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對于馬競來說，做飯比打掃衛生洗衣服還要簡單一些，因為可以很方便地進行標準化、程序化改造。。更新好快。
烹飪再怎么上升到廚藝、飲食之道，它本質上還是以滿足人類的口舌味覺感官、身體營養兩種需求的一個或者兩個而存在的。因為人是物質的，物質的需求可以被數字衡量明確計算。
人和人在食物需求和審美上的差距其實很小，dna決定身體結構，進而決定味覺和營養需求，雙方面共同作用產生食‘欲’。
人類不同地區飲食文化表面上的差異，實質上是細微的基因差距導致的，而這些細微基因差異又是由當地食物供給條件和自然條件決定的。比如‘乳’糖不耐和‘花’生過敏這兩種基因就對東西方的食譜造成了不小影響。
歐洲白人以前都是放牛放羊的，他們最初只吃‘肉’不喝‘奶’，因為‘乳’糖不耐使得喝‘奶’容易拉肚子。直到白人發明了‘奶’酪，主要成分是牛‘奶’羊‘奶’中的酪蛋白，‘乳’糖含量大大降低，從而降低了因為‘乳’糖無法消化所導致的身體不適現象，使得‘乳’業發展起來。
隨著‘乳’酪進入千家萬戶，使得少量‘乳’糖隨著日常食用‘乳’酪進入西方人的腸胃，慢慢刺‘激’消化系統，‘激’活了他們長大斷‘奶’后逐漸沉寂的‘乳’糖酶基因，使得白人基本沒有‘乳’糖不耐的煩惱，可以直接喝鮮牛‘奶’。
但是這個問題卻又在中華大地上出現了，沒有‘奶’酪的過渡，成年人直接引用鮮牛‘奶’，很可能導致‘乳’糖不耐癥。之所以沒有大規模爆發，完全是三聚氰胺和清水的功勞，前者提高“蛋白質的氮含量”，后者降低“‘乳’制品當中的‘乳’糖含量”。
與‘乳’糖不耐頂多是嘔吐腹瀉不同，‘花’生過敏可是會要人命的。資料顯示，每10個因為食物過敏死亡的人當中就有9個是死于‘花’生，因此‘花’生被封為世界頭號食物過敏原。
按照“國際慣例”，食品包裝袋上面應該標記過敏原信息，顯示這包食品的配方以及可能因為共用生產線等原因‘混’入其中的過敏原物質，包括含有麩質的谷物、甲殼綱類動物、魚類、蛋類、堅果及其果仁類制品等。
不過國內很多消費者都沒有見到過這類標志，一方面是因為國家沒有強制執行這個標準，只有出口型食品才會標注，另一方面也是因為吃‘花’生而死的這9個人基本上都不是黃種人。
據說每200個英國人當中就有一個對‘花’生過敏，黑人的情況則更加糟糕，研究顯示美國黑人兒童對‘花’生牛‘奶’‘雞’蛋等食物發生免疫反應（過敏）的幾率是白人兒童的兩倍。這都是由于他們的祖先沒見過吃過‘花’生導致的。
‘花’生原產于南美洲委內瑞拉，現在廣泛種植于中、巴西、埃及的沙質土壤里面。
現代普遍認為‘花’生是在明朝時期隨著大航海時代才到來東亞的，和‘玉’米土豆番薯辣椒等美洲同鄉一道，為解決東亞人民的糧食問題和調料問題做出了巨大貢獻。因為其富含油脂和蛋白質、營養豐富、口味獨特，受到普遍缺少油脂和蛋白質食物的國人的極大喜愛，迅速加入了國人食譜，四百多年下來國人中對‘花’生過敏的基因已經極少。
歐美國家則因為傳統上不怎么缺少脂肪和蛋白質食物的關系，‘花’生食用量一直不大，這導致至今歐美白人當中依然有大量‘花’生過敏基因攜帶者。而現代醫療條件雖不能根治過敏基因，卻可以挽救過敏致死，使得過敏基因代代永流傳。預計在人類實現人體基因工程，并且通過輿論倫理法律重重考驗將其實現之前，‘花’生仍然會穩坐“全球”第一食物過敏原的位子。
國人少有‘花’生過敏，也許是因為過去幾百年里面對‘花’生過敏的人已經過敏死亡，導致‘花’生過敏基因被自然選擇淘汰了。當然也有一種解釋，考古學家在幾處新石器時代原始社會遺跡中以及古墓當中發現了幾千年前的‘花’生，由此有學者認為‘花’生曾經在東亞存在過，只是后來因為氣候等原因沒有大規模推廣開，直到明朝時候被南美印第安人馴化的‘花’生品種傳入才開始大規模種植。
因此，他們推測，可能因為早早就進入食譜的關系，使得國人身上的‘花’生過敏基因早早就被“清除”了。
現在畢竟不是科幻小說里面的未來時代，只要有接觸，就可以很輕易獲取一個人的基因信息和生理運行狀態信息。而得到這兩方面信息以后，就可以配置出最符合這個人身體條件的食物。
“饑者甘食，渴者甘飲”，這種完全針對身體狀況搭配的菜單無疑會得到消化系統和神經感覺系統的熱烈歡迎。
除非冒犯文化禁忌引起心里不適觸發“負面腦補”，可以說這種“攻身之菜”完全可以做到無往不利。
當然了單純“攻身”并不能達到完美境界，因為人類吃東西時候會受到腦補的極大影響，可口可樂的牌子能夠讓普通的焦糖二氧化碳水溶液變得非常好喝，尊貴食府、名貴食材、名廚‘精’制這些元素也能夠極大刺‘激’人類的腦補能力，讓食物發揮出120％的美味效果；而這一方面卻是馬競的短板，畢竟他沒有什么廚屆名氣，也懶得去當什么“廚神”。
至于他的讀心術，目前還是只能通過皮膚接觸模糊讀取別人的表層腦‘波’，卻沒有影響其變化的能力，基本上基本上幫不上什么忙，如今完全淪為和湯佳怡兩個人閨房情趣的特殊玩法了。
所以他的廚藝只能自己和湯佳怡兩個人獨享了。
雖然后者在掌上明廚的幫助以及母親大人的催促下，業已掌握了日常級別的烹飪技能，但是既然馬競你做菜更好吃，那么還是你來做吧！
伴著電視里面“災情發生后，我市有關拎導第一時間趕赴現場指導救災工作，親切看望了受災群眾，慰問了參與搶險救災的我軍某部官兵，鼓勵他們……”的聲音，馬競在麻利地做菜，湯佳怡站在一邊用目光給他加油。
“怪不得新聞里面整天說拎導很忙，除了要上文山下會海，‘私’下里應該也在積極學習充電吧？”馬競忽然說道。
“好好炒你的菜，小心糊了你自己吃吧！”湯佳怡開口暴‘露’了監工身份。
“我就是稍微感慨一下罷了，你看啊這次發生百年難遇洪災要去指導抗洪搶險工作、前幾個月抗旱保墑也要去指導工作、倒是現在貌似沒有什么蝗災需要提供指示意見了。平日里煤礦透水瓦斯嚗咋、火車脫軌、汽車追尾、大橋垮塌也要第一時間趕赴現場指導救援做出重要指示。再加上小到室外雕塑的樣式材質，大到政斧辦公樓的內外裝修大‘門’開口方向樣式、城市大街翻新寬度大橋結構形式外觀指標都要拎導做決定。文能招商引資拉項目，武可征地拆遷蓋大樓，感覺拎導們不愧是幾百上千號人里面誕生的‘精’英，個個都是文武雙全無所不能。”
“你這話敢對媒體公開說么？”
“當然敢啊，我這又不是無腦諷刺，是根據有關公開報道有感而發。誰要是覺得我是諷刺，不就等于承認拎導是外行指導內行凈添‘亂’的了么？”馬競嘴上說著，手上的鍋鏟也是不停，隨著他說話的頻率有節奏地翻攪著鍋里面的菜粒，“所以我敢說，但是他們不一定敢報道。”
“哪有你說的那么玄乎？其實去現場就是為的一個象征意義，證明國家和正府已經注意到你們所受的災情了，正在積極行動挽救人民群眾的生命財產。至于具體救災抗災還是有專業人士來做的，單獨一個拎導做不到面面俱到啥都懂，但他有手下啊！這些公務員可都是國考過關斬將幾百個人競爭優中選優上去的，他們對自己專業領域的東西肯定是很清楚的。真正設定救援方案選項的都是這些專業人士，市里老大去現場只是為了拍板從幾個備選方案當中挑一個出來立即實施罷了。至于為什么去現場拍板，而不是視頻電話或者普通電話甚至發個短信，估計是為了鄭重其事吧。”
“有道理！”馬競別扭地向右轉身，左手架在右臂上對著湯佳怡豎起大拇指，右手上的鍋鏟還在有節奏地翻炒著。
“其實說起來，咱們國家拎導人跟抗洪救災的緣分，還真是特么地遠。”稍微消停了一會兒，馬競又腦‘洞’大開地說道。
“三皇時候太久遠，燧人氏鉆木取火，有巢氏筑屋于樹都是很久遠時代姑且不提，五帝黃帝、顓頊、帝嚳、堯、少昊、舜，其實只是五個名氣比較大，被久遠傳唱的部落聯盟首領。帝者，德合天地曰帝。只有道德最高尚、能力最出眾的人，才能成為部落聯盟的首領。抗洪英雄大禹就是因為抗洪和擊三苗的功績而當上王的，也是在他手里因為連續多年抗洪搶險疏浚河道，使得中原部落聯盟慢慢被他整合起來。隨后他死后他兒子啟和法定繼承人伯益打了一場夷夏戰爭，殺了伯益自己當上了夏王，從此皇帝才從公推禪讓變成了子孫繼承的家天下了。”
“不過話說爭王位失敗的伯益也是一個牛人，史書上說他善說鳥語，‘精’擅飼養，第一個蓋房挖井，妥妥的古代工科大牛啊。而且他還是嬴姓趙姓以及我們馬姓的祖先。”
“切～！”湯佳怡撇撇嘴，“照著家譜資料往上翻，最后全都能算到神話傳說時代的名人身上去。我們湯姓的始祖還是傳說中鳥生魚湯堯舜禹湯的那個商湯呢。”
“這倒也是，剛好我還在想著今天做什么湯么，等下就做個鳥生魚湯好了。”
“那是韋小寶的口誤，你怎么做湯？”
“鳥生魚嘛，‘雞’肚子里面塞上魚‘肉’不就是鳥生魚了嘛。”
“真是服了你了，這種做法貌似應該叫‘雞’肚魚吧？反正應該不是鳥生魚。”
“‘雞’肚魚就‘雞’肚魚，‘雞’肚魚塊還上過國宴呢。”馬競說完，左手起鍋利落地裝盤，對著湯佳怡努努嘴，“沒事干就來修一下這個。”
“修什么修，就咱么兩個吃還要修造型不嫌麻煩！”嘴上這么說著，湯佳怡還是去拿了一雙筷子走了過來。
很快三菜一湯就做好上了桌，不過鳥生魚湯因為材料問題變成了‘雞’丁蝦皮湯。
馬競湯佳怡倆人一人一碗米飯，對坐開吃。
倆人都沒有食不言的習慣，一邊吃飯，一邊隨意聊著天，湯佳怡問起馬競之前發呆在想什么。
馬競轉頭看向桌子上放著的兩只iphone，說道：“當然在想手機的事兒。”
最近馬競一在頭疼的是一個問題，業內傳說國家有意招安山寨機，早就說了好幾年的取消手機型號審批政策要真正落實了。沒有手機生產許可證山寨機廠家，以后就可以光明正大生產自己的手機，只要型號通過泰爾實驗室檢測拿到型號的入網許可證就可以光明正大賣了。這個利好消息當前，馬競又起了重新殺回手機市場的心思。
“現在再做手機，你肯定不會想著在做b系列那種拍照功能手機了吧？”湯佳怡慢慢說道：“不過要是做配置跟蜜蜂平板還有蘋果手機一樣的真正智能手機，續航的問題怎么辦？”
“這個問題我有想過，已經有初步計劃了，”馬競點點頭，“鋰離子電池技術暫時看不到容量大增的希望，想要手機續航長久，要么是使用低功耗的處理器，比如功能機那樣用一兩百兆甚至更慢的cpu還有更小更省電的屏幕；要么就使用容量更大的電池。不過這樣一來手機外形就會很笨重，山寨手機電池容量標得是幾千幾萬，但是體積卻跟諾基亞800毫安時電池一樣大肯定都是騙人的，想要超大容量就得使用超重電池。”
“所以我有兩個計劃，一個是給智能手機搭配上無線充電技術，這樣手機在不使用的時候可以隨時隨地充電，反正鋰離子電池沒有記憶效應的限制，隨用隨充應該也就能夠用了。”
“貌似鋰離子電池還是有充電次數的限制吧？隨用隨充會消耗電池使用壽命的。”
喝了一口湯，馬競這才說道：“問題不大，手機換代很快的，只要保證一年內怎么玩都玩不壞就好了。商品太過耐用對商家來說其實是個壞消息，消費者不及時換新，市場飽和以后新產品賣給誰去？諾基亞核桃機將來肯定會毀了諾基亞的。”
“真是的，資本家的心腸果然都是黑的。”湯佳怡笑著說道，當然這只是調侃，畢竟她也是所謂資本家的一員。
“還有另外一個貌似更加黑心的計劃，還是等你吃完飯我再跟你說吧。”
在掌握了充電技術，使用改造后的癲癇電擊治療儀給自己每天充電以后，馬競的飯量就開始慢慢下降，畢竟大量消化食物對于消化系統還是有不少負擔的。不過吃飯速度很快這個“習慣”還是保留了下來，所以他可以一邊說話一邊吃飯，還能早早結束戰斗。
動物普通細胞基因端端粒酶會隨著每次細胞分裂而損傷一小部分，使得細胞分裂達到一定次數后喪失繼續分裂新陳代謝的能力，最終走向衰老病變死亡。因為細胞分裂數有限制，所以自然界當中新陳代謝快的動物都活不長久，老鼠兔子每分鐘心跳數百次，壽命不超過三年，
老壽星們都是各種老烏龜，烏龜每分鐘心跳只有幾次十幾次，壽命可達近兩百年。
甚至有專家提出了“生命在于靜止”的說法，認為動物一生中心跳的數字是一個定值，并且“計算出”這個“大限”：哺‘乳’動物七點三億次，人類25到30億次。也就是說如果一個人心跳速率一直保持在60次每分鐘的話，他就可以活79到95年。
其實這個理論并不靠譜，壽命到頭并不是因為心臟跳不動了，而是因為身體衰老細胞病變生理系統紊‘亂’，然后死于各種器官衰竭或者外來疾病外傷。而身體衰老的速度和年齡關系不大，只跟系統自身的調節能力有關系。
馬競同學倒是可以證明人類到底有沒有心跳數限制這回事，不過那都是半個世紀以后的事情了，何況馬競也不愿意拋頭‘露’面來當這個研究對象實驗材料。
其實在馬競看來，無論是“生命在于靜止”還是“生命在于運動”都有正確的地方，也都有錯誤和偏頗的地方，前者的確揭示了新陳代謝過快的動物壽命短的問題，但是運動對于維持身體活‘性’的作用無可替代，主動強迫身體“靜止”反而會導致諸如關節錯位眼睛近視身體‘肥’胖等一系列問題。
所以正確做法應該是“兩手抓兩手都要硬”，可以降低新陳代謝的時候就盡量降低，但是該運動和鍛煉的時候也不能宅著不動彈。
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