都市之完美新生第22章 全聚德烤鴨_宙斯小說網
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第22章 全聚德烤鴨


更新時間:2015年10月17日  作者:舒暢  分類: 都市 | 都市生活 | 舒暢 | 都市之完美新生 
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一行人從**紀念堂出來已上將近上午時分,紀念堂里足足消耗了眾人將近兩個小時。nt千说网

午間烈日高掛,整個廣場猶如披上了金色的紗幔,廣場人上人頭聳動,如同海上的波濤一般,高低起伏。

微風拂過,帶來一絲涼爽。

“兒子,喝不喝水。”王蘭香指著前面賣水的老大娘對著何新軍說道。

光線有些刺眼,王蘭香用手遮在了額頭上,關心的問著兒子。

思緒紛飛,仿佛又飛回了當年,何新軍清楚的記得,自己在故宮門口不要水喝,進門后就反悔了。故宮內一桶水10塊,惹的老媽一天都沒給自己好臉色看。

何新軍快速的點了點頭,“喝,買幾罐到了故宮內就不用買了。”

王蘭香則笑著摸了摸兒子的頭,“真懂事,不過進去渴了再貴也是要買的。”言罷,推了推何進財,沖著不遠處的攤位奴了奴嘴。

老爹心領神會的飛奔而去,何新軍詫異的盯著老媽,有些難以置信,劇本不是這么演的啊,老媽什么時候變得這么開明?

隨即又一想,也就釋然了。上一世家中沒錢,只有那17萬的固定存款,老媽定然捂得嚴嚴實實的,而現在,家中頗為豐盈,年收入也躍上三十萬大關,一瓶水縱然再貴,也不會給其帶來多大的沖擊。

收入使然,心態釋然。一切還是家里有錢了。

陳偉舉著小旗在前面走著,眾人跟在其身后,浩浩蕩蕩的向著長安街進發,時間緊張,午飯就只能將就一下,買了一些面包餓了的時候充饑。

97年的故宮開發的部分遠不如后世那么多,但導游敬業,消耗的時間相對來說有增無減,按照陳偉的說法,下午6點前能到后花園就已經算燒高香了。

北京故宮,舊稱為紫禁城,是中國明、清兩代24位皇帝的皇宮。它是中國古代漢族宮殿建筑之精華,無與倫比的建筑杰作,也是世界上現存規模最大、保存最為完整的木質結構的古建筑群。

現存的北京故宮由明成祖朱棣于永樂四年(公元1406年)開始建設,明代永樂十八年(公元1420年)建成。故宮宮殿建筑均是木結構、黃琉璃瓦頂、青白石底座,飾以金碧輝煌的彩畫。

其位于北京中軸線的中心,占地面積約為72萬平方米,建筑面積約為15萬平方米。97年就同時入選了世界文化遺產、全國重點文物保護單位。

其宮殿是沿著一條南北向中軸線排列,三大殿、后三宮、御花園都位于這條中軸線上。并向兩旁展開,南北取直,左右對稱。這條中軸線不僅貫穿在紫禁城內,而且南達永定門,北到鼓樓、鐘樓,貫穿了整個城市,氣魄宏偉,規劃嚴整,極為壯觀。

四個大門,正門名為午門。其平面為凹形,宏偉壯麗。午門后有五座精巧的漢白玉拱橋通往太和門。東門名東華門,西門名西華門,北門名神武門。故宮的四個城角都有精巧玲瓏的角樓,角樓高27。5米,十字屋脊,三重檐迭出,四面亮山,多角交錯,是結構綺麗的建筑。

故宮前部宮殿,當時建筑造型要求宏偉壯麗,庭院明朗開闊,象征封建政權至高無上,太和殿坐落在紫禁城對角線的中心,四角上各有十只吉祥瑞獸,生動形象,栩栩如生。這樣以顯示皇帝的威嚴,震懾天下。后部內廷卻要求庭院深邃,建筑緊湊,因此東西六宮都自成一體,各有宮門宮墻,相對排列,秩序井然,再配以宮燈聯對,繡榻幾床,都是體現適應豪華生活需要的布置。內廷之后是宮后苑。后苑里有歲寒不凋的蒼松翠柏,有秀石迭砌的玲瓏假山,樓、閣、亭、榭掩映其間,幽美而恬靜。

故宮建筑的后半部叫內廷,內廷宮殿的大門——乾清門,左右有琉璃照壁,門里是后三宮。內廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮為中心,東西兩翼有東六宮和西六宮,是皇帝處理日常政務之處也是皇帝與后妃居住生活的地方。后半部在建筑風格上不同于前半部。前半部建筑形象是嚴肅、莊嚴、壯麗、雄偉,以象征皇帝的至高無上。后半部內廷則富有生活氣息,建筑多是自成院落,有花園。

在故宮“內庭”最后面。重檐廡殿頂。坤寧宮是明朝及清朝雍正帝之前的皇后寢宮,兩頭有暖閣。清代改為祭神場所。雍正后,西暖閣為薩滿的祭祀地。其中東暖閣為皇帝大婚的洞房,康熙、同治、光緒三帝,均在此舉行婚禮。

在坤寧宮北面的是御花園。御花園里有高聳的松柏、珍貴的花木、山石和亭閣。御花園原名宮后苑,占地11000多平方米,有建筑20余處。以欽安殿為中心,園林建筑采用主次相輔、左右對稱的格局,布局緊湊、古典富麗。殿東北的堆秀山,為太湖石迭砌而成,上筑御景亭,名為萬春亭和千秋亭的兩座亭子,可以說是保存的古亭中最為華麗的花園了。

不過在何新軍看來,御花園面積太小,實在有愧于它本身的名字,繞一圈也花費不了幾分鐘的腳程。

正如陳偉所說,眾人參觀完三大殿,聽完講解到了御花園,太陽已經偏西了,溫度也有中午的燥熱轉的涼爽起來,更兼御花園中草木林立,更顯清涼。

何新軍坐在千秋亭中,摸了一把汗,走了這么長的時間,對于一個只有7歲的小孩來說,當真是又累腳又疼。

本來就有些扁平足,今天一天都在路上,腳丫子早已如同斷了一般,腳底酸痛感十足,恨不得直接砍掉扔了。

老爹一行幾個男的則顯得依舊神采奕奕,雖說面上也露出幾分倦容,但精神頭卻異常活躍,詢問了一番陳偉,晚上的晚飯便尋好了地方。

一天都沒有好好吃飯,這晚上的這頓,定然會好好的犒勞自己的肚子。

從后花園穿出,再次瞻仰了下神武門,眾人實在走不動了,司機師傅開車將眾人送至前門,浩浩蕩蕩的跟隨著陳偉溜達進前門。

整個前門現在已經淪為商業街道,道路兩旁門市林立,賣衣服的,賣特產的,甚至賣些無聊的小玩意兒,而眾人吃飯的地方也在其中。

走了沒一會,一棟古色古香如同故宮般的建筑映入眼簾,陳偉指著掛著一面紅色旌旗的牌坊笑著道,“到了各位,前門烤鴨。”

到了首都不爬長城非好漢,不吃烤鴨等于白來。一行人喜津津的魚貫而入,雖說時間也才6點多,但進了門,整個全聚德烤鴨店猶如菜場的胡同,人聲鼎沸,川流不息。

站在大廳前一眼望去,座位上早已坐滿了人,或是游客,或是前來吃飯的首都人,將整個大廳塞的滿滿當當,桌上菜肴布滿,相同的一點,就是每桌上都最少放著一盤烤鴨,紅潤泛著光澤,讓人垂涎欲下。

領了排號的牌子,眾人等待了將近40分鐘才被安排了上去,由于人數較多,為了大家都能吃好,眾人決定分成兩桌,男女分開,每桌十幾個人,這樣不會顯得太擠。

何新軍跟著老媽坐在了女士一桌,兩桌菜都一樣,選擇了一份1288的套餐加上一份鴨子,鴨子都是現成烤好的,片鴨師傅在菜單下了片刻,便推著小車來到了眾人面前,一邊介紹著一邊熟練的將紅潤的鴨子片了開來。

全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外。鴨子都采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成。烤鴨成熟時間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質酥脆,肉質鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤澤,賞心悅目。腴美醇厚。

全聚德吃烤鴨的方法采用的是最傳統的卷荷葉餅。全聚德的荷葉餅餅面沒有糊點和生白點,用手拿起來,對著光線照一下,餅薄厚均勻,放在盤中,可以清楚看見盤子上的“全聚德”標識。餅不破裂,勁道有咬勁兒。

喜愛吃蔥的人加上蔥葉、香菜,將酥脆鮮嫩的肉片放入餅中抹上特有的醬汁兒,卷起來咬一口,鴨肉外焦里嫩,滋味鮮美,香而不膩,整體感覺腴美醇厚,回味不盡。

何新軍優雅的夾好餅先給了老媽一個,惹得老媽極為滿意,自己又重新卷好,狠狠的咬了一大口。

早已餓的前胸貼后背的何新軍縱然是兩只鴨子也感覺自己可以完全吃掉,97年的烤鴨比后世強多了,完全沒有后世那么糊弄人,一口下去,滿口遺香。

舔了舔嘴唇上的醬汁兒,咸淡正好,一股甜味隨后撲出,層次感十足。喝一口鴨架湯,清爽淡雅,清香味縈繞在口腔之內,唇齒留香。

一連吃了三個餅,才感覺自己的肚子微微有了些感覺,不再像剛才那么餓得慌,這個時間,服務員又端來了幾盤菜,基本都和鴨子有關,傳統的炸胗肝、鴨絲烹掐菜、鴨油蛋羹,涼菜還有芥菜鴨掌、鹵水鴨胗、鹽水鴨肝,吃起來清脆爽口,蛋羹美味香嫩,惹人留戀。

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