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七八年來，她總是忙忙碌碌，確實需要喘息的時間。
家人都不太擅長表達，可沒有不心疼她的，一聽說她想出國散心，立刻同意了。
原本還想讓權傲男和林天憬陪她一塊，被她給勸住了。
開玩笑，她和霍雪桐一起呢，被發現了怎么辦？
霍雪桐注視著她的目光里充滿了笑意，權勝男想說什么，外面送菜上來，她就止住了欲出口的話語，看著先送上來的湯。
因為主菜是佛跳墻，其他菜色就比較清淡，且是和佛跳墻搭配的配菜。
喝了一小碗湯，霍雪桐挑了一些佛跳墻里的食物親自盛在碗里，遞給權勝男。
魚翅、鮑魚、刺參、干貝……
佛跳墻確實是難得的美味，好吃得權勝男幾乎把舌頭一起吞下去了。
權勝男每一種都嘗了嘗，卻都是淺嘗即止。
霍雪桐沒說話，和她一起。
會所里的菜肴一向傾于傳統名菜，八大菜系的名廚盡皆網羅其中。
“喜歡的話，以后經常來吃。”吃飯后在院子里散步消食，霍雪桐溫言說道，看著她享受美食時的表情，就覺得很幸福。
佛跳墻是會所中閩菜系的主菜，每天都在做，甚至供不應求。
權勝男搖頭道：“偶爾吃一次還好，經常吃就算了。”
美味是美味，吃得多了也會覺得膩味。
覺得胃部舒服了些，他們從后門離開會所，決定走路去馬場，相處的時間更久些。
不料，剛走出后門，就看到在廚房打雜的伙計抬出一桶又一桶的剩菜，輕輕地放在后墻根，還有一桶饅頭和米飯。
新饅頭新米飯，菜雖然是剩的，但分門別類地放在鋼桶里，并非混雜在一起的大雜燴。
說是鋼桶，實際上是形似桶的鋼精鍋。
粗、寬且深，兩邊帶耳。
天氣熱，鍋里散發出一股濃郁的香氣。
剩菜熱氣猶存，應該是下午客人用餐剩下的，而非早上和中午剩下的。
“那是在干什么？”權勝男不自覺地停住腳步。
只見沒多大一會兒，就有不少衣衫襤褸的老人孤兒捧著碗出現在剩菜的跟前，其中也有一些不缺衣食的老人，臉上都閃著喜悅的光輝。
兩個伙計拿著大勺，一人給他們舀了一碗剩菜，一個人分發饅頭和米飯。
有的給一個饅頭，有的給一勺米飯，似乎是隨著老人孤兒的意愿。
雖然是剩菜，但都是雞魚肉蛋一類的，油水十足。
剩菜也是任由老人孤兒挑選，想吃雞肉的就給一勺雞肉，想吃魚肉的就給舀一勺魚肉。
權勝男震驚地轉頭看著霍雪桐。
看到這里，她還有什么不明白的？
霍雪桐牽著她的手往前走，步履從容，緩緩地解釋道：“凡是霍氏名下的酒店、餐廳都是這樣行事，包括會所。酒店、餐廳和會所里剩下的菜雖然是客人吃過的，但經常出現沒怎么動過的菜，倒掉實在可惜，于是就特地設立了這一條規矩。”
把那些沒怎么動過的、以及還剩一半的葷菜都分門別類地倒進鍋里，經過高溫重新煮過后，搬到后門，分給乞討的老人和孤兒。