1918.
“麻煩幫我拿幾顆松露過來。”顧小莫對胖子說道。
松露是他這里的貨物,在倉庫存放著,廚房里沒有。
胖子屁顛屁顛地跑去廚房,回來的時候,手里拿著一個精致的盒子,里面裝著松露。
顧小莫接過盒子,只見里面放著幾個泛著黑色的類似蘑菇樣的物品,這正是松露。
她把松露放到鼻子下,深深地吸口氣,“哇,好香哦。”
松露作為世界上頂級的食材,無論營養價值還是味道都是一絕,僅僅聞下松露的香味,就可以讓人樂不思蜀。
“這是頂級的黑松露,這種松露一般采自法國南部地區……”顧小莫把松露的產地、特性逐一說出來。
胖子睜大了眼睛,似乎在看怪物,情不自禁問道:“你研究過松露?”
沈秋白碰了碰胖子的胳膊,小聲問道:“她說對了?”他對松露不了解。
胖子恩了聲,露出崇拜的眼神,“她何止說對了,她說的和松露專家說的一樣好。”
顧小莫笑道:“你過獎了,我沒研究過松露,只是我對全天下的美食都很感興趣,看過相關的資料,其中正好看到了松露的資料,就記住了。”
當初開飯店之前,她餓補了一段時間的美食知識,把京城國家圖書館里所有的美食資料全部看了一遍,又由于她擁有過目不忘能力,看過的資料都刻在了她腦子里,所以她才能張嘴就說的頭頭是道。
有了如此驚艷的開場,沈秋白和胖子對顧小莫接下來的做菜更加關注了,一眨不眨地看著。
顧小莫先把黑松露切碎,接著在碗里打碎五個雞蛋,將松露末加入進去,均勻攪拌,然后放置一段時間,讓雞蛋充分吸收黑松露的香味。
待兩者結合好后,用橄欖油將其炒熟,放在一旁備用。
然后她將空心意大利面放入冷水鍋中加熱。
在煮面的過程中,她又翻炒海鮮和貝類,用溫火炒至半熟,然后將之前超好的雞蛋松露和意大利面放進去,一起翻炒。
翻炒的過程中,撒上帕馬森芝士粉,待到湯汁溢出。
她說了一句:“好了,可以吃了。”
然而,她的話沒得到任何回應,她轉過頭看去,只見沈秋白和胖子正兩眼放光地盯著鍋里的意面。
“你們……”顧小莫道。
沈秋白使勁咽了幾口口水,“小莫,我們想吃面。”
胖子配合地重重點頭。
剛才顧小莫開始做時,他們就被顧小莫制造出的香味吸引了,隨著做面流程的深入,香味越來越濃。
當意面做好時,他們兩個已經被意面吸引得流了很多口水。
看著他們毫無形象的樣子,顧小莫道:“好好,滿足你們。”
她把意面裝進盤子里。
結果盤子剛往桌子上一放,就被這兩人搶走了。
他們好像餓死鬼一樣,拼命往自己嘴里塞面條。
顧小莫剛給自己盛了一碗,他們兩個已經把一盤面吃完了,而后用餓狼一樣的眼神盯著顧小莫手里的意面。
“好吧,這一盤也給你們。”顧小莫把自己的面遞給他們,她又重新盛了一份。
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