39.
這只蝦餃，外皮柔韌，很有嚼勁，餡肉鮮美，入口鮮香。
而且，整只蝦餃不大，只夠一口，吃完之后，口有余香，忍不住再吃。
美味固然是其中，宋天衍注意到，餡肉里摻了一些特殊的調料，比例恰到好處，正好達到陰陽、五行平衡。
她在烹飪上果然極有天賦，不過學了半個多月，就已經能夠將他教導的知識完美地融入實際。
這只蝦餃，就算送到高階修士的宴席上，也能得到極高的評價。要知道，那些為高級修士服務的廚子，多半會在陰陽五行上下功夫，美味反而不足。
“你打算賣這個？”宋天衍問。
“對啊，你覺得怎樣？”
吃完蝦餃，喝了兩口茶，宋天衍慢條斯理地道：“我勸你，還是換個品種吧！”
江小棠瞪大眼：“為什么？”她明明看到他的表情很享受，很好吃不是嗎？
“難道不好吃嗎？”
宋天衍看著她怒發沖冠的樣子，不禁好笑：“就是因為好吃，所以最好別賣。”
江小棠的怒火一下子消了，被他搞糊涂了：“這是什么邏輯？”
“邏輯？這是什么詞？”宋天衍微微偏頭。
江小棠連忙糾正：“咳咳，就是道理。好吃所以別賣，這是什么道理？”
“哦……”宋天衍沒有追究，他解釋道，“這蝦餃做起來不容易吧？從皮到餡，每一個都很完美，你家不是開小食鋪嗎？這么精巧的吃食，豈不浪費？”
江小棠仔細想想，好像有幾分道理……
“賣這個，不如賣些包子，餡料調得好吃些就是了。你家做生意公道，選料實在，只要餡料好吃，生意就不會差。”
江小棠悟了：“好吧，我懂了。”
她把目標修改了一下，蝦餃就算了，做成煎餃好了。至于包子，多調幾種餡料。像麻辣燙一樣，外在不重要，重要的是味道好吃。
畢竟，住在南門的修士，多是修仙界的底層，好看不如實惠。
休息了半個多月，原來的清心齋，現在的江家食鋪重新開張。
“開門優惠，三天五折！要不今天我們就到這里吃吧？”兩名修士站在食鋪門口討論。
他們衣著樸素，一看就是在南門這邊討生活的。像他們這樣的修士，每月收入穩定，但是要修煉，所以手里沒有太多的閑錢。
“好，這家賣的叫什么麻辣燙，咱們嘗嘗味道怎么樣，老吃那幾樣，也挺膩的。”
兩名修士一進門，就看到右邊一排柜子。這些柜子分成數格，上面擺著一串串用竹簽串到的食材，有肉有菜，基本什么食材都有。
他們有些蒙，這是怎么個吃法？
“兩位仙師，”有小二迎上來，熱情地介紹，“看你們的樣子，應該沒吃過咱家的麻辣燙吧？這里有籃子，你們一人拿上一個，想吃什么就拿，挑好了送給我們老板娘就行了。”
兩名修士順著小二所指的方向看去，一個手腳利落的中年婦人系著圍裙，站在一口大鍋前，將各種食材倒到長柄竹簍里，掛到鍋里煮。煮好之后，將竹簍里的東西倒到碗里，舀上兩勺湯，就是一碗熱氣騰騰的面食了。
湯料極鮮，鋪子里香氣彌漫，引人食欲。
“這吃法倒是新鮮，”其中一名修士笑道，“價錢怎么算？”
“仙師請看，”小二指著柜子旁邊貼的字，價錢都寫著呢！
兩人這才發現，柜子里的食材不是隨便放的，它是按價格高低放的，心中大概算了下，跟普通面館相比，價錢差不多，選擇卻更豐富。
“原來這就是麻辣燙啊？你們這還有別的可以吃嗎？”
“有有有！”小二指著中堂墻面，那里掛著一塊塊木牌，有包子、餃子、蔥油餅、三鮮面，還有幾種湯羹。
“如果兩位想吃飯，那可以添飯。”
聽了小二的介紹，兩人商量了一下，要了一份麻辣燙，然后各要了兩種小吃。
“唔，好吃！”咬了口蔥油餅，其中一名修士叫了起來。
蔥香撲鼻，酥脆香咸。附近也有賣餅的，卻沒有這么香的。
“這是什么草？”這名修士看著上面點綴的小蔥，“怎么從來沒有見過？”
“這叫蔥。”隔壁桌一名修士說，“沒在江家吃過吧？可香了！”
“蔥？原來蔥油餅的蔥就是這個啊！”修士點點頭，“確實很香！這江家食鋪是外地來的嗎？賣的東西好新奇。”
“是啊，在禹水城住了這么久，從來沒見過什么麻辣燙。兄弟，這麻辣燙才是一絕，等會兒好好嘗嘗！”
聽他這么說，兩名修士好奇心大起。
不一會兒，他們的麻辣燙來了。
還沒開始吃，那鮮香的氣味就直往他們鼻子里鉆，嘴里不由地開始分泌唾液。
一個拿起筷子，挑了根菜，一個端起碗喝了口湯。
“唔……”兩人同時出聲，“好吃！”
鮮，真是鮮！而且，其中靈氣翻滾，一吃就知道下料很足，絕對沒有摻任何凡品。
兩人來不及說話，就這么三兩口把一整碗麻辣燙全吃了下去。
靈氣在肚子里滾了幾圈，散向四肢，暖洋洋的舒服極了。
長長吐出一口氣，其中一名修士說：“這家店不錯，用料實在，靈氣這么足的少見。”
“可不是。”他的同伴還在回味，“難得的是味道也這么好。”
兩人有志一同：“以后常來這邊吃吧！”
這一幕在江家食鋪并不少見。以前，他們開食攤的時候，即便味道極好，也就是屠宰市場的人知道，現在，他們把食鋪開在巷口，來吃的人就多了。
第一天營業結束，三個人累得直喘氣。
他們總共請了三個人，兩個小二，一個洗碗的，經過這一天試營業，發現完全不夠。來吃的人太多了，洗碗都來不及了。
“咱們要不要再請人。”楊氏問。
江誠說：“太急了吧？現在還在打折，來的客人多呢！”
江小棠同意：“再看兩天，要是人還這么多，就多請幾個。大伯，巷子那邊，還是請別人來做吧，你來廚房。”
鋪子開起來了，江家逐漸穩定下來。她打算慢慢把手藝教給江誠夫妻，自己退居幕后。
和靈丹已經煉成，她得準備入道了。
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