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第340章
1818yst1818養生堂
既然決定能做多少就做多少，寧非白自然就大展拳腳了。nbrck寧波人才庫
她也不貪心，只打算做四種料理而已。
不過，在做料理之前，重要的一件事，就是做好食材的準備——那就是茶葉！
這葉片可還不算是茶葉呢，真要做什么料理的話，還得處理一番才。
寧非白如此想道，首先拿出一個大炒鍋出來。
在做茶味之前，她先是留了大概五分之一的葉子，放那無根之水里浸泡著備用，得時自己想用鮮的葉片都不行了。
至于剩下的葉子，就要拿來炒了。
她的這株玉樹，原身是蔓蘿花樹的變種，蔓蘿茶樹，葉子本身就可以拿來當茶葉來用。當然，生茶葉自然不能用來做什么，還是得經歷一番手工處理的。
寧非白這時候就慶幸自己還是學過炒茶的手藝的，微火起鍋，葉片在里頭翻滾，微微痿凋，水氣蒸起。
看著那火候，寧非白瞄準時，靈氣護手伸鍋里揉捻一番，促進葉片的蒸發。
如此一番，這茶葉就能出鍋了。
這只是生鍋的部分而已，還有二青鍋、熟鍋兩個環，三鍋相連，序貫操作，這茶才算是炒好了。
顧琰看著寧非白這慢條斯理的動作，一舉一動頗有韻味，舉手投足間氣定神閑，不由得開口贊道，“小白，你這手藝真不錯啊！”
他竟是不知道，原來寧非白竟然還有會炒茶呢！
寧非白淡然一笑，笑里透著一絲赧然，手中動作卻是不緊不慢，“還好啦！”
說話間，她手里的茶味又是一番揉捻，水分已經去掉六七成了，但那葉片看起來完整而鮮亮，已經是相當不錯的茶葉品相了。
寧非白對此已經相當滿意了。
她又不是專業的茶民，事實上，若非有些菜色得要有茶味才算是完整的，她也不會去學炒茶。
顧琰聞言，看了一眼那茶葉，再抬眼看了寧非白一眼。
他在心里暗道，如此妙手一番，這茶葉就完美出鍋，品相還相當不錯，小白這手藝是真的又強上不少了啊！
“不用謙虛，這茶是真的不錯！”說話間，顧琰還湊上去聞了一聞，茶香撲鼻，幽雅之極！
這一聞，顧琰只覺得心情舒暢之至！
“不如讓我先拿一點泡來喝吧？”顧琰忍不住提議道。
他頗為意動，想要好好品嘗一番這香氣極佳的茶葉，看看那味道和這香味底相不相合！
寧非白聞言，眼睛滴溜溜地轉了好幾圈了，眼里不由得閃過一抹狡黠，看了他一眼道，“琰哥哥，你等我一下，遲點再說吧！”
這話一出，顧琰自然安靜下來。
既然寧非白都說等一下，那就等一下吧！
寧非白會這么說也是有用意的。
她遲些要做的菜就得用這些茶味，以及用茶葉泡出來的茶水。
這泡茶的方式自然就不能隨便來做了。
不同的茶葉有不同的泡茶方式，有簡有繁，要根據不同的情況，結合茶葉的特性來決定。但是，不論泡茶技藝如何變化，基本的方法都是相通的。換句話來說，這基本的方法也是萬能方法，可以用來沖泡每一種茶葉。
而且，這靈樹之葉相當不凡，以寧非白的眼力尚且不能確定其茶性，所以她決定親自出馬，直接選擇保守的一種泡茶方式——基本的泡茶方法。
她先是從空間戒指中拿出一套茶具，用水將這茶壺燙熱，準備自己行動。
顧琰一看就明白寧非白的意思——原來寧非白讓他等一下，是要自己親自動手啊！
這么想道，他的心里不由得升起一絲期待。
他還是第一次看寧非白泡茶呢，就讓他品嘗一下小白的手藝吧！
面對顧琰的眼神，寧非白相當泰然自若，“琰哥哥，今天就讓我給你泡一壺好茶吧！”
顧琰笑著點頭，“那我拭目以待。”
小墨墨也不甘示弱，“還有我！”
寧非白微笑著，輕輕搖了搖頭，表示對它無奈，但語氣中卻是透著寵愛，“好好好。”
說話間，那茶壺已經熱燙好了，寧非白將炒好的茶葉分出一部分來，然后才放進去，準備下一個步驟——醒茶。
醒茶的意義就是讓茶葉完全蘇醒過來，煥發出茶葉的本質，激發茶葉根本的味道！除此之外，醒茶還能清洗掉茶葉中的雜質和碎末，讓茶質更加清潔凈，清純可口，可以說是泡茶過程中為重要的一步！
顧琰也是明白這個道理的，所以他越發期待看著寧非白的動作。
只見寧非白拿起水壺，倒入熱水，動作看起來相當快速，但實際上不過是因為她非常有條理罷了。水量蓋過茶葉稍多一些，她便止住了自己的動作。
稍等片刻后，看著那茶葉的葉片慢慢舒展開來，她便直接將水倒掉了。動作相當干脆利落。
顧琰見此，也忍不住脫聲叫好，“小白，沒想你泡茶的手藝這么好呢！”
小墨墨聞言，作驕傲挺胸狀，倒是顯得比寧非白這個主人還要自豪了。
寧非白卻是低眉笑笑，笑而不語，繼續手里的動作。
她高高提起那水壺，清水自高往下注入茶壺當中，使茶葉在壺里翻滾，散開。伴隨著茶葉在壺里的翻滾，一股清淡卻霸道的茶香微微散開，香氣怡然至極，讓人一聞就心情舒暢！
顧琰正欲細品之際，寧非白卻是已經將茶壺給蓋上了，香氣瞬間少了一大半。
寧非白把茶壺蓋好以后，將茶水倒茶盅之內，然后又按照先前的步驟，又泡了一壺茶，同樣倒入同一個茶盅里，讓這第一泡茶和第二泡茶混合，這才開始分茶。
這里說的分茶，可不是顧琰之前在那鮫人面前展現的技藝，不過是指平分那茶盅里的茶湯而已。
她將這茶分成三份，杯子里的茶湯基本保持在七分滿的水準。
顧琰見狀，心里越發滿意。
從這小細就可以看出，寧非白對這泡茶還是相當有研究的嘛！
隨即，寧非白將三份分好的茶，一一分好：一份放置顧琰面前，一份放小墨墨面前，另一份則留給自己。
這個過程就算是敬茶。
如此一輪下來，就了泡茶的后一步，品茶了。nbrck寧波人才庫
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