貞觀帝師第三十三章 找上門來_宙斯小說網
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第三十三章 找上門來


更新時間:2015年10月05日  作者:石肆  分類: 歷史 | 兩晉隋唐 | 石肆 | 貞觀帝師 
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牛一般不能吃到,最為經常使用的肉類,除了狗肉雞鴨魚之類,就要數這羊肉了。初唐時候外面還沒有拿羊肉熬湯的習慣,煮熟的羊肉切片,澆上蒜泥撒把鹽就吃了,又或是直接放到滾水中煮,煮熟了撒把鹽就啃開了,做法真的不多,不像后世里又是紅燜又是爆炒的,烤羊肉這會兒倒是也有,不過調料少,吃起來只有咸味兒,實在是不美。羊肉湯,好喝又養胃,街頭支起一口大鍋來,香飄一條街,整一碗羊肉湯,再烙幾張薄餅切成餅絲,往羊肉湯里一泡,絕對吃的痛快,吃完渾身暖和,羊肉湯能夠流傳千年,自然是有它的價值的。當初教書的村頭有家賣羊肉湯的,夏鴻升和校里的老師們都經常去那里喝,味道十分好,因為是他家孩的老師,所以問起來人也就說了,其實秘方很簡單,就是一截松木加一些白芷。不過這里面也有講究,松木必須是去了皮,而且放置過一段時間才行的,不然里面的松香會串了羊肉湯的味道,放松木,主要是為了去除羊膻味兒,吸附肉里煮出來的雜沫的,真正能夠起到提味作用的是白芷,當然,松木也有一定的提味作用,只是不及白芷了。有了這兩樣東西,煮出來的羊肉湯才是香而不膻,濃白清亮,配合麻椒之類,口感甚好。

夏鴻升拍著胸脯保證只在自己家里熬著喝,絕不外傳,后來就也成了夏鴻升的秘方了。

羊骨在鐵鍋里熬著,夏鴻升又直起了另一口鍋,添上水,然后弄來兩個大桶,把那些買回來的鹽土全部都給倒進了桶中,加進去了水,然后找出兩根木棍來,一手一個的在那兩個木桶中攪拌了起來,加速那些鹽土在水里的溶解速。

這么兩大桶鹽溶液,怎么也能弄出來一小布袋的好鹽來吧。夏鴻升攪拌著那兩個木桶,一邊嗅著鐵鍋中火熬著的羊骨湯,香氣已然開始漸漸從鍋中逸散出來了,夏鴻升肚里的饞蟲也就跟著騷動了起來。等到這一鍋湯熬成,把里面的羊骨撈出來,撒上佐料,啃起來不是一般的爽哇!可惜,這時候辣椒還沒有傳入國內,茱萸的味道雖然也是辣的,但是比起辣椒來,到底還是缺少了一分滋味啊!不僅是辣椒,許多后世里面的食物現下都還沒有呢,像玉米,紅薯,土豆……中國許多的食物都是從明朝往后才傳入國內的,明朝的時候,隨著鄭和下西洋,帶回來了許多新物種,而同時,歐洲的許多國家也正在開始以航船向外擴張,世界逐漸進入了大航海時代,由此也有許多物種通過航船被帶回歐洲,進而通過絲綢之和海上絲綢之進入了中國。

前幾天還聽幾位閑聊的街坊老人說,今年天公不作美,來年可能要餓死人哩。說到鬧饑荒,把眾人都嚇了一大跳,臉色都變了。唐初糧食種類少,因為技術原因,產量本來也低,如今又因為戰亂,致使許多田地荒蕪,才安定下來,要是敢鬧一場饑荒,那可是要出現易相食的恐怖場面了。要是有后世一樣那么多的菜蔬糧食,恐怕也不至于出現易相食這樣的慘狀,可惜,夏鴻升只是個平凡的姓,造不來大航船,也沒有能力推動大航海時代提前來臨,去美洲大陸把那些糧食物種帶回來。所以只能幽幽一嘆,用力的抽抽鼻,恩,羊肉已經煮出味兒了。

“咦!靜石又在做什么佳肴?怎地如此香濃誘人?”突然一聲驚嘆從后面傳來,夏鴻升轉身一看,赫然卻見顏師古,還有那個中年士,以及一臉苦笑的徐齊賢,還有一個不認識人一起站在自家院外面。正沖他笑著,方才開口的,正是顏師古顏老夫了。

一看見徐齊賢的那副樣,夏鴻升就猜到那個不認識的人是誰了,嘿,這還找上門兒來了?!

夏鴻升笑著把木棍往桶里一扔,趕緊快走幾步走出出來,到了門外施禮道:“生見過顏師,見過徐兄長。拜見這位前輩,拜見徐伯伯。”

這一圈禮數下來,幾個人便頓時面上含笑了起來。古人其注重禮教,禮數周全,會給人留下很好的印象,相反,則會被認為是無禮之人,縱是再有才華也不受人待見了。這就是古時候為什么那些明明很有才的狂生,卻屢屢懷才不遇的緣由了。多年的不同工作中,得到的經驗告訴夏鴻升,要想滋潤的混下去,對于體制和權威,該有的敬畏和服從還是要有的,就算是做做樣,也得做出來,心里腹誹一下就好了,千萬別當真,要不然吃虧的肯定是自己。

“恩,不錯,果然是個知禮數的好后生。”徐齊賢的伯父捋著胡須,笑著點了點頭。

“徐伯伯謬贊了,都是書院中教導有方,小侄不敢當。”夏鴻升禮貌的答道,復又轉向了顏師古,施禮問道:“不知顏師今日親臨,有什么吩咐?生一定盡力而為。”

顏師古笑著搖了搖頭,說道:“今日是徐大人有事找你,老夫與延族只是閑來無事,且來看個熱鬧罷了。”

哎吆,您兩位,一位再老幾年就是一代宗了,一位估計也是長安城里來的官員,跑到我這小門小戶的看熱鬧?夏鴻升心中腹誹,面上卻不動聲色,只是又轉向了徐齊賢的伯父,問道:“不知徐伯伯有何吩咐?”

徐齊賢的伯父先是轉身朝著顏師古恭敬的施了一禮,說了聲:“顏大人在前,下官如何敢當大人之稱,顏大人羞煞下官了!”說完,又轉身回來,手中一番,從寬大的袖口中取出了幾張紙來,對夏鴻升說道:“無他,昨日考校吾家弟,驚覺齊賢侄兒算術之道大有長進,問之許久,方才坦言是由你所授。老夫甚為震驚,須知,便是國監里明算一科的,也難有如此程者!所以老夫便想要來與你見上一見。”

“徐伯伯謬贊了,小侄與徐兄長情同手足,徐伯伯若是想見小侄,只需讓徐兄長捎來句話,小侄自當上門拜訪才是。”夏鴻升態很恭敬,說話很到位,讓徐齊賢的伯父滿意的直點頭。

“且不知,靜石賢侄教于齊賢侄兒的,那些運算之規律,是從何人之處所習得?如此算大師……”徐齊賢的伯父有些激動,看的出來他對這門問的喜愛,只是,夏鴻升心中暗自苦笑,自己后世里嚴重偏科,最差的就是數了,勉強能夠想起來一些已經很不容易了。

聽到他這么問,夏鴻升撓了撓頭,還要說是山中仙人所授么?正為難著,卻聽顏師古在旁邊說道:“孝德且慢,恩,這些紙上的符號,老夫倒是新奇的緊,方才在書院中聽齊賢講,卻沒有講出個所以然來。想來,也得問問這個正主兒了。”

徐孝德一聽顏老夫發話,也就躬身后退了一步,不再問了,將手中的那張紙遞了過來,夏鴻升接過一看,上面卻原是一些阿拉伯數字。

恭敬的請這四位坐下,又趁著正好燒好的水沏了茶放到了這四位的面前,轉身回屋里拿出來了一根羽毛筆和墨汁來,然后自己才坐下來拿著那張紙講到:“恩,這是生在老君山里遇見的那位高人,偶然從古代典籍之中得到的一種記數方法,簡便易用,容易抄寫,而且還能方便計算,您看……這樣計數,既容易,又能節省地方,比方說小侄剛才買了十氣斤的鹽土,用傳統的計發,官家就要記成叁拾柒斤,而用這種數字記錄,則寫成37斤就可以了,別看這一個數字看不出什么,可是記錄的數字多了,就顯現出優勢了。”

“此物……恩,甚善!當得大用!”顏師古捋著胡,眼中精芒不斷,然后又轉頭對徐孝德說道:“孝德,此物既然是靜石教授于你家侄兒的,你且用心將這些數字里面的門道通透了,然后便上書一折吧,此物若是能夠推而廣之,于我朝大有裨益!”

徐孝德大吃一驚,瞪大了眼睛看著顏師古,趕緊起身拜謝:“顏大人,這……”

“無妨,這是靜石教于齊賢的東西,也算是你家里發現的,無需再言。”顏師古擺了擺手,阻斷了徐孝德的話頭,說道。

說罷,顏師古看看夏鴻升,見夏鴻升仍舊是一臉笑容,毫不在意,便笑著點點頭,復又問道:“靜石,你買那么多鹽土作甚?莫非是與你這院中香氣有關?”

“那倒不是,這股香氣是生正在炮制羊肉湯所致,今日適逢其會,正好教顏師、這位前輩、徐伯伯還有徐兄嘗個新鮮!”夏鴻升笑道:“至于這些鹽土,顏師所問,生不敢欺瞞。這鹽土其實是不能直接當作食鹽用的,里面的成分雜亂,許多吃進肚里是有毒的。生試驗了一種辦法,從這些鹽土中制出好鹽來用,昨天試成了,今天就多買來一些再試試。”

話音剛落,卻見對面的四個人全都登時一片愕然,就連顏師古,也是手里一抖,拽下了幾根胡須來,卻渾然不覺疼痛,瞪大了眼睛看著他。徐齊賢的伯父更是呼的一下猛地站了起來,手臂顫顫巍巍的指著夏鴻升驚問道:“你,你能從鹽土里制出好鹽來?!”

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