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何新軍肚子有些餓了，聞到這股子誘人的香氣，竟然不由得發出了一聲咕嚕聲。.何新軍臉皮一紅，稍稍有些不好意思。
張寶俊完全沒有注意他這面，反而是打量著小飯館的四周。
胖老板親自把尖椒肉絲放倒桌子，指著道，“看看，看看，吃的時候給我數清楚，別說胖哥我缺斤短兩的，肉絲絕對比別人家的多。”
何新軍伸出筷子大概撥拉了兩下，確實，肉絲的數量都快與尖椒絲齊平，當真算是不少了。平常飯店，肉絲數量能達到尖椒的三分之一，算是正常，二分之一就算是業界良心呢，能夠與尖椒絲一般多的，那就是關系戶了。
何新軍加起一筷子肉絲丟到口中，肉絲爽滑，微微有些彈性，確實是里脊肉無疑，何新軍點點頭，表示贊美，又推了推胖老板肥胖的身子，不耐煩的道，“別看了，別人吃飯有什么看的，別人吃的就是香？趕緊做飯去，還有好幾個菜呢，就喜歡墨跡。”
“草，涼菜也叫菜？不就是忘記給你挖了么，等著修美仙緣。”飯館里就胖老板一個人招呼，據說是還有她媳婦，然他媳婦生孩子在家坐月子，他老媽伺候著，飯館只能他一個人先將就頂著，一個人忙著收錢炒菜，自然會有所紕漏。
“不是說那個，我們還有豆花肉片還有溜肥腸，嗯，還有你送的魚。”何新軍扳著手指算著。請百度一下，謝謝！
“知道了知道了，少不了你的，就知道催，催催催，催命呢你。(.)”胖老板去吧臺挖了一盤涼菜過來丟在桌上，鄙夷的瞪了一眼，回了廚房，一會人會多不少，他得趕緊把何新軍這桌先搞定，要不然，一會就有些忙不過了。
豆花肉片的做法也比較簡單，就是工序稍微多了一些，肉片的處理方法與尖椒肉絲類同，先行炒制豆瓣醬，同時放入花椒辣椒等提味，等紅油炒出來才能加水，水開放入內酯豆腐，然后將肉片滑入鍋中，待肉片變白飄起，就可出鍋，然后在另起鍋，倒入生油，在盛有肉片的盆中放入辣椒花椒與花生碎，將熱油噴入，熗出香味，撒上少許芝麻就成，胖老板的豆花肉片色香味俱全，肉片片片潔白，黏臉著紅油，剎是誘人，湯汁吸收肉片上的淀粉，變得粘稠了一些，喝起來也有一種qq的感覺。
溜肥腸就不用了，單純的炒一下就行，這個菜是何新軍比較愛吃的，配而不膩，口感棒極了，何新軍不知道張寶俊吃不吃，但看他那模樣，似乎對肥腸并不反感。
魚的話就要簡單多了，隨著人流逐漸涌入，下班高峰的到來，胖老板沒有那么多的功夫來處理何新軍這面，只能做了個簡單的黃河熬魚上來，魚身先抹一層薄薄的淀粉打底，隨后在淀粉外裹一層薄薄的蛋液，隨后下油鍋稍炸，待魚皮炸熟，就轉鍋開始小火熬制，湯汁不能多，要不然就成了燉了，必須是小火慢慢的熬煮，待湯汁中的味道全部被魚肉吸收，魚肉變得軟嫩多汁，這個時候才能上桌。
四熱一涼，胖老板很快搞定，大米也隨之扔了過來，順嘴說了句不夠自己舀便又扭身走了。飯館里人越來越多，他眼下可沒有時間在與何新軍斗嘴打屁，整個人忙前忙后，就為了賺點錢養家。
張寶俊望著胖老板此時的忙碌，不由得嘆了口氣，道，“我之前也是這樣，每天忙忙碌碌，生活充實，就是賺不到錢，唉，窮忙。”
何新軍悠閑的吃了一口大米，又夾了快肥腸，大快朵頤的吃下，這才緩緩道，“這家伙可不少賺，就這么小的一家店面，一年最少能撈個78萬塊錢，手藝不錯，價格還算惠民，人們也不傻，非得去黑店挨宰？口碑出來了，忙是忙了點，但養家糊口還是沒問題的小白妖孽。”
張寶俊苦笑著搖了搖頭，“那比我以前強多了，我給人家做會計，一年也就23萬塊錢，別說養家了，糊口都成問題。”
“不至于的，姐夫。”何新軍笑著搖頭，“會計這行還是蠻不錯的，你現在還年輕一點，等到了40來歲，才是你們的春天，中國2個越來越值錢的行業，一個是律師，另外一個就是會計，這兩行從來都不愁吃喝，等熟練了兼職上好幾家，一年也能賺這么多錢，要是能考上注會，單單那個證也能掛小10萬塊錢呢。”
張寶俊嘆氣點頭，“現在就指望著能考個證呢，也不知道能不能考上，那東西說不準，純粹的碰運氣。”
“這倒是。”何新軍又吃一口大米，“注會考核是有人數限制的，并不是說過了分就行，他是從高分到低分，取前面的幾十名，含金量比較高，要不然也不能值那么多錢。”
何新軍前生也是會計出生，自然對注會含有怨念，當初考了3次都沒有考上，總是差那么一點點，一怒之下，干脆不考了，怨念帶到這輩子，打死他也再也不去觸碰那玩意兒，反正自己能看懂，別人糊弄不了自己也就是了。作為工資的決策人員，他只要把好舵，使公司能夠平穩的發展就是，其他的，自有人去幫他辦。
“也是。”張寶俊嘟囔著說道。
胖老板的熬魚熬煮的不錯，二人吃的只剩下魚頭的部分何新軍還都給撕巴的吃光，其他的菜也沒剩下多少，涼菜算是白瞎了，上到熱菜后面基本就屬于爽口的兩下，并不會主要吃這個，因此，反倒是剩下了不少。何新軍自己去吧臺找見屬于他們那桌的菜單，將錢算好到廚房塞到了胖老板兜里，打了個招呼先撤了，飯館人太多，吵吵嚷嚷的都有些頭疼，顯然不在適合久待。
等二人回了德克士門市，工人們已然都吃完了，他們的伙食簡單的多，中午一般就是一份澆面搞定，工頭舍不得給他們吃太好，想要改善伙食，只能是等晚上干完活自己解決，張寶俊站著仔細的將上午的活查看了一遍，何新軍則打著飽嗝又窩回了墻角，太陽正值頭頂，炙熱的光線射過來，溫暖和煦，惹人瞌睡。
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