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一聽唐舟要做新菜,柳紫衣頓時興奮的差點跳起來。()
唐舟的每一道菜都很好吃,而且每一道菜一出來,就能讓翠明樓在短時間內大賺一筆,這已經成為了定律,只要唐舟出新品,京城的顯貴都會來嘗一嘗的。
柳紫衣沒有想到因為今天的事情竟然讓唐舟再次出手,她的心里甚至隱隱有些希望今天的事情再次發生。
對于現在的柳紫衣來說,錢已經不再是她活著的主要目標了,她有了更高的追求,其中包括對美食的熱愛,已經對唐舟的崇拜。
如果能讓她見識更多美食,她可以放棄不賺錢。
如果可以讓她看到唐舟做出新的菜品,她也可以放棄不賺錢。
唐舟帶著林青素進了后廚,他將魚去掉魚頭、鱗片和內臟,清洗干凈后,沿著骨背從中間片開,將兩側的魚剔下,再斜刀片成薄塊。
這樣做完后,放入料酒中腌制。
而這時,他又將蛋打入碗中,加入淀粉攪拌成蛋糊。
做好蛋糊后,將油倒入鍋中,油熱后將魚片放入蛋糊中攪拌一下,再入油鍋中炸,當顏色金黃的時候撈出,擺入盤中。
這時,唐舟又將之前準備好的姜絲翻炒,再加入醋、白糖、鹽以及清水等等食材,調成糖醋汁。
糖醋汁調好后,迅速淋在炸好的魚片上。
如此,一道糖醋魚就做好了。
唐舟做的這些一氣呵成,給人的感覺就像是視覺享受,而那做好的糖醋魚不管是擺盤還是顏色都很是誘人,像一藝術品。
柳紫衣在一旁看的呆了,她已經很久沒有看過唐舟做菜了,今天再次看到,她仍舊能夠體會到當初唐舟給她做第一道美食灌湯包時的激動心情。
唐舟做好之后,見柳紫衣在一旁發呆,于是笑道:“柳姑娘,這道糖醋魚已經做好了,你要是不嘗嘗,等一會糖醋汁涼了,可就不好吃了。”
糖醋魚這道菜鮮嫩無比,酸甜可口,外焦里嫩,而且沒有腥味,但有一個缺點,那就是必須趁熱吃,不然等糖醋汁涼了之后,味道就會失色很多。
柳紫衣聽到唐舟這話后猛然驚醒,連忙拿起筷子去吃,可能是糖醋魚的味道太美了吧,她夾起一塊后便放進嘴里嚼了起來,可她這么一嚼之后,才猛然驚覺她自己吃的是魚,而不是其他。
魚有刺,她因為太過興奮忘了這點,她的心猛不丁的沉了一下,可這個念頭也就一閃而過,魚在她嘴里嚼過之后,并沒有遇到魚刺。
她有點慶幸,將嘴里的魚咽下后,又用勺子舀了一點糖醋汁來吃,糖醋汁入口,酸酸甜甜的,很好吃,而且在這樣的盛夏天里,竟然有開胃的奇效。
柳紫衣吃完之后連連稱贊,于是就又夾起了一塊魚來吃,不過這個時候她就很小心了,畢竟她不認為自己的運氣會那么好,吃到的魚里都沒有刺。
可她這么吃完之后,她發現自己吃的這塊仍舊是沒有刺的。
她很是震驚的望向唐舟:“小侯爺,這魚沒刺?”
唐舟笑了笑:“魚有刺,不過這條魚刺不多而已,我已經給處理了。”
聽到這話,一股暖流突然涌入胸口,可柳紫衣卻不明白怎么會突然有暖流的,是因為唐舟細心的把魚刺都給剃掉了嗎?還是因為唐舟做的這道糖醋魚太美味了?
暖暖間,她覺得心田又有絲絲酸楚,如果突然有一天自己見不到唐舟了,她又該何去何從?那一刻她的心會不會空落落的?
那天下午,唐舟在翠明樓后廚教柳紫衣做糖醋魚,一向聰明的柳紫衣卻總是學的不好,不是忘記這個就是忘記那個,直到天色漸晚,她才終于做出了一道讓唐舟滿意的糖醋魚來。
她做出那道讓唐舟滿意的糖醋魚后,唐舟就離開了,柳紫衣望著唐舟離去的背影,突然嘆了一口氣。
在廚藝上她一向是有天分的,唐舟的那道糖醋魚她看過一遍再摸索兩遍就能做出很好來了,只不過今天她真的很想唐舟多陪陪她,所以她才故意一次又一次的做不好的。
而想到唐舟耐心教自己時的摸樣,她真想一輩子都學不好這一道菜。
第二天,翠明樓推出了新品糖醋魚,價格很貴,但仍舊引得京城顯貴前來一嘗為快。
而每個前來吃過糖醋魚的人都對之贊不絕口,覺得這是他們吃過的最好吃的魚了。
外焦里嫩的愉快,酸酸甜甜的糖醋汁,這些混合在一起給人的口感很有層次,那味道在嘴里久久不散,最重要的是,在這炎熱的夏天,吃了這么一道魚后,他們的胃口也隨之好了起來,這讓他們對這道美食更加的稱贊不已。
糖醋魚很快風靡京城,這天下罷早朝,程咬金就拉著長孫無忌、尉遲恭等人去翠明樓品嘗糖醋魚,而且把糖醋魚說的仿佛只應天上有,人家難聞似的。
長孫無忌等人都是很喜歡美食的,每次唐舟有新品他們都會去品嘗,所以不覺得有什么,但有一些人似乎很不喜歡翠明樓,言語之間就有些不那么客氣。
“聽說這糖醋魚是用草魚做的?”
“就是草魚做的,張大人平日里吃草魚嗎?”
“不吃,太賤。”
這些人多半都是太子李承乾的人,他們為了迎合太子李承乾,對于唐舟和翠明樓自然是要極盡貶低之能事的。
草魚的味道很不錯,而且刺也不多,但卻實在算不上特別名貴的魚,一般情況下,京城權貴是不怎么吃的。
不過他們這些人說完之后,程咬金這些人卻全不為所動,仍舊興奮的呼朋喚友的向翠明樓趕去,對他們來說,好像根本就沒有聽到那些人的話。
這讓那些人臉上有點掛不住,好像他們剛才說的話就是跟他們自己說的,一點沒有影響到別人?
沒能惡心到敵人,還說他干嘛,惡心自己嗎?
這些人相互望了一眼,擺擺手后便四散而去,不過這些人散去之后,立馬便吩咐自己的小廝:“你快去翠明樓,給本老爺要一份糖醋魚來嘗嘗。”
小廝的眼神里帶著三分鄙視,可還是連忙應了下來,小廝急匆匆離開后,官員一聲輕嘆,自從太子跟唐舟鬧翻之后,他們想吃美食也只能用這種辦法了。