“我也要，我也要。”星子眼眸發亮的在一旁叫嚷著。整個店鋪中沒有幾桌子人，星子的喧嘩聲，引得周圍客人不斷的扭頭看過來。
何新軍恨恨的在桌子下面踹了他一腳，憤憤道，“聲音小點。”隨即對著旁邊略感好笑的服務員繼續說著，“算了，直接上3瓶雪碧，3瓶大罐露露吧。”
服務員笑著點了點頭，“那咱們的辣子魚是要幾斤”
魚也是要分斤賣的，這倒是讓何新軍有些詫異，按理說，一般只有烤魚店或者魚火鍋才會這么賣，這里這么搞，他還是第一次見。不過他也沒有去糾結這些，畢竟出來玩，心情很重要，縱然是被宰一些，仍舊要比與其大鬧一頓強，無知是福，何新軍笑著道，“來2斤吧，畢竟菜不少了，我覺得差不多了吧。”
服務員看了眼菜單，“嗯，三個人的話差不多了，我先去下單，有什么事兒招呼我一下就行。”
三人點了點頭。最先上來的，當然還是雪碧與露露，這兩樣，直接從吧臺拿就行了，雖說外面下雨，溫度卻不低，不需要熱露露。三人坐在餐桌周圍，看著旁邊吃的正嗨的客人，口中分泌的唾液更多了幾分。
“軍子，你說這辣子雞到底好不好吃啊。”星子使勁的吞咽了口唾沫，開口問道。
三人中午其實算是沒有吃什么東西，不論是音樂魷魚，又或者是格桑家酸奶，唯獨能夠墊吧點肚子的，也只有那鍋雞雜，不過為了騰肚子，還只是吃了點肉，并沒有將那一鍋的配菜也吃下去。剩余的，就是一下棉花糖、綿綿冰之類的，一泡尿就沒了。到了現在，也是該餓了。：醉心張節
再加上周圍人們吃的那酸爽勁兒，紅潤的辣椒，通紅的紅油，都是極為吸引眼球的東西。
何新軍掃視了下周圍的環境，這才將注意力又收了回來，道，“我哪里知道，我又沒有吃過，只是看攻略說，重慶歌樂山的辣子雞好吃，所以過來嘗一嘗，反正辣子雞我是蠻喜歡的，至于到底適合不適合你的胃口，那只有你自己知道了。”
星子眼皮一番，趴在了桌子上，一副死狗的模樣，嘴里還不斷的哼哼，“唉，上的快一點吧，我都快被餓死了。”
屋子里的擺設與前世大同小異，相比起來還是有一些差別，想來，之后人家又重新裝修過，目前的店鋪，還是略顯簡陋。粉刷的墻壁只是掛著一些圖符，造型都沒有做。還好何新軍不是個太注重這些的人，要不然，蒼蠅館子的美味兒他可就無緣享受了。
第一個上的菜，不是辣子雞，而是辣子田螺。紅潤的辣椒與沾滿紅油的田螺靜置在白色的盤中，盤子邊緣紅油溢出，香味兒彌漫，靠過去，還能夠感覺到熱氣縈繞。
對于這個菜，何新軍三人并不感覺陌生，說白了，其實就是與他們吃燒烤時要的田螺沒有太大的區別，只是辣椒多了一些，何新軍估計，做飯與他們那里也差不太多，將田螺先泡在水中吐沙，待其吐的差不多了，就用辣椒炒制，隨后就可以放置一邊，有人點的話，撈出來一盤再也辣椒過油炒，使其更加的入味兒，也就是比縣城里多一道工序罷了。
“辣子田螺，請慢用。”服務員將一大盤子的辣子田螺端上桌，隨即離開。
量還行，起碼盤子挺大，紅紅火火，讓談感覺著喜慶。
“吃吧，各位。”何新軍探出筷子夾了一個田螺到自己的盤子中，笑著道。
正如何新軍預料的一樣，田螺已經充分入味兒，雖說方法大同小異，不過在味道上，還是有著明顯的詫異。人家的田螺，鮮香麻辣，肉質q彈有嚼勁，與縣城的不同，縣城里的田螺壞的不少，發臭的也不少，很多的田螺都是已經死掉的，肉質已經緊縮在一起，并不舒展，失了水分的田螺很是塞牙。
炒這個東西，就得是大火，封住它的水分，使其充分入味兒，卻又不感覺得到發木，這樣吃起來才會好吃。這里的田螺，就是如此，可能與地域有關，人家的田螺要比縣城的大一些，經過辣子與花椒的充分溶解，使得味道完全的釋放，逼出鮮味兒。
何新軍感覺還行，星子與春碩就更不用說了，兩個吃貨牙簽使得飛快，微微一挑，一塊螺肉就入了口中，更甚者，星子還不時吸溜一下田螺殼中的湯汁兒，一副享受的模樣。
何新軍慢條斯理的吃著，對面兩個貨卻已經是杯盤狼藉，白色的磁盤早已覆滿了紅油，就連那兩個爪子，此時也沾滿了紅油。
第二個上的，是辣子竹蝦，竹蝦都是早已經收拾好的，直接丟到炒鍋里與辣子爆炒就行，這個倒是沒有什么新意，味道的話，也就那么回事兒，與家常的相比，也就是更加的辣一些，麻了一些。
辣子肥腸，這個是何新軍的菜，星子也蠻愛吃的，不過春碩，則對這個玩意兒有些反感，辣子肥腸上桌，他則看都沒有看過一眼，之前與其聊這個東西，春碩竟然嫌棄肥腸不太干凈。
嗯，這確實是個問題，想要吃干凈的話，大腸絕對不是最好的選擇，不過沒有吃過肥腸的人，永遠不會體會到肥腸的美味。軟糯的口感，肥腸內部卻有有些嚼勁兒，軟糯搭配著q彈的口感，再加上被辣子爆炒以后的香氣，嚼在口中，肥腸特有的汁水溢出來，滿口留香。
炒制的過程一般都是先易后難，先從容易的開始炒，最后做比較費勁的，還好目前人不算多，灶臺勉強夠用，辣子雞端上來后不久，辣子魚與辣子豬蹄也相繼上了桌子。
諾大的盤子猶如一座被辣椒堆砌起來的紅色山峰，期間夾雜著的肉丁猶如大石塊鑲嵌在其中，熱氣與辣椒的香味彌漫滿了整個桌子，看著都是那么垂瀉欲下。
辣子魚是先煎熟的，透露著一股子的焦香味，辣子豬蹄則覆滿了一層的膠原蛋白，但是肉質卻還緊致，口感棒極了。好搜搜籃色，即可最快閱讀后面章節