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第364章 舌尖上的豆腐


更新時間:2015年10月22日  作者:寒門  分類: 都市 | 都市生活 | 寒門 | 我的仙女大小姐 
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第364章

(第四更)

“啦啦啦,啦啦啦,我是賣報的小行家……”

琪琪張開小手,一邊唱著新的兒歌,一邊快樂地在客廳里奔跑著,后面跟著毛絨絨的金。

金的脖上現在系著一個帶鈴鐺的項圈,隨著金越長越大,有時候出去,楊果就不能讓它任性地亂跑了,雖然看起來人畜無害,但是金毛畢竟還是屬于大型犬。

琪琪跑來廚房前面,使勁扒開了廚房滑動玻璃門,小腦袋鉆了出來,笑嘻嘻地問道:“粑粑,好了嗎?”

那條縫被琪琪擠開,金也好奇地鉆進來一個腦袋,跟著琪琪一上一下地仰望著楊果,長長的耳朵輕輕地抖了抖。

“還沒有,你都問了多少遍了?”楊果笑著過去拍了拍琪琪的小腦袋,說道,“在客廳里玩吧,別鉆來鉆去,門上的油煙都抹到你的腦袋上了。”

“嘻嘻!”琪琪覺得很好玩地笑著,把腦袋給縮了回去。

大門被打開了,宋志大大咧咧地走了進來,他瞄見楊果在廚房里忙乎著,便朝琪琪問道:“琪琪,你粑粑今天又做什么好吃的啊?”

琪琪一臉警惕地看著他,慢慢地挪到宋志跟廚房之間中間,搖頭說道:“我不告訴你!”

“為什么啊?”宋志撇了撇嘴,說道,“是不是你們倆偷偷把好吃地藏起來,不給蚊叔叔吃?”

“不給你吃!”琪琪小大人一般地叉著腰,挺起胸膛,氣鼓鼓地說道,“上次……上次,你吃那個……那個……”

那個菜的名字琪琪一時間不知道怎么念。

“紅燒豬腳?”宋志提醒她。

“對,你不分琪琪吃,大壞蛋!”琪琪生氣地說道,上次聞起來那么香的大豬蹄,宋志都不肯分給琪琪,琪琪可是記著呢!

“那是你粑粑說道,豬蹄你又消化不了。”宋志哭笑不得地說道,他發覺琪琪這孩跟楊果一樣,都是吃貨,對吃的東西特別有追求,而且也特別容易記仇。

“哼,不能過!”琪琪嘴巴鼓鼓的,腦袋一扭,張開手站在那里。

“汪!汪!”金忠心耿耿地守在琪琪的身邊,朝宋志低沉地叫了兩聲。

“上次我給你的那條火腿你忘了?”宋志不滿地指責著忘恩負義的金,說道,“還沖著我叫,真的是喂狗了!”

“人家本來就是狗,哈哈!”楊果這時候推開廚房的門走出來,大聲笑道。

“你做了什么好吃的?”宋志老早就聞到香味了,興致勃勃地湊了過來。

“這是琪琪的!”琪琪著急了,蹭蹭地趕緊跑到爸爸的面前,回頭一臉警惕地看著宋志。

“對,這是琪琪的!”楊果把蓋著一個小鐵蓋的盤端上了飯桌,笑著揉了揉琪琪的頭發。

然后,楊果沖宋志聳了聳肩,說道:“你肯定不喜歡的,所以咱們的飯菜晚點再做。”

“快說是什么?”宋志被楊果勾起了肚里的饞蟲,他坐到餐桌上說道,“你怎么知道我不喜歡吃?”

琪琪見狀,趕緊鉆到爸爸的身前,要爬上椅。以琪琪現在的身高,她是不可能爬得上椅的,但是對于琪琪來說,她有最佳搭檔金!

都不用琪琪招呼,金仿佛心有靈犀一般地屁顛屁顛地跑來琪琪的跟前,乖巧地趴下,讓琪琪踩著它的腰背,借了二十多厘米的高,琪琪奮力地往椅上爬。

楊果趕緊把她給抱起來,揉了揉她的小腦袋,笑道:“不要著急,都是你的!先等爸爸把粥給你拿出來。”

走時候還不忘回頭,楊果叮囑了一下宋志:“你可別動啊,不然下次琪琪就真的要恨上你了。”宋志悻悻地縮回了蠢蠢欲動的手。

楊果把煮得比較爛的粥用琪琪的小碗稱了出來,搬來琪琪的專用吃飯座椅,把琪琪抱了上去。

“是什么?是什么?”宋志伸長了脖望著。

“紅燒豆腐!”楊果笑著揭開了蓋,將盤里神秘的食物露了出來,“你肯定不喜歡,對吧?”

“切,豆腐,還沒有肉,不好吃,不好吃!”無肉不歡的宋志很嫌棄般地搖了搖頭,“你怎么想到做這個玩意啊?”

楊果早就料到了這家伙會是這個表情,他笑道:“前幾天看了網上很火的《舌尖上的中華》,感覺豆腐不錯,又軟又營養豐富,特別適合琪琪吃,所以就嘗試一下。”

楊果這個紅燒豆腐可不是辣椒的那種紅燒!他這個豆腐炒得看起來很紅,但是實際上那是他用西紅柿打成的醬,純天然的番茄醬。

泥轟豆腐在楊果精致細膩的刀工下,被切成了一個個小圓球,跟丸一般,為了不破壞其結構,楊果基本上是切一個就煎一個,而且只是把表面一層煎得略微金黃,便撈了出來。這樣就不會熱氣。

然后加“番茄醬”還有一些調味料與豆腐球燜一下,其中楊果不用鍋鏟,全靠自己臂力來搖晃鐵鍋使醬汁與豆腐球充分裹勻,讓“番茄醬”的味道滲透入豆腐球中,才最后出鍋。

其實不是很難,最重要的是火候,刀工差一點只不過是豆腐看起來沒那么好看。但是這道菜,對于琪琪來說卻是了不得的美味,西紅柿酸酸甜甜的濃汁、豆腐爽滑清香的口感,楊果昨天試了一次,琪琪喜歡了!

節目上說,豆腐富含蛋白質,還有多種多樣的礦物質元素,而西紅柿也有豐富的維生素,兩者的結合,好處那更是不言而喻的!

琪琪這個階段,是最需要補充營養,而琪琪又不能吃多肉,因為肉類畢竟難消化,楊果就變著花樣給琪琪做好吃的。這段時間,他又發現了一個新的靈感來源,就是這幾個月熱播的《舌尖上的中華》。

節目讓楊果領略了咱們國家的各色美食、各地的風味,也激發了他做美食的興趣,他才發現,原來小小的餐桌上,還可以做出那么多花樣!

宋志也看了這個節目,他對豆腐一點興趣都沒有,但是節目中那么多肉類美食,著實是讓他口水直流。他這會兒,又開始纏著楊果給他來一份粉葛蒸肉了呢!

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