啟發,我也想跟你學學呢!所以啊,咱們也別說什么拜師收徒的了,互相學習好了。”
“嗯!”
兩人剛說完,突然姜水生那邊發出湯勺撞在湯盅上清脆的聲音,姜夫人一看之下,大驚失色:“水生!”
姜水生眼睛發直,定定地看著前方,好像被什么魘住了似的。
宋天衍拉過他的手,探了探脈,對姜夫人笑道:“恭喜夫人,水生這是要突破了。”
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