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作者：發布時間：更新時間：2016042200:17:12字數：0
知道自己的價值后，范尼烏斯再也不能做那冤大頭了。反正他和那些各國使節沒交情，他們又是有錢的主，這么肥的羊不宰都對不起政府，但宰也得有技巧不是，他奉行的是姜太公釣魚，愿者上鉤。從安吉麗娜帶來的食材中可以看出她的苛刻和嚴謹，每一份都是極其新鮮、品質上乘，經過一番挑選的。為此，對食材更為嚴苛的范尼烏斯才能從兩大籃牛排中挑出三十塊色澤暗紅明亮，手感彈性都不錯的不同部位的牛排備用。由于剛剛屠宰不久，肉體微溫、還滲著血水，所以范尼烏斯就用之前準備好的溫熱濃湯將牛肉浸泡了一會兒撈出。在眾人的注視下，范尼烏斯將不同部位的牛肉分為四種：一、牛里脊肉，位于牛的腰肌部位，是牛身上最嫩的一塊肉。肉質柔軟多汁，滋味鮮美，顏色柔和，肥而不膩，瘦而不柴，容易咀嚼，這是為奧黛麗她們貴族準備的；二、肋眼，顧名思義，取自牛肋脊部位，或許比不上腰脊肉那樣嫩，但‘骨邊肉’向來好吃，肋眼就有這種味道，油油嫩嫩的肉絲中夾著q而有勁的油筋，比前腰脊耐嚼，比里脊夠味，而且油花十分豐郁。這可能比較符合莉婭和安吉麗娜她們的口味；三、丁骨，大塊肉排中間夾著t字形的大骨，一邊是前腰，一邊是后腰，肉質一細嫩一粗獷，或油腴或爽俐，特別是前腰和后腰與t型骨頭相連部位的筋膜特勁道，一定會讓您有回味再三的感覺。這是胡里·安他們幾個老饕的最愛。四、牛小排，取自牛只胸腔左右兩側的牛小排，它帶骨帶筋又夠肥腴的肉質，本來就很多汁耐嚼，特別是他精選的、采用牛的第六、七根肋骨烹制牛小排，嫩而不澀，肉量豐郁的全熟肉質，即使是怕生的莉莉婭和薇薇安也可怡然享用，更創造出牛小排的另類魅力。當然范尼烏斯也會算上自己的一份。
“嗨！大姐大，你來幫忙捶擊一下這種牛肉。”
范尼烏斯指著肋眼，小心的對已快變臉的莉婭附耳叮囑：
“這幾塊里有你的份，我給你做最喜歡的黑胡椒牛排。別告訴她們，這是特制的，保密！”
‘黑胡椒牛排——’這下莉婭立時多云轉晴，歡喜的開始了她暴力幫廚的工作。
“砰，砰，砰！”
范尼烏斯取過剩余的三種牛肉，再次拿出秘銀赤金棍輕輕的拍打著牛肉，再撒上早已準備好的細粉末調料，讓汁水交融，緩緩的吃進肉內。緊接著，在范尼烏斯的一系列魔法、斗氣的加持下，紛繁精湛的刀功終于將所需的所有配料、果蔬處理得井井有條。與此同時，看了莉婭的適當錘擊讓牛肉肌理更加緊致，范尼烏斯也趕緊叫停了莉婭手頭的工作，將四種不同的肉放入不同的盆中腌制，當然不同的肉的處理的方法不同，刀法要求也不同。
“大哥哥，您辛苦了，來，歇歇！”
莉莉婭邊遞給范尼烏斯毛巾，邊拿小手當扇子，努力的給他扇風。
“大哥哥，都準備好了嗎？等下要給我吃那種牛排呀？”
小家伙終歸是抵擋不住誘惑，吮著手指小心的追問。
“莉莉婭饞了，大哥哥等下給你做最好吃的牛排。和大哥哥、薇薇安姐姐一樣，別告訴別人喔.”
“噓”小家伙急忙在嘴邊豎起食指，還左顧右盼地觀察是否有人偷聽。
“差不多好了，開工了！”
范尼烏斯剛坐下歇了不到一耀刻，就聞到一股夾雜著淡淡肉味的奇特芬芳。
“不是要腌制四耀刻嗎？宮里的御廚都是這么做的。”
莉莉婭有些疑惑的看著范尼烏斯，顯然很擔心等下美味牛排的品質。
“小傻瓜，你就別瞎操心了，你不知道你大哥哥做飯是無所不用其極的，這哪是你們那些御廚可比的。反正等下的牛排，肯定讓你吃一次，這輩子都忘不了。那味道”莉婭抱起小家伙，生怕她和范尼烏斯搗亂。
“真的！喔，莉婭姐姐你流口水了。”
莉莉婭盯著莉婭的臉認真的說著，還伸手幫她擦了擦。
“是臟了，不是口水，你看錯了。”
莉婭臉一下子變得通紅，還朝莉莉婭擠眉弄眼的暗示，并作出義正詞嚴的口頭辯駁。
“哦，是莉莉婭看錯了，可能是姐姐說的太好了，莉莉婭嘴饞了，等下.”
“好，姐姐切一小塊分你總行了吧？”
莉婭低聲向小家伙妥協。虎口奪食，這小家伙不僅是個揩油高手，還是個機會主義者。把牛肉拿出來用干凈的白色餐布略略吸干，接著用刀開了幾道三分深、縱橫的槽，再刷了一層橄欖油。在黑曜石板上涂上點黃油。
“炙炎之火！”
隨著溫度的快速提升，黃油發出了
“.嗤嗤嗤”聲，黑曜石板上飄起了裊裊的青煙。快速的倒入洋蔥末和姜片爆香后鏟掉，放上腌好的肋眼牛肉。
“嗤.嘶嗤嗤”立刻薄薄的黃油翻滾著化作無數的油泡泡圍著肋眼牛肉歡唱，謐人心扉的酒香夾雜著牛肉的芬香撲鼻而來，挑逗著所有人的嗅覺細胞。
“好香.啊！”
不少人的口角已經垂涎三尺了。
“熔巖烈焰！”
黑曜石板上的溫度一瞬間就就升到剛才的十數倍。手一抖水晶瓶內的混合調料劑就化作一道水線準確的、均勻地灑在肋眼牛肉上。
“蹭”的一下，牛肉表面籠罩著層薄如輕紗的藍色火焰并很快的消散了。濃郁的肉香化作陣陣漣漪向四周狂猛的侵襲出去。水晶刀一挑，引人垂涎的肋眼牛肉就在眾人關注下輕盈地落入金質的餐碟中，還有油泡留戀的撲騰著。掀開鍋，手上的湯勺一舀、一揮，早已備好的滾熱芡汁就如同彩虹般的劃過天際、灑在牛肉上。
“嗤嗤”牛肉上立時響起了歡快的交響曲。將小碗中的青椒、紅椒等果蔬倒入黑曜石板上，利用余溫快速翻炒下盛入牛肉碟中擺好，再以蘑菇片、松蘑泥、芹菜段等圍邊裝飾，最后撒上層細細的、黑胡椒為主的調味粉末。大功告成！
“莉婭，這是你最愛吃的七分熟的黑胡椒肋眼牛排。”
范尼烏斯將碟子遞給莉婭還偷偷的關照：
“這可是加了紫霞珠葡萄酒的，算是我對你幫廚的回報！”
在周圍此起彼伏的吞咽口水聲中，莉婭心情激動的用餐刀劃開了那非常獨特的暗金色牛排表面，然而餐刀劃開的瞬間，大伙卻驚奇的發現，牛肉的切面竟然是漂亮的粉紅色，汁水很多，還有油脂微微的滲出。小心的切下一小塊牛排放到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，烤肉的香味很好地傳遞到舒展在口腔的每一個味蕾，并在其中盤旋游走，把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。這種美妙的口感只有將牛肉表面迅速加熱，產生大量的香料分子，又不能使它們的細胞壁破裂，才能使更多的香氣在食客口中爆裂，這就非常需要考驗廚師的經驗和手藝啦！也只有范尼烏斯這魔武雙全、精神力超常的人才能做到，或許也有人能行，可是他們哪個肯放下高貴的身份去受庖廚之苦，再說哪個人能有他記憶里那么多遠超大陸的美食料理技藝呢？這一點就算曾經是他便宜師傅的斯洛蘭特級御廚也是望塵莫及，所以范尼烏斯的牛排料理絕對可以說是普天之下獨一份！
“太.太.太美味了！”
莉婭在眾人無限期盼的眼神注視下，良久才發出了帶著點哭腔的感慨。
“咦！我的牛肉呢？”
莉婭剛切下一小塊正要往嘴里塞，突然發現不見了。
“嗯，好好吃！”
莉莉婭貪心的直接囫圇吐棗，還不停地砸吧著嘴、盯著剩余的肋眼牛排，一點也沒有偷吃的尷尬。
“小饞貓！”
沒法子莉婭只好和她一人一口的分吃著，直把旁人羨慕得直流口水。看來得加把勁了！范尼烏斯開始了有點偷工減料的瘋狂制作。（主要是把牛排一律定為八分熟，沒按個人口味調整）在范尼烏斯的不懈努力下總算完成了二十六份：七份莉婭最愛的肋眼牛排；九份適合胡里·安老饕們的丁骨牛排；十份適宜女士們的菲力牛排。‘總算輪到自己了。’看到薇薇安毫無怨言的溫婉樣子，莉莉婭邊摸著肚子打飽嗝還不死心的眼神，范尼烏斯就決定做出最好的牛排來褒獎自己和默默他的她們。制作牛排，無論是碳烤還是石板，都無法保有牛肉鮮嫩多汁的特點，充其量烤得嫩些，里面仍有血絲；用平底鍋黃油煎的話，牛肉固然是嫩了，能夠最大程度展現原料的固有美味，卻少了烤制的牛肉那種獨特的肉類脂香，口味遜色很多。所以這次范尼烏斯決定獨辟蹊徑的處理牛排，已期達到將上述優點全部繼承，缺點盡可能回避的目的。還是一樣的用刀在牛小排上開了幾道三分深縱橫的槽，再刷了一層橄欖油，可隨后的制作卻有天壤之別。精神力包裹著牛小排虛浮在空中，
“深淵冷火！”
一道幾近于白色的火流圍繞著懸浮的三塊牛小排不停地運動著。范尼烏斯咬牙著牛排懸浮的同時，精神力還得精準的控制著深淵冷火，極力避免牛肉的細胞壁不受到過高的溫度而破裂，并且將所有的營養緊緊地鎖住。
“去！”
感覺到了時機恰到好處的范尼烏斯，手一揮，水晶瓶剩余的調味劑化作細霧強行沖破深淵冷火的包圍，灑進、滲入肉里。這一切剛結束，范尼烏斯就再也撐不住了。
“啪！啪！啪！”
三塊烤好的牛小排在失去他的精神力支撐下紛紛墮落。
“完了！功虧一簣！”
范尼烏斯心中哀嚎著，剛有點失落，卻見薇薇安眼明手快的用盤子接住了其中的兩塊，莉婭也接到一塊。僥幸嗎？不，這是多年以來培養的默契。
“范尼烏斯哥哥！”
“小諾丁！”
“別說話，我還行，就是精神力透支了點。”
范尼烏斯當然明白她們的心意，所以阻止了，記得記憶里有句話：男人就該有擔待。望著范尼烏斯站起身又投入工作的身影，安吉麗娜被帝后攥緊著手無法上前，卻已是眼眶微紅，一行清淚默默滑過青春的臉頰。莉莉婭見大哥哥都沒讓兩位姐姐幫忙，所以也乖巧地站在一旁，只是手里仍攥著自己那小動物的手絹，看樣子是準備給大哥哥擦汗的。
“這才是男人！”
幾乎所有人的心中都響起了這樣的感慨。對著所有關心自己的人露出個燦爛的笑容后，范尼烏斯又開始了未完成的工作。按例，淋上調味汁，擺上各類果蔬、菌類圍邊，在莉莉婭和薇薇安的牛小排上灑點百花釀混合靈藥劑的特制醬汁。成了！一大塊厚片的牛小排散發著絲絲淺淺的香氣，靜靜的躺在白瓷餐盤中，特制的醬汁澆在牛排四周一圈，最后牛排上面撒了少許新鮮的菌塊碎末、紅艷艷的西紅柿片和翠綠的萵苣片。被誘惑得不行的莉婭早就迫不及待地搶走了原本屬于范尼烏斯的那份，毫無淑女的邊咽口水，邊胳膊微顫的拿起刀叉，激動小心的劃開了那令人垂涎的美味。整塊牛排呈現出一種非常獨特的色澤，有些暗金色。輕輕切開，中間明亮的肉質依然有點半透明的乳白色澤，在周圍暗色的襯托下，肉的切面呈現出一種非常漂亮的粉紅色，汁水很多，看上去就像鮮艷欲滴的粉桃，極其的誘人。在切開牛小排的這一刻，就連平時神經大條的莉婭也不由一本正經了起來，顯得矜持和優雅。輕輕用餐刀切下一塊牛肉，再用餐叉送進嘴里，一邊閉上眼睛，一邊細細地品味著。剛剛好的溫度讓烤肉的香味能夠很好的傳遞到舒展在口腔里的每一個味蕾，并在其中盤旋游走，挑逗著你那興奮而又脆弱的神經末梢。牛肉鮮嫩極了！一口下去，就能感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開來，良好的彈性把牛肉那種原始的口味發揮得淋漓盡致。兩種口味在內部紫霞珠葡萄酒調味汁的作用下很好的融合起來，隨著咀嚼、味道一層一層散發出來。再配合著那絕對珍品的百花釀混合靈藥劑的醬汁，莉婭還沒喝酒就已經感覺到自己醉了，仿佛進入了一個溫暖如同幼時母親懷抱的夢境里。這種溫馨的感覺，即使堅強如她也止不住的掉下淚來。（這段做牛排怎么樣？快請大家告訴大家。多投票，多，多收藏！一切皆在你們手中，多動手才會豐衣足食。給別人需要的，才能得到你自己想要的！）
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