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第17章 牛丸是這么做嗎?


更新時間:2015年11月01日  作者:臺燈下的節奏  分類: 都市 | 異術超能 | 臺燈下的節奏 | 發個微信去天庭 
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腳下云霧升騰,月老駕著云彩就出了宮殿向著下方飛去。

地仙界又為散仙界,這里大大小小修行之人非常多,但四大部洲之上更多的卻是妖王,仙凡分離,也遺留了一分部分人族,經過無數年的繁衍,重新建立起了零零總總的國家,基本還處于古代的風貌,這里被天道分割,走上了一條和人間不一樣的道路。

不過卻總是少了一點什么,月老也說不上來,似乎少了一些靈動,這里的人多了一絲赤誠,與原來未分之時,有著很大的差別。

這么多年過去,似乎變化也不是很多,就和天庭一般,如果不是佛妖逼的太狠,天庭也不會窮極思變。

想著那位自然道友的提示,月老上路了踏上了他的旅程,腦海中卻時不時響起那句,不管白貓黑貓,抓住老鼠就是好貓的話,話糙理不糙,可見這位道友道法精深,一語道破了事物的本質,追求的實用。

月老伸手一點,破開了云層就降了下去,落在一國城市之中。

收起了手機,秦奮也沒心思跟著月老一路哈拉。

看看時間已經是中午了,這個時候也是餐廳最為忙碌的時刻,店里的大廳中零零散散來了不少客人,更多的是百貨公司的員工,這個餐廳不僅僅適合聚餐,同時便宜的快餐也為工作人員帶來了便利,不得不說孫雅婷這個妖精,其實很精通做生意。

沖走走到廚房中,現在所有人都忙碌了起來,張野這個大廚更是忙前忙后,幾乎停不下來,看見秦奮晃晃悠悠的邁著八字步,所有人都有些不平衡。

“秦奮,你的土豆切完了嗎?”張野心里有些不舒服。

“切完了。”

切完了?這才沒多久吧,眨眼的功夫你就搞定了,那可是五個大號的,切出來可不少,你該不會是給我切的土豆片兒吧。

“真的?”張野有些懷疑。

“嗯,你自己看。”秦奮指了指剛才那個盤子。

嘿,還真切完了,張野有些吃驚,不過很快他就指了指一邊的一個盆子,“那邊有些絞碎的牛肉,邊上有我弄好的蝦肉,你會做牛肉丸子嗎?”

“看電影看過。”秦奮說的實話。

張野差點一口氣沒喘上來,看過電影是什么鬼?不是老板娘請來的廚子嗎?“那你試著做幾個,看看我徒弟是怎么做的,幫著做幾個,今天的例湯就是這個。”

例湯是爆漿撒尿牛肉丸子?好創意啊,秦奮一下來了興趣,這玩意食神可不會,到時候我又可以拿去忽悠這貨了。

走到跟前看著張野的徒弟弄了幾個,秦奮也有些意動,憑借著食神的經驗,他很快就掌握了擠丸子的竅門。

“讓我試試。”

“你?你行不行啊。”張野的徒弟有點不信,你刀工是很吊,但是這可不是切肉。

“男人怎么可以說不行。你去忙別的吧,我保證給你弄好,看著挺簡單的。”

簡單?我了個大去,學這個我練了好幾個月,這可不是有模子,也不是超市里面買的速凍的,這可以是新鮮直接做的,牛肉絞碎了之后雖然有粘性,但是沒有什么韌性,一旦手法不好,就容易做出歪瓜裂棗,丸子就是丸子,你可不能做成扁的。

“你以前做過沒有,在哪里當學徒,或者讀的那個學校?”這位可不含糊,先問問,要是等下出了問題算誰的,算誰的他都要倒霉,這可是他的工作。

“沒做過這個,在碧水蘭亭當保安。”秦奮說的是大實話,雖然他很想說一句,我是新東方畢業的。萬一他們有人也是哪里的呢,到時候不是裝逼成傻逼了。

保安?邊上的幾個學徒和張野的徒弟猛的看向了他,你以為騙我有意思嗎,有沒有搞錯,你確定你是來當廚子的?

保安和廚子這個職業跨度有點大。可既然是孫雅婷找來的,他們也不好說話。

“那你試試做一個。”張野的徒弟一腦門的大汗,原本還想去師傅邊上學兩招調味的,現在一聽,得咧,守著吧,看樣子最后還是他來。

秦奮洗洗手,然后摸了點面粉,右手一抄,一把肉餡就抓在了手里,手握成拳,從拇指與四指的縫隙中一擠,一個圓球就快速成型,左手食指一點,就戳了一個懂,將蝦肉朝里面一放,雙手捏吧捏吧就出現了一個圓滾滾的肉球。

松手一放,就放進了水中,然后熟練的加了一勺高湯,看著牛肉丸子開始在沸水中翻滾,漸漸的變色。

“很簡單啊,和做湯圓差不多。”秦奮嘀咕了一句。

差多了!張野的徒弟眼珠子都要突出來了,糯米粘性不錯,韌性也比絞碎的牛肉強,包好了還能搓一搓,這個肉牛,你要是一搓,很可能要散的,還要弄一手的碎末。

“你看,還行吧。”秦奮又做了一個,那個手速,簡直看花了他的眼。

何止還行,簡直太行了,你確定你真是保安?張野的徒弟要惡心死了,你該不是來忽悠所有人玩的吧,就看你的手法和刀工,沒幾年下不來。

學徒無語的看了秦奮一眼,算了,你來吧,咱去干點別的,兩個人做,浪費是可恥的。

對方一走,秦奮便一個人站在了這里,開始做牛肉丸子,既然拿了這份工資,他就想做好,雖然知道他可能做不長,有了微信天庭朋友圈,他的機遇已經發生了根本性的變化,未來無限可能。

正做著牛丸,身后傳來一陣輕輕的腳步,一道幽幽的香味從脖子后就飄到了他的鼻子里,嗯?好香。

“秦奮你在干嘛?”

“做牛丸。”不用回頭他也知道誰來了,這個味道,這個讓人發酥的聲音,不是孫雅婷是誰。

“這就是做牛丸?原來做牛肉丸子就是用手指往肉里面扣,在肉里捅個洞,在加上一點東西?”孫雅婷面帶古怪,靠上去一步,差點就貼到了秦奮的后背。

“秦奮,你很會弄嘛,加的白色蝦肉也填的好滿,沒有什么空隙,你真會做。”

請一個天雷劈死這個妖精吧,秦奮身子抖了一下,手臂一顫,發現頂到了一個東西。

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