楚慎到家后見天色已不早，便決定趕緊弄飯吃。巫神紀閱讀本書#最新章節因為他在這世上最討厭的事情，便是肚子空空的感覺！
一聽說楚慎要親自下廚，兩個金發蘿麗，即夏洛特和薩麗便歡叫了起來。
項翠兒的表現雖沒這么夸張，但她同樣感到很開心。她不由分說地分開眾女，硬擠到楚慎身邊：
“我總算有機會品嘗掌門的手藝啦。”
楚慎挺喜歡這種奉承：
“沒啥好吃的啦，多個人多雙筷子而已。”
說是這么說，他依然認真盤算過這頓飯的菜肴數量：
“米肯定夠吃的，還有一大袋呢。調料更不用說，夠用幾個月的。可這菜蔬么..”
當楚慎發覺家中食材存貨不足時，李若男二話不說便提出她可為楚慎分憂：
“樓下新開那熟食檔的東西看起來還不錯喔，我去買些回來吧。”
孟雨菲一聽這話便主動請纓：
“我去當小跟班，幫師姐提東西！”
楚慎聞言后點點頭：
“你們兩個人一起去就能拿更多些東西啦。那你們看到什么新鮮的蔬菜就順道買些回來吧，份量盡量多點。”
李若男和孟雨菲下樓以后，楚慎打開家中冰箱，從里面取出了好多食材。他先用熱水將若干雜糧豆類浸泡起來，然后便處理起其余食材。
而項翠兒么，則被楚慎安排了個“保姆”的工作。其實，就是楚慎讓項翠兒陪夏洛特和薩麗玩去了。
整盒買回的冷鮮金針菇，被楚慎依照菇身根莖細細撕成絲狀。這東西里面有不少添加物，必須用清水浸泡過才能食用，但在城市里也只能買到這類不太新鮮的貨色。
帶有許多脆骨部位的冰鮮豬排骨肉，被楚慎快刀切成小塊。他用醬油和醋調了個汁水，用這汁水將豬排骨腌了起來。
從老家寄來的自家腌制火腿，被楚慎剔除豬腿骨，再揮刀削成一片片紙般薄片。他打算用這個來煮湯，之前準備的金針菇，正是要與火腿來做搭配！
之前與李若男逛菜市場時，楚慎買到一種品相極佳的新鮮河蝦。由于當時還買到其他更合適的食材，所以這河蝦便被楚慎切去頭尾，再弄成凍品，恰好在今天食用。
當楚慎硬剝下凍蝦仁上的冰層，他手起刀落，在每只蝦仁背上都劃了一刀。他將蝦脊里的臟東西除去，再將刀口翻開些，每只蝦仁看起來都如同生了只翅膀一般。
等楚慎做完上述準備工作，李若男和孟雨菲兩位姑娘，各自提著一只塑料袋回到家來。其中最大的那只袋子里頭，裝著一整只特大號的白切豬肘！
這是李若男特意在熟食檔買來的招牌菜。
此外她們買了幾種鮮菇，還有兩斤紫茄子，以及被光州當地人稱之為“豬仔豆”，實則形狀細細長長的綠豆角。
食材都準備好以后，楚慎正式開始下廚。
今天這頓飯共五菜一湯。主食則是楚慎特意做的雜糧飯。
這“雜糧飯”里有三成是精白米，一成白糯米，一成黑糯米。其余則是小米、紅豆、赤小豆及白扁豆。
楚慎、李若男、孟雨菲及項翠兒還好，仍能保持進食時的儀態。夏洛特和薩麗姐妹倆光是吃這又粘口又香糯彈牙的飯，便已吃得根本停不下嘴！
今天這頓飯的湯，是一道“金針菇火腿湯”。這道湯里除金針菇，以及楚慎老家寄來的自家腌制火腿以外，還有些許甜玉米粒和辣椒絲。
整道清澈見底的清湯里，充滿了城里人極希罕的農家風味！
今天這頓飯里的五道菜肴，分別是“陳皮糖醋骨”、“雜豆蝦仁”、“茄子燒豆角”、炒雜菇，以及李若男剛才特意買來的熟食－－“白切豬肘”。
楚慎將剛才腌制好的豬排脆骨，先蒸至六成熟后，再用大火迅速油炸一陣。
出油鍋時豬骨被炸至七成熟左右。他用醬油、料酒、“陳皮”、紅糖，以及若干精鹽調制出一款汁水，用這汁水將大半熟的豬骨燒至熟透。
出鍋后的“陳皮糖醋骨”，表面如同用上了染料一般，看起來紅得發黑。但楚慎依然未就此感到滿意，他還特意往這菜肴上散了些白芝麻，食菜肴風味更上一層樓！
楚慎在這道菜肴里用的“陳皮”，光州的本地特產之一，可食用同時也可入藥。他正是利用這種食材本身的藥性，來降低油炸豬骨的“熱氣”程度。
因為在楚慎的廚藝認知里，他一向認為女性不適合吃太多“熱氣”食物！
“雜豆蝦仁”里，共有鷹嘴豆、蠶豆、銀杏和紅腰豆四種。楚慎剛才把這些豆類，與煮雜糧飯的豆類浸泡在一起。當浸泡夠以后，楚慎便用手將碗中的各種豆類一一挑出分類。
他當時下手的速度，還有準確率，看得項翠兒、夏洛特和薩麗三女目瞪口呆。兩個金發小女孩純粹只是在看熱鬧，項翠兒卻從其中感受到了楚慎的強大：
“出手這么快還能這么準，同時還能保持動作的靈活！我果然沒看錯他！！”
她心里對楚慎更是崇拜有加了。
將四種豆類及蝦仁準備好以后，楚慎先用他的“祖傳高湯粉”調了些清湯，用這鮮湯將四種豆類煮熟透以后，再將蝦仁放入翻炒勾芡。
當這碗紅是紅、綠是綠、白是白的菜肴上桌時，在場所有大小姑娘不約而同地都夸獎“好漂亮”！
從樓下熟食檔處買來的整只“白切豬肘”，被楚慎親手切成薄片上盤供食用。盛放熟豬肘的大盤旁邊，有兩只盛放調料的小白瓷盤，分別裝有熟食檔供應的“秘制醬汁”以及姜蔥泥。
這道菜肴里的“白切”并非指刀工，兩個字各自包含著不同的意思。
“白”是指用白鹵水浸泡至熟透，看著象白水煮熟的肉塊，吃起來卻有明顯的鹵菜風味。白鹵水是光州本地的特產調味料，用這東西烹調出來的鹵菜，看起來簡直跟白水煮出來的一個樣！但味道卻絕然不同！！
至于那“切”，倒勉強與刀工有關，但在這里就不多啰嗦了。