第一卷
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第一卷
程忠一聽“年輕外行人”的話便大聲回答：
“就按你說的辦！但你要是輸了，就必須向我道歉！！”
楚慎聞言馬上用力點點頭：
“如果我真是這么眼高手低輸了，別說道歉這種小事，你讓我跪你叩頭都行！！”
兩人互相瞪視著，兩人之間的空氣如同燃燒起來了一般。拍攝現場的空調降溫效果仿佛完全沒用了似的，部分工作人員已開始嘀咕“空調壞了”之類的話了。
沒有預定結果的比賽馬上就要開始了。在一老一少兩個都穿著雪白廚師工作服的男性身邊，各有一名女性助手。
楚慎身邊的女助手自是李若男，她依然穿著之前那身衣物，整個人看起來顯得“生機勃勃”。不過每當楚慎注意到她頭上那個發飾，一看到這如同張開的折疊式金屬蒸籠一般的頭飾，楚慎就覺得好笑。
程忠先生身邊的女助手也是節目嘉賓之一，她是光州當地一個小有名氣的女歌手。她的衣著風格與李若男那身短打很象，但主色調是紅色，與李若男那身白色短打的色調可不一樣。
兩個女助手之間最大的區別，是兩人頭頂上發飾樣式的不同。程忠先生那個女助手的頭上，形狀看起來如同光盤唱片一般。
頭上頂著光盤唱片這種東西的人，同樣能帶給楚慎“喜感”。這其實也是節目想給予觀眾群體的感覺之一啦。
這次比賽要較量兩道菜肴，花樣由電視臺方所指定，具體烹調過程則由廚師自行安排。楚慎所用的食材，都是電視臺方，或說贊助商提供的便宜食材。
而程忠先生所用食材雖說同為贊助商所提供，但卻是些再明顯不過的上等貨色。
比賽雙方從一開始，便不在同一條起跑線上！楚慎對此并沒異議，當唐導問起這情況時楚慎僅淡淡一笑，然后主動回了句“世上哪有這么多公平事”。
他要烹調的第一道菜肴，名為“家常紅燒豆腐”。一見有人扛著攝像機走過來對準他的臉，楚慎他便刻意向鏡頭重復菜肴的名字，并笑著強調菜肴名字里的“家常”兩字。
他先用瓶裝純凈水，將豆腐及砧板菜刀都沖洗干凈。然后將豆腐輕輕地放在砧板上，再手持菜刀向攝像機那邊示意：
“請注意，我要開始切豆腐啦。”
這水是贊助商指定使用的貨色，豆腐卻不過是市面上再常見不過的便宜食材。
被楚慎這句話吸引注意力的人，在下一瞬間不約而同地只覺得自己眼前一花。眾人根本沒看清楚慎的具體動作，只覺得楚慎的身影一瞬間仿佛變得若隱若現，然后便看到楚慎放下手中菜刀。
放下菜刀以后，楚慎向扛攝像機的電視臺工作人員招招手：
“麻煩過來拍個近景吧。”
這工作人員沒聽從楚慎的話照辦，而是先回頭看了看唐導那邊。等唐導點頭示意以后，這工作人員才扛著攝像機湊了過去。
他剛把鏡頭對準楚慎所用砧板之上，拍攝到想要的目標，便不自覺“啊”地驚叫了一聲。唐導聞聲不禁大聲責備對方：
“吵啥！好在不是現場同步錄音，不然這下子又得重拍！給我嚴肅點！”
“唐導..你自己來看！”
從這工作人員的話音里聽出顫抖，唐導這才皺著眉頭小跑了過來。當他看到楚慎面前那塊砧板上的豆腐，他好不容易才忍住，才沒令自己發出同樣的驚呼。
之前被楚慎整磚洗凈，然后整磚放在砧板上的豆腐，這會兒已被一分為九，切成大小完全相等的豆腐塊！切豆腐的人下刀以后，還刻意將刀身歪了歪，切出的豆腐塊之間此刻已呈現出明顯的間隔狀態！
“楚先生，”
唐導一邊說話，一邊示意攝像機對準楚慎的正臉：
“請問你怎樣用一刀將豆腐切成九塊？難道你有什么獨門秘技嗎？”
楚慎淡淡一笑：
“我倒沒數具體切了多少刀，不過我肯定不止出了一刀。”
唐導馬上搖頭表示不相信：
“這不可能吧，其實你是用了自己獨門設計的豆腐切割器，一壓就能把一磚豆腐切成九小塊吧，不然怎么大小這么均勻？”
楚慎繼續淡淡地笑著：
“我就知道你肯定不相信，這還不簡單，我用比剛才稍微慢一點點的動作，重新再做一遍就得了。”
唐導原本就想說“反正剛才都錄下來了要不咱們用慢鏡頭重播一遍”，楚慎這建議正遂了唐導的心意。他見楚慎馬上拿起一磚豆腐，明擺著準備重現之前的場面，便趕緊請楚慎“稍等片刻”，然后對自己節目組里的工作人員發號施令了一番。
沒過多久，不下五支“長槍短炮”從不同角度不同方位，且遠近不同的距離對準了楚慎這邊。節目組里工作人員的注意力幾乎都被吸引了過來，連程忠先生及其女助手都放下了手中的廚具，目光從他們那處灶臺處集中到楚慎這邊。
楚慎等到唐導說出“可以了”三字以后，才重新拿起一磚豆腐。他先用瓶裝純凈水將豆腐表面沖洗干凈，然后輕輕地將豆腐放在砧板上。
這就是一磚再尋常不過的便宜豆腐，市面上零售價不會超過兩塊錢一磚。可這磚如此便宜的豆腐，卻吸引了在場幾乎所有人的目光。
楚慎再將用右手拿起菜刀，將刀刃輕輕壓在豆腐上，壓力令豆腐表面顯得略微有一點點彎曲。
只見楚慎的手腕往前一送，刀刃頓時陷入豆腐里面。他的手腕在下一瞬間略微一抬，稍微往右移了一點，然后再將壓下。
在豆腐磚上切出兩條豎線，楚慎用寬厚的菜刀身將豆腐段一撥，便將豎線挪成了橫線。他手里的菜刀這回沒再輕輕壓在豆腐上，而是在將豆腐段撥轉過來的下一瞬間，已準確地在豆腐段上切出一條新的豎線來。
這回楚慎故意放慢了速度，將整塊豆腐磚切成九個豆腐塊，總共花了他四秒鐘功夫。
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