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張牙舞爪的幾只肥蟹,在陽光的照射下閃動著金黃色的光澤。身為螃蟹,貫來是橫行霸道的,尤其是陽澄湖里的霸主大閘蟹:它的一雙鋒利的獒鉗,八條一看便雄壯有力的肢腿,還有那一對睥睨四方的斗蟹眼……
但是一但忍受不住美味的誘惑,貪婪咬住了釣竿上的餌料,從水中被釣出來的霸主也只好等待命運抉擇,連它的江山一鍋給煮了!
“怎么那么厲害?呂布,你不是不會抓蟹嗎?”墨女可是從頭到尾看到了呂布釣蟹的全過程,那行云流水的動作,專注于心的神情,揮揮手群蟹上勾的彪炳戰績,怎能不讓覺得呂布一無是處,且厚顏無恥的墨女失落汗顏?
“水性不行,怎么下湖抓蟹?我還是覺得釣蟹更安全些!”呂布理直氣壯道。
釣蟹跟抓蟹有什么區別嗎?墨女一頭霧水,可憐的少女有些被繞暈了!
“我明白了,一個是用手,一個是用器具!”墨女恍然大悟。
“那你怎么知道畫舫上有釣蟹用的魚竿?”墨女問道。
“這畫舫不是墨女你的嗎?你倒反過來問我?”呂布狐疑道。
“那,那是當然,畫舫當然是本姑娘的。本姑娘記性不好,忘了嘛!”墨女有些氣弱,她偷偷瞥了呂布一眼,默默的為這個找好的替罪羊祈禱!
“其實抓蟹的最好季節是金秋九月。九月蟹肥,全身如金汁澆灌,蒸煮出來的蟹也最美味不過!而抓蟹的方法也是多種多樣,不只是釣蟹一種。”呂布緩緩道。
“啊,九月?如今才七月!抓螃蟹不止一種,那有幾種?本姑娘一直以為抓螃蟹只有跳到湖里用手抓一種呢!”墨女眨眨眼,說出了自己的見解。
呂布頓時滿頭黑線。不愧是神秘的大小姐!以為浪里白條張順的水性漁民誰都能學會了?搞不好要出人命的!
“抓蟹有燈光誘捕法:由于湖蟹具有趨光性,捕捉少量河蟹,可以在湖邊一角手提發光的油燈,利用燈光誘集,待湖蟹夜晚上岸聚集在燈光下時再抓住它們。還有器具捕抓法:用地籠、蟹籠、網具等捕蟹工具捕捉,搭乘一只小船,拖著這三樣東西任意一種繞湖數圈,肯定是收獲滿滿。若是在船后撒些餌料效果更佳!”
“更有掘洞捕捉法:塘中的部分懶蟹,活動能力弱,對燈光及水流的刺激不太敏感,只有采取掘洞的方法捕捉。使用這種方法,應用小鏟等工具細心地在洞口旁挖掘,待河蟹露出時再捕捉。”
“最陰險的是搭巢捕捉,自己搭建好螃蟹所喜歡居住的蟹巢,然后等一只又一只又肥又嫩的大螃蟹自投羅網。這才是守株待兔的最高境界!”
“原來簡簡單單的抓蟹竟有那么多彎彎道道。不管了,反正蟹已經抓到。我要吃香噴噴的大閘蟹。”墨女頭疼的揉揉眉間,又很快轉憂為喜。
“你來做飯我來吃,你會做吧?瞞不住我!”墨女打量著呂布,一副你敢說個不字的拷問神情。
“你怎么知道?”
“嘿嘿嘿。你說你不會抓蟹,但是你會釣蟹。你又說你不會做飯,從實招來,你是不是會蒸飯,煮飯,炒飯,涼拌飯?”
呂布一愣。“聰明!”,呂布哈哈大笑:那就讓你品嘗下我呂奉先的手藝!
呂布一直一來都是會廚藝的,說起來就不得不追溯到那段年少學藝的日子。在生活方面極為不靠譜的王師的壓迫下:飛禽走獸長相守,沒有吃哪沒有穿,自力更生體甘苦,勤勞致富廚藝成!
恒山的飛禽走獸用大無畏的犧牲,換來了呂布一手不俗的手藝。
“有專門的廚具與配料吧?”呂布突然問到,正所謂巧婦難為無米之炊。
“有!沒有!有…沒有……”墨女姣潔嗓音越壓越低,幾不可聞。
“有還是沒有?你還不知道啊?”呂布無語了。
“有吧……你等我去找找!”墨女一溜煙小跑,鉆入畫屏里。
不一會,她果然提了一套蒸蟹的器皿與配料出來了,得意的看了呂布一眼,如同得勝的女將軍。
呂布啞然失笑,眼前的墨女雖是初次相識,但看著她,卻總能令人拋卻煩惱,寧靜下來。
關于螃蟹是活煮還是死煮的問題,美食家們是沒有任何爭論的。必須是活煮啊!死蟹,醉蟹,半死蟹吃了可是有可能中毒身亡的,橫行霸道的螃蟹,之所以霸道,就是因為它是一種免疫力極強的食腐生物,哪怕吃的東西細菌病毒很多,都被它強大的免疫力所壓制。用類似溫水煮青蛙,漸漸加熱的手法煮蟹,可以讓蟹在還沒意識到死亡到來的情況下,保留住精華而來不及分散毒素,乖乖成為一盤大餐。
通紅通紅的炭塊上,是熱氣騰騰的一鍋沸水,這鍋沸水里面,正有六只仰游的金黃大螃蟹,靜止不動,陣陣讓人口水直流的香氣,就從這六只金黃大螃蟹身上散發而出。
“熟了沒?熟了沒?熟了沒?”墨女握緊雙手,眼巴巴的問道。
“這是你問的第幾遍了?說了想要吃到正宗的螃蟹宴就要有耐心!”呂布詢詢誘導。
“我是怕你煮過頭了,幫你糾正下時辰。”墨女舔了舔手指,卻是不知她這個動作有多么魅惑。
呂布偷偷瞥了她一眼,依然裝作專心致志的煮螃蟹。
過了一小會。
“好了,可以吃了!”呂布宣布道。
“老天爺,你對我太好了!”墨女伸出手就要抓螃蟹,卻被呂布一巴掌拍開。他拿出一個木勺子,遞給墨女:用這個,你不想被燙死的話!墨女這回沒有反駁,在美食面前,一切事情以后再算賬。
“陽澄湖大閘蟹,我看見,我征服。我餓了,所以,對不起,我要吃你了!”墨女一本正經的超度下,然后毫不客氣的一勺子盛了兩只大螃蟹,放滿了她面前的小木碟。
墨女呼哧呼哧吹著氣,要讓熱乎乎的螃蟹冷下來。剝開煮的金黃的蟹皮,墨女迫不及待的將一根蟹腿塞入檀口中:呼呼,好……燙,真……好吃!
在呂布目瞪口呆中,墨女狼吞虎咽,如同惡死鬼投胎般吃下了倆只肥碩的大閘蟹,還意猶未盡的舔了舔手上黃的流油的蟹黃。
“呃!”她毫無淑女形象的打了個飽嗝,然后好像忽然意識到呂布還沒開動,頓時極為大氣的揮揮手:吃吧!別跟我客氣,本姑娘不會笑話你吃相不雅的,這可是陽澄湖大閘蟹!
“呃?”呂布想說他原本是不餓的,但是他還是舀出了一只大閘蟹,默默的剝開皮,默默的吃了起來,只是那原本香甜可口的肉感,他吃起來竟微微有些酸澀。
記憶已經足夠模糊了,來到這個紛亂的世界已經二十四年,前世的記憶漸漸遙遠的如同一場虛幻的夢境,還記得二零零八年的秋天,一個名叫呂奉獻的十七歲青年在陽澄湖邊和家人一起吃蟹的溫馨場景嗎?已經永遠回不去了……
“嗚嗚嗚!好飽好飽好飽!這種難得的美味,即便吃成了胖女也不換啊!”墨女滿意的摸了摸隆起來的小腹,為自己的傲人戰績而自豪,她可是能一頓飯吃下五只大閘蟹的少女!
至于旁邊那位吃了半天連一只螃蟹都沒消滅干凈的某人,她是無比鄙視的,在她的心中,吃飯的戰斗力顯然可以與一個人的戰斗力成正比的。
她偷偷看了看高掛天空的烈陽,心中有些懷疑:他看著挺高大威武一人,卻有那么低的戰斗力,大事不妙啊!
“嘎嘎!找到了?公子的那艘船找到了!就是那艘畫舫!來人,給大爺我團團圍住!”突然一聲極為刺耳的鴨子聲從湖北傳出,頓時驚飛了湖面上的幾只母水鴨。(水鴨們表示不會再愛了,因為那日的公鴨給它們留下的心理陰影太濃重!)
“糟了,找過來了!快跑!”墨女一推發呆中的呂布,幾乎是朝他耳邊塞話。
“怎么回事?”呂布眉頭一皺,一眼便看到了圍追過來的十余艘帆船。
“快跑,沒時間解釋了!漩渦輪!拉!”
呂布的手掌探向背后的方天畫戟,但又很快離開了。陽澄湖這里那么多游客,他總不至于大開殺戒。當然,他不會承認還有最重要的一點:他不愿破壞心中那段溫馨的記憶。
他只好猛地一拉漩渦輪的繩索,而后便隨著畫舫如同利箭一樣奔向遠方。
疊起的巨浪拍打在湖面,正好潑灑在不遠處花船上一對新婚燕爾,濃情蜜意的小夫妻身上,頓時倆人渾身都濕透了。男人愣了下,看了看妻子凹凸有致的濕身,忽然有了靈感:有了,夫人讓我做的詩有了!
“陽澄湖啊,它全是水,濺起來的,是你美白的大腿!”
“啪!”
“追,給大爺追,別讓他們跑了!”鴨子音又起,聽起來有些氣急敗壞。
就這樣,呂布與墨女的花舫船在湖面上飛,十幾艘的帆船在后面狂追不舍。畫舫船有古怪的渦旋輪,十幾艘帆船卻有體積小,速度快的優勢,真真在湖面上上演了一出圍追堵截與反圍剿的好戲。倒是陽澄湖上今日游湖的游客們倒了八輩子血霉,好好的游湖之旅蒙上了一層陰影,有的甚至連整艘船都被撞的東倒西歪,終于難得體驗了把暈船的嘔吐感!
場面,真是亂成了一團…………
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